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Gastrogeräte neu & gebraucht kaufen

Gastrogeräte findet man in Gastrobetrieben aller Art. Als gastronomischen Betrieb bezeichnet man alle Geschäfte, in denen Essen zubereitet und verkauft wird und die mit speziellen Gastrogeräten ausgestattet sind. Also Restaurants, Lokale, Fast-Food-Läden, Kantinen Gaststätten, Kneipen und Cateringbetriebe. Mittlerweile ist die Gastronomieszene in Europa so vielfältig wie nie. Einflüsse aus der ganzen Welt treffen auf die althergebrachten traditionellen Gerichte, die aber teilweise auf den gleichen Gastromaschinen zubereitet werden. Im westlichen Europa müssen Gastronomiebetriebe viele rechtliche Auflagen erfüllen, die auch vom Amt überprüft werden. Hygiene und Sauberkeit stehen bei Gastromaschinen an erster Stelle. Wenn Sie auf der Suche nach neuen oder gebrauchten Gastrogeräten sind, werden Sie sicher bei in unseren Kleinanzeigen fündig. Hier können Sie auch selbst Gastrotechnik kaufen oder verkaufen.
Gastrogeräte Gastrogeräte
(Anzeige 1-20 von 2560)
El. Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG Messer:
El. Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG Messer: [Neu]
El. Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG Messer: Ø 300 mm für Fleisch- und/oder Wurstwaren (bei Bestellung bitte angeben) Ideal für METZGEREIEN; HOTELS; RESTAURANTS; CAFES; IMBISSE; CATERINGS u.s.w SONDERANFERTIGUNG DER SUPERLATIVE!!!!!!! Aussen-Maße ca.: B/T/H 520 x 610 x 515 mm Sonderpreise in Verbindung mit Vorkasse ohne Skontoabzug ANGEBOT, VERKAUF SOLANGE DER VORRAT REICHT. Preis NETTO EUR 789,92 Preis BRUTTO,...

Kategorie: Küchentechnik (Allesschneider)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  789,92 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2018
kein Foto verfügbar
KBS KU 725 Gewerbekühlschrank für GN 2/1 Friulinox by KBS Premium [Neu]
KBS KU 725 Gewerbekühlschrank für GN 2/1 Friulinox by KBS Premiumgerät - hergestellt in Italien ANGEBOT ist gültig bis 30.09.2018. bzw. solange der Vorrat reicht. Preis EUR 1.798,32 ohne 19% MwSt. Preis EUR 2.140,00 mit 19% MwSt. FRAGEN SIE NACH DEN AKTUELLEN SONDERPREIS!!! Tel. 02652 528966 GRATIS Lieferung innerhalb Deutschlands.,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.798,32 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2018
Auktion: 1 Tumbler Myac
Auktion: 1 Tumbler Myac [Gebraucht]
1 Tumbler Myac, Baujahr: 1991, Maschinen-Nr. 2231, Leistung 7,5 kW, ø ca. 1.400 mm, L ca. 2.000 mm, aufgeständert, Elektroantrieb Bei dem hier angegebenen Preis handelt es sich um den Startpreis der Auktion. Der Standort ist auf der direkten Auktionsseite zu entnehmen. Viele weitere Maschinen und Zubehör auf unserer Auktionsseite.

Kategorie: Küchentechnik (Fleischmischer)

Deutschland 22393 Hamburg (Hamburg)
  21.600 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2018
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC [Neu]
"VITTORIA" VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSCIUTTO, Messer: Ø 300 mm AMERICA LIFE!! Lackierung feuer-rot, Schwarz . Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm Preis NETTO EUR 2.084,03 (MIT Vollschwungrad) Preis BRUTTO EUR 2.480,00 Inklusiv 19% MwSt. mit BLUMENSCHWUNGRAD EUR 2.645,00 inklusiv 19% MwSt. Untergestell Preis EUR 774,00 Inklusiv MwSt. Untergestell mit Rädern,,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.084,03 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.07.2018
LaCimbali S54,  La Cimbali Q10, WMF Scankanlage
LaCimbali S54, La Cimbali Q10, WMF Scankanlage [Gebraucht]
Voll Funktionstüchtig. La Cimballi Q10, Preis: 1999.-Euro (neu price 8000 €) La Cimballi S54, Preis, 2899.-Euro (neu price 18000 €) WMF Schankanlage, Preis: 1499.-Euró

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 3620 Spitz (Niederösterreich)
  2.899 EUR
Privat
18.07.2018
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU!
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU! [Neu]
Seien Sie vorbereitet für den Sommer. Angeboten wird eine: Eistheke/Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz für 9 Behälter - NEUWARE neutral in weiß AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1184 x 727 x 1229mm Für 9 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich: -14°C/-24°C Anschluss: 230 V, kW: 0,2 Statische Kühlung Mit Rollen Gewicht: 85 kg Preis: 739,00€,...

Kategorie: Kühltechnik (Eistruhen)

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  739 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.04.2018
Glastürkühlschrank GA 1200RG mit Display
Glastürkühlschrank GA 1200RG mit Display [Neu]
Ausführung: - Stecker fertig - Innenbeleuchtung LED - Displaylicht - stabile Regalböden - Innen/Außen weiß beschichteter Stahl - Isolierte 40mm Schiebe-Glastüren - Räder inklusive - Umluftkühlung - inklusive 10 Roste, 565x475mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 1120 x 690 x 2092mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 60% und UT +38°C - Anschlusswert: 230 Volt / 773 Watt - Kältemittel: Ökogas R134a -,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.475 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
Glastürkühlschrank GA 750RS mit Display und Schiebetüren
Glastürkühlschrank GA 750RS mit Display und Schiebetüren [Neu]
Ausführung: - Innenbeleuchtung LED - Displaylicht - inklusive Türschloss - stabile Regalböden - Innen/Außen weiß beschichteter Stahl - Isolierte 40mm Schiebe-Glastüren - Räder inklusive - Umluftkühlung - inklusive 8 Roste, 495x335mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 1120 x 610 x 1973mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 60% und UT +38°C - Anschlusswert: 230 Volt / 400 Watt - Kältemittel: Ökogas R134a -,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
2 ähnliche
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Glastürkühlschrank GA 0600RG
Glastürkühlschrank GA 0600RG [Neu]
Ausführung: - Stecker fertig - Doppelglastüren - digitale Steuerung - Umluftventilator innen - Innenbeleuchtung - gerundete Innenecken - automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung - Innen robustes, hygienisches ABS - Außen weiß beschichtet - inklusive Türschloss - leicht zu wechselnde Magnettürdichtung - inklusive 3 Roste, 505x415mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 777 x 710 x 1895mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 55% und UT,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  759 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
Glastürkühlschrank GA 0400RG
Glastürkühlschrank GA 0400RG [Neu]
Ausführung: - Stecker fertig - Doppelglastüren - digitale Steuerung - Umluftventilator innen - Innenbeleuchtung - gerundete Innenecken - automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung - Innen robustes, hygienisches ABS - Außen weiß beschichtet - inklusive Türschloss - leicht zu wechselnde Magnettürdichtung - inklusive 3 Roste, 505x415mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 600 x 600 x 855mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 55% und UT,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
Einbaufähiger 2-Zonen Einbau-Weinkühlschrank GSV mit Glastür
Einbaufähiger 2-Zonen Einbau-Weinkühlschrank GSV mit Glastür [Neu]
- Glastür-Weinkühlschrank für die Präsentation und Lagerung - Einbaugerät - Außenmaterial: - Rahmen aus Edelstahl, Korpus dunkel Kunststoff - Innenmaterial: ABS-Kunststoff, dunkel - 2 getrennte Temperaturzonen - Temperaturbereich oberes Kühlfach +5°C bis +12°C - Temperaturbereich unteres Kühlfach +12°C bis +22°C - Soft Touch Steuerpaneel - Digitale Temperaturanzeige - LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar - Umluftkühlung - Rauch getönte Isolierglastür mit Schloss - Türrahmen, Frontpaneel,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  699 EUR
Gewerblich
17.07.2018
Exclusive-Line Weinkühlschränke GSB mit Glastür
Exclusive-Line Weinkühlschränke GSB mit Glastür [Neu]
- Stecker fertig - Glastürkühlschränke für Weinpräsentation - Außenmaterial: schwarzer Rahmen, - Seitenteile und Decke PVC beschichtet, dunkel meliert - Innenmaterial: dunkler ABS-Kunststoff - 1 Temperaturzone - Digitale Temperaturanzeige - LED Innenbeleuchtung, separat schaltbar - Stille Kühlung - Schwarz getönte Isolierglastür mit Schloss - Türrahmen und Stangengriff in Edelstahl - Türanschlag rechts - 2 höhenverstellbare Holzroste - Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung - Höhenverstellbare,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  429 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
2-Zonen Weinkühlschränke GSV mit Glastür
2-Zonen Weinkühlschränke GSV mit Glastür [Neu]
- Stecker fertig - Glastür-Weinkühlschränke für die Präsentation und Lagerung - Einbaugeräte - Unterbaufähig - Außenmaterial: Rahmen aus Edelstahl - Seitenteile und Decke PVC beschichtet, dunkel - Innenmaterial: ABS-Kunststoff, dunkel - 2 getrennte Temperaturzonen - Soft Touch Steuerpaneel - Digitale Temperaturanzeige - LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar - Umluft Kühlung - Rauch getönte Isolierglastür mit Schloss - Türrahmen, Frontpaneel und Stangengriff in Edelstahl - Türanschlag rechts -,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  497 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
Glastürkühlschrank GA 0250RG mit Display
Glastürkühlschrank GA 0250RG mit Display [Neu]
- Stecker fertig - inklusive Türschloss - Innenbeleuchtung LED - Displaylicht - stabile Regalböden - Innen/Außen weiß beschichteter Stahl - Isolierte 40mm Schiebe-Glastüren - Räder inklusive - Umluftkühlung - inklusive 4 Roste, 410x325mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 525 x 561 x 1752mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 60% und UT +38°C - Anschlusswert: 230 Volt / 230 Watt - Kältemittel:,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  469 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
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Glastürkühlschrank GA 0238TNG mit Display
Glastürkühlschrank GA 0238TNG mit Display [Neu]
- Stecker fertig - inklusive Türschloss - Innenbeleuchtung - beleuchtetes Display - höhenverstellbare Regalböden - statisches Kühlsystem mit Umluftventilator - inklusive 4 Roste, 440x420mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 550 x 600 x 1765mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 55% und UT +30°C - Anschlusswert: 230 Volt / 160 Watt - Kältemittel: Ökogas R134a - Gewicht: 52,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  429 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
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Glastürkühlschrank GA 0200RG
Glastürkühlschrank GA 0200RG [Neu]
- Stecker fertig - Doppelglastüren - digitale Steuerung - Umluftventilator innen - Innenbeleuchtung - gerundete Innenecken - automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung - Innen robustes, hygienisches ABS - Außen weiß beschichtet - inklusive Türschloss - leicht zu wechselnde Magnettürdichtung - inklusive 2 Roste, 505x415mm Technische Daten: - Abmessungen (BxTxH): 600 x 600 x 855mm - Temperaturbereich von +2°C bis +8°C bei RF 55% und UT,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  449 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2018
SCHWERKRAFTSCHNEIDER El. Aufschnittmaschine TOP-QUALITÄT MOD- S Ø
SCHWERKRAFTSCHNEIDER El. Aufschnittmaschine TOP-QUALITÄT MOD- S Ø [Neu]
SCHWERKRAFTSCHNEIDER El. Aufschnittmaschine TOP-QUALITÄT MOD- S Ø 250 AF „OLIVIA“ in ROT oder SCHWARZ SCHNEIDEBRETT UND TEILE AUS OLIVENHOLZ - LEBENSMITTELECHT ANGEBOT gültig bis zum 30.09.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. Ideal für METZGEREIEN; HOTELS; RESTAURANTS; CAFES; IMBISSE; CATERINGS, u.s.w Aussen-Maße ca.: B/T/H 425 x 620 x 370 mm Nutzschnittmaß,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  710,92 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.07.2018
Elektro Aufschnittmaschine Schrägschneider, SCHWERKRAFTSCHNEIDER
Elektro Aufschnittmaschine Schrägschneider, SCHWERKRAFTSCHNEIDER [Neu]
Elektro Aufschnittmaschine Schrägschneider, SCHWERKRAFTSCHNEIDER TOP-QUALITÄT MOD- S Ø 220 AF „OLIVIA“ in ROT oder SCHWARZ SCHNEIDEBRETT UND TEILE AUS OLIVENHOLZ - LEBENSMITTELECHT ANGEBOT gültig bis zum 30.09.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. Ideal für METZGEREIEN; HOTELS; RESTAURANTS; CAFES; IMBISSE; CATERINGS, u.s.w Aussen-Maße ca.: B/T/H 405 x 580 x 340 mm Nutzschnittmaß,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  607,56 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.07.2018
Kombidämpfer Modell PF 9010 Manuell, 10 Einschübe GN 1/1 oder 60
Kombidämpfer Modell PF 9010 Manuell, 10 Einschübe GN 1/1 oder 60 [Neu]
Kombidämpfer Modell PF 9010 Manuell, 10 Einschübe GN 1/1 oder 60 x 40, MADE IN ITALY (Sa 184) 24 MONATE VOLLGARANTIE. Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 31.08.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. Außenmaße: 920 x 7895 x 1205 mm Empfohlener Verkaufspreis: EUR 5.590,00 ohne 19% MwSt. Preis EUR,...

Kategorie: Küchentechnik (Kombidämpfer)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.688,24 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.07.2018
Kühlschrank aus EDELSTAHL 2 Türen,  Maße: B/T/H 1480 x 830 x 2010
Kühlschrank aus EDELSTAHL 2 Türen, Maße: B/T/H 1480 x 830 x 2010 [Neu]
Kühlschrank aus EDELSTAHL 2 Türen, Maße: B/T/H 1480 x 830 x 2010 mm, 1300 Liter + VERSAND (außer Inseln und Bergstationen) 12 MONATE VOLLGARANTIE. Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 31.08.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. PREIS EUR 1.189,08 ohne 19% MwSt. PREIS EUR 1.1415,00 Inklusiv 19% MwSt. Maße,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.189,08 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.07.2018

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastrogeräte



Gastrogeräte
Gastrogeräte
Sie suchen gebrauchte Gastrogeräte, oder haben welche zu verkaufen? Auf gastroanzeigen.at finden sie zahlreiche Kleinanzeigen zum Thema Gastronomiegeräte aus Österreich und Deutschland. Neue oder gebrauchte Gastrogeräte kann bei uns gebührenfrei inseriert werden!

In der Gastronomie, wie der Hotellerie, geht die Zubereitung von Speisen aus verständlichen Gründen effektiver und schneller zu als etwa in einer normalen Küche eines Drei-Personen-Haushalts. Um die Verköstigung einer großen Anzahl von Personen bewerkstelligen zu können, sind darum entsprechende Gastrogeräte notwendig.

Diese zeichnen sich jedoch nicht nur durch größere Dimensionen aus. Das ist häufig ein Aspekt, aber keineswegs der Einzige. Genauso wichtig ist die in den Geräten verbaute Technologie, die wiederum der Geschwindigkeit und der Qualität Rechnung trägt. Aber auch die Sparsamkeit eines Gastrogerätes besitzt durchaus eine hohe Bedeutung. Ob beispielsweise in der Küche eines gastronomischen Betriebes ein Elektroherd oder ein Gasherd zum Einsatz kommt, ist keineswegs nur eine Frage, die sich dadurch entscheidet, ob der Chefkoch lieber mit Gas oder mit Strom kocht. Es ist gleichermaßen eine Frage der Kostenkalkulation. Denn der Verbrauch von Strom oder von Gas ist in einer Gastroküche ein nicht unerheblicher Teil der monatlich anfallenden Kosten. Sparsame Küchengeräte werden dementsprechend bevorzugt. Das gilt für die Herde genauso wie für andere intensive Energieverbraucher, etwa die Friteusen, den Dönergrill oder die Tiefkühltruhe. Vor allem Geräte, die sich quasi im Dauereinsatz bei hohem Energieverbrauch befinden, stehen bei der Beschaffung in puncto Sparsamkeit im Fokus.

Schnell und effektiv – Gastrogeräte heute



Gute Gastrogeräte sind aber nicht nur sparsam, sie erleichtern dem Küchenpersonal ebenso die Arbeit. Etwa eine automatische Aufschnittmaschine, welche die Aufgabe, Wurst und Käse für das Frühstücksbuffet zu schneiden, weitgehend selbstständig erledigt, und zwar so, dass die Scheiben bereits gefächert sind, um sie nur noch auf die Servierplatte legen zu müssen. Während eine moderne Aufschnittmaschine eine durchaus komplexe Maschine ist, kommen auch heute noch Techniken in der Gastroküche zur Anwendung, die bereits vor Tausenden von Jahren erfunden und zur heutigen Verwendung lediglich modernisiert wurden. Dazu gehört sicherlich das Bain Marie, das Wasserbad, in dem Gerichte warm gehalten werden können, ohne Gefahr zu laufen, das sie anbrennen. Das Bain Marie ist für die sogenannte heiße Theke unverzichtbar. Ebenso unverzichtbar ist gerade für die Speisegastronomie der Kombidämpfer. Mit diesem Gerät, das über unterschiedliche Programme verfügt, können verschiedene Speisen sowohl schonend wie auch schnell gegart werden. Gleich, ob nun Gemüse gedämpft oder Fleisch gebraten werden muss.

Gerührt, geknetet und gemixt – aber nicht geschüttelt



In der guten Gastronomieküche werden die für die Speisen benötigten Zutaten, soweit möglich, selbst hergerichtet. Das ist einfach eine Frage der Qualität und natürlich der Anspruch eines Küchenchef/in, ein Mahl zu kreieren, das seinen oder ihren Vorstellungen entspricht. Darum finden sich in der Gastroküche genauso ein Fleischwolf, Rührmaschinen oder eine Teigknetmaschine. Mit diesen drei Maschinen lässt sich eine Vielzahl an Zutaten vermischen und in eine andere Konsistenz überführen. Zugegeben, das ist natürlich eine Frage der jeweiligen Küche und in welche Richtung das Angebot auf ihrer Speisekarte geht. Trotzdem gibt es fast keine Speisekultur auf dieser Welt, die nicht das eine oder andere Gericht hervorgebracht hat, dessen Zutaten geknetet, gerührt, gemischt und geknetet werden.

Kühlen, frieren, vakuumieren – der Frische zu Liebe



Kühlen besitzt in der modernen Gastroküche eine sehr hohe Bedeutung. Viele Speisezutaten werden schon kurz nach der Zubereitung aus den Rohstoffen gekühlt oder mitunter auch tiefgefroren. Daraus ergibt sich heute eine durchgehende Kühlkette vom Produzenten über den Großhandel bis hin zum Verbraucher und damit auch zum Großverbraucher, wie es Gastroküchen in der Regel sind. Um Speisen und Zutaten über gewisse Zeiträume frisch zu halten, sind in der modernen Gastroküche der Kühlschrank und die Tiefkühltruhe genauso wie die Vakuummaschine wichtige Instrumente, ohne deren Hilfe kein Küchenpersonal mehr zugleich wirtschaftlich wie qualitativ vernünftig arbeiten kann.

Gastrogeräte im Servicebereich



Der Gast eines gepflegten Restaurants wird nur wenige der Gastrogeräte zu Gesicht bekommen, mit deren Hilfe sein oder ihr Menü zubereitet wurde, allerdings sind Pizzaöfen oder die Kaffeemaschine die große Ausnahme hiervon. Ebenso ist der Eiswürfelbereiter aus logistischen Gründen meist im Thekenbereich installiert. Pizzaöfen, die Kaffeemaschine und nicht zu vergessen die Eismaschine, alle drei eigentlich eher italienische Kulturgüter als nur Gastrogeräte, befinden sich je nach Lokalität mal im Gastraum, mal in der Küche. Eine Pizzeria, die etwas auf sich hält, besitzt natürlich einen Pizzaofen, der von den Gästen bestaunt wird und an dem der Pizzaiolo, der Pizzabäcker, bzw. Pizzakoch/köchin, die leckeren Teile zubereitet.
Ähnlich verhält es sich mit einer guten Gelateria, dem Eiscafe, in dem vor den Augen der Gäste mit der Eismaschine das köstliche Speiseeis zubereitet wird. Ein Import unserer südlichen Nachbarn, der genauso verlockend ist wie die verschiedenen Kaffee-Kreationen eines guten Baristas und dessen Kaffee-Maschine.

Wer macht den Abwasch?



Letztlich bleibt auch in der Großgastronomie oder in einem guten Restaurant eine Arbeit zu tun, die in jedem Haushalt eher ungern verrichtet wird, die Reinigung des Geschirrs. Auch hier bieten die Hersteller von Gastrogeräten effektive Lösungen an, die sowohl der Handarbeit wie der normalen Geschirrspülmaschine weit überlegen sind. Oft stehen über den Tag verteilt hunderte Gläser, Tassen und andere Geschirrteile zur Reinigung an. Ein professioneller Geschirrspüler und eine entsprechende Gläserspülmaschine bewältigen derartige Aufgaben zuverlässig und schnell.

Als Gastronom, Hotelier oder Küchenchef sind Sie hier bei uns genau richtig, um Ihren Gastrobedarf beziehungsweise Ihren Hotelbedarf mittels einer attraktiven Gastroanzeige zu verkaufen oder das dringend benötigte Gerät zu kaufen. Natürlich in geprüfter Qualität und entsprechend den gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben für die Gastronomie und Hotellerie.

Foto Coypright by Maksym Yemelyanov (fotolia.com)

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