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Gastrogeräte neu & gebraucht kaufen

Gastrogeräte findet man in Gastrobetrieben aller Art. Als gastronomischen Betrieb bezeichnet man alle Geschäfte, in denen Essen zubereitet und verkauft wird und die mit speziellen Gastrogeräten ausgestattet sind. Also Restaurants, Lokale, Fast-Food-Läden, Kantinen Gaststätten, Kneipen und Cateringbetriebe. Mittlerweile ist die Gastronomieszene in Europa so vielfältig wie nie. Einflüsse aus der ganzen Welt treffen auf die althergebrachten traditionellen Gerichte, die aber teilweise auf den gleichen Gastromaschinen zubereitet werden. Im westlichen Europa müssen Gastronomiebetriebe viele rechtliche Auflagen erfüllen, die auch vom Amt überprüft werden. Hygiene und Sauberkeit stehen bei Gastromaschinen an erster Stelle. Wenn Sie auf der Suche nach neuen oder gebrauchten Gastrogeräten sind, werden Sie sicher bei in unseren Kleinanzeigen fündig. Hier können Sie auch selbst Gastrotechnik kaufen oder verkaufen.
Gastrogeräte Gastrogeräte
(Anzeige 1-20 von 2221)
Softeis/ Frozen Joghurt Maschine. Taylor C712. [Gebraucht]
Softeis/ Frozen Joghurt Maschine. Taylor C712.

Kategorie: Kühltechnik (Eismaschine)

Deutschland 6922 Wolfurt (Vorarlberg)
10.500 EUR
Privat
21.10.2018
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300 [Neu]
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300/10 H "Raffaella" EINFACH DIE BESTE "TOP ANGEBOT" EXCLUSIV UND EDEL BIS INS KLEINSTE DETAIL ANGEBOT gültig bis zum 28.02.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. EUR 2.643,70 ohne 19% MwSt. mit BLUMENRAD EUR 3.146,99 inklusiv 19% MwSt. mit BLUMENRAD ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT REICHT. (28.02.2019) DEN AKTUELLSTEN PREIS,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.643,70 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.01.2019
BERKEL Volano B2 in rot - TOP ANGEBOT VOR DER PREISERHÖHUNG,
BERKEL Volano B2 in rot - TOP ANGEBOT VOR DER PREISERHÖHUNG, [Neu]
BERKEL Volano B2 in rot - TOP ANGEBOT VOR DER PREISERHÖHUNG, "DAS ORIGINAL" Die kleine Aufschnittmaschine mit Schwungrad, geeignet für jedes Platzangebot DIE NEUESTE AUSFÜHRUNG 2018 Technische Details MODELL B 2 (ROT - Schwarz), MESSER 265 mm Schneidleistung (rund) 150 mm Schneidleistung (eckig) 185 x 150 (H) mm Maximale Schnittdicke 2 mm Messerdurchmesser 265 mm Außenabmessungen 530,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.596,64 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.01.2019
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAH, 800 x 700 x 290 mm, 2 x 6,0 kW
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAH, 800 x 700 x 290 mm, 2 x 6,0 kW [Neu]
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAH, 800 x 700 x 290 mm, 2 x 6,0 kW Preis NETTO EUR 915,13 ohne 19% MwSt. Preis BRUTTO EUR 1.089,00 Inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT REICHT. DEN AKTUELLSTEN PREIS ERFAHREN SIE UNTER: Tel. 02652 528966 WIR HABEN STÄNDIG LAVASTEINGRILL IM ANGEBOT!!!!! Maße: 800 x,...

Kategorie: Küchentechnik (Lavasteingrill)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  915,13 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.01.2019
SONDERAKTION 2019 „GESCHIRR-SPÜLMASCHINE AQUATECH 50 PS 230 oder
SONDERAKTION 2019 „GESCHIRR-SPÜLMASCHINE AQUATECH 50 PS 230 oder [Neu]
SONDERAKTION 2019 „GESCHIRR-SPÜLMASCHINE AQUATECH 50 PS 230 oder 400 V“, mit digitaler Steuerung und Ablaufpumpe, Maße: B 555 x T 607 x H 818 mm 12 Monate Teilegarantie. Verschleißteile sind ausgenommen. TOP MASCHINE AUS ITALIEN, SOFORT LIEFERBAR! PREIS EUR 1.251,26 + 19% MwSt. = 1.489,00 Modell 3600 W - 230 V PREIS EUR 1.301,68,...

Kategorie: Spültechnik (Geschirrspüler)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.251,26 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.01.2019
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAHL, 400 x 700 x 290 mm, 6.0 kW
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAHL, 400 x 700 x 290 mm, 6.0 kW [Neu]
GAS LAVASTEINGRILL AUS EDELSTAHL, 400 x 700 x 290 mm, 6.0 kW Preis NETTO EUR 728,57 ohne 19% MwSt. Preis BRUTTO EUR 867,00 Inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT REICHT. DEN AKTUELLSTEN PREIS ERFAHREN SIE UNTER: Tel. 02652 528966 WIR HABEN STÄNDIG LAVASTEINGRILL IM ANGEBOT!!!!! Maße: 400 x 700,...

Kategorie: Küchentechnik (Lavasteingrill)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  728,57 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.01.2019
Promac green p161 2gr
Promac green p161 2gr [Neu]
2 gruppige Espressomaschine. Neu und ungebraucht. -50% Volle Garantie, installation gegen Aufpreis möglich. Mit Rechnung- MwSt ausweisbar! Automatische Promac mit Kreiselpumpe- super Preis/Leistung!

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 4540 Bad Hall (Oberösterreich)
  2.750 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
09.01.2019
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC [Neu]
"VITTORIA" VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSCIUTTO, Messer: Ø 300 mm AMERICA LIFE!! Lackierung feuer-rot, Schwarz . Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm Preis NETTO EUR 2.084,03 (MIT Vollschwungrad) Preis BRUTTO EUR 2.480,00 Inklusiv 19% MwSt. mit BLUMENSCHWUNGRAD EUR 2.645,00 inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT REICHT. DEN AKTUELLSTEN PREIS,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.084,03 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.01.2019
SONDERAKTION 2019 „GLÄSERSPÜLMASCHINE AQUATECH 40 PS 230 V“
SONDERAKTION 2019 „GLÄSERSPÜLMASCHINE AQUATECH 40 PS 230 V“ [Neu]
SONDERAKTION 2019 „GLÄSERSPÜLMASCHINE AQUATECH 40 PS 230 V“, mit digitaler Steuerung und Ablaufpumpe, Maße: B 455 x T 494 x H 703 mm TOP MASCHINE AUS ITALIEN, SOFORT LIEFERBAR! PREIS EUR 999,16 + 19% MwSt. = 1.189,00 ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT REICHT. DEN AKTUELLSTEN PREIS ERFAHREN SIE UNTER: Tel. 02652 528966 WIR HABEN,...

Kategorie: Spültechnik (Gläserspülmaschine)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  999,61 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.01.2019
Bizerba Aufschnittmaschinen VS 12 F BJ 2008 Großer Schlitten
Bizerba Aufschnittmaschinen VS 12 F BJ 2008 Großer Schlitten [Gebraucht]
Wir bieten 2 Stück VS 12 F an eine von 2008 und 2007 er mehrere andere VS 12 sind in unserem Programm.Diese Maschinen haben 380 Volt Stromversorgung und ein 350 er Schneide Blatt. Sie sind in einem sehr guten Zustand aber auch mit kleinen Gebrauchs spuren. Diese Schleifmaschinen,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Österreich 47167 Duisburg (Salzburg)
  1.850 EUR
Gewerblich
09.01.2019
Grillplatte GAS XXL 1,0m , Grill , Gasgrillplatte Gastro NEUWARE
Grillplatte GAS XXL 1,0m , Grill , Gasgrillplatte Gastro NEUWARE [Neu]
Grillplatte Gas XXL NEUWARE Maße BxTxH: 1020x510x235 mm Aus Edelstahl Bratfläche: 983x395 mm Dicke der Platte: 6mm Glatte Fläche Herausnehmbares Auffangbecken 9,3 kW, Gewicht: 35 kg Preis: 539,00EUR + Transport und MwSt. Weitere Maße erhältlich: Maße BxTxH: 820x510x235 mm / Preis: 459,00EUR + Transport und MwSt. Maße BxTxH: 620x510x235 mm / Preis: 369,00EUR + Transport und MwSt. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. MG-Catering,...

Kategorie: Küchentechnik (Grillplatte)

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  539 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
22.03.2017
Flaschenkühlschrank 380 liter mit Glastüre
Flaschenkühlschrank 380 liter mit Glastüre [Neu]
Getränkekühlschrank mit Glastüre Maße aussen: 595x650x2000 mm (B/T/H) Maße innen: 490x447x1570 mm Inhalt: 380 liter Anschluß: 230V / 0,36 KW Temperatur:,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  419 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.01.2019
Gas Friteuse 21 liter, extra starke Leistung
Gas Friteuse 21 liter, extra starke Leistung [Neu]
Gas Friteuse 21 liter Maße: 400x800x1180 mm (B/T/H) Inhalt: 21 liter Anschluß: 27 KW Temperatur: 0° - 195° Grad Gewicht: 73 kg - Hochleistungs Edelstahlbrenner - mit,...

Kategorie: Küchentechnik (Friteusen)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  769 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
04.10.2018
Gas Grillplatte 80cm, hartverchromt
Gas Grillplatte 80cm, hartverchromt [Neu]
Gas Grillplatte glatt/hartverchromt Maße: 800x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 2 x 6 KW Bratfläche: glatt Gewicht: 106 kg - hochwertige und stabile Ausführung - mit 2 Kochzonen, getrennt regelbar -,...

Kategorie: Küchentechnik (Grillplatte)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.159 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.11.2018
Eisvitrine
Eisvitrine [Gebraucht]
Eisvitrine für Speiseeis mit 12 Schalen und Reservefach auch für 12 Schalen mit dabei 12 Schalen a' 9 Lit mit Luftkühlung und zwei Kühlaggregaten und Innen Beleuchtung, auf Räder VB € 1500.-

Kategorie: Kühltechnik (Eistruhen)

Österreich 6900 Bregenz (Vorarlberg)
  1.500 EUR
Privat
13.01.2019
Volano Aufschnittmaschine Ø 300 EVO Raffaella NEU; NEU; NEU
Volano Aufschnittmaschine Ø 300 EVO Raffaella NEU; NEU; NEU [Neu]
"EVO" Volano Aufschnittmaschine MESSER Ø 300 mm, Affettatrice, Slicer, Prosciutto EXCLUSIV UND EDEL BIS INS KLEINSTE DETAIL Messer 300 mm Schneidefähigkeit rund ø mm 210 mm 210 X 240 Schlitten Lauf 255 mm Schnittgrösse: 0-3 mm Gewicht ca. 45 kg ANGEBOT EUR 1.845,38 mit VOLLSCHWUNGRAD ANGEBOT EUR 2.196,00 Inklusiv MwSt. Untergestell aus Eisen,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.845,38 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.01.2019
Komplettes Geschäftsinventar
Komplettes Geschäftsinventar [Gebraucht]
Wegen Geschäftsauflösung günstig abzugeben: Wandkühlanlage, Lebensmittelvitrine, Gastrokühlschrank (300 lt), 25 lfm Regale

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Österreich 7543 Limbach (Burgenland)
  1.490 EUR
Privat
03.01.2019
Gastro Gewerbegefrierschrank Polaris SA BT70 Baujahr 2001
Gastro Gewerbegefrierschrank Polaris SA BT70 Baujahr 2001 [Defekt]
zum Verkauf steht ein Gewerbegefrierschrank des Herstellers Polaris Typ SA BT70 Baujahr 2001. Das Gerät ist derzeit nicht einsatzbereit da Kühlmittel aufgefüllt werden muss. Bei Interesse schickt mir gerne eine Nachricht. Keine Garantie/Rücknahme da Privatverkauf. Nur Abholung PLZ--> 84137 möglich.

Kategorie: Kühltechnik (Gefrierschränke)

Deutschland 84137 Vilsbiburg (Bayern)
  140 EUR
Privat
02.01.2019
Gastro Edelstahl Gas Grill von Ambach Voll funktionstüchtig
Gastro Edelstahl Gas Grill von Ambach Voll funktionstüchtig [Gebraucht]
Gasgrill mit Edelstahlpfanne GUG 40-U Baujahr 1997 Qualitätsprodukt aus italienischer Herstellung - Made in Italy Leistung 5,20 kW Bei Interesse schickt mir gerne eine Nachricht.

Kategorie: Kochgeräte (Gasherde)

Deutschland 84137 Vilsbiburg (Bayern)
  450 EUR
Privat
02.01.2019
Gastro Gasherd mit 4 Kochfelder mit Gasbackofen. Funktionstüchtig
Gastro Gasherd mit 4 Kochfelder mit Gasbackofen. Funktionstüchtig [Gebraucht]
Profigerät Gasherd mit 4 Flammen GRE 70 Baujahr 1997 mit Auffangwanne. Leistung 17,8 kW Bei Interesse schickt mir gerne eine Nachricht. Keine Garantie/Rücknahme da Privatverkauf. Nur Abholung PLZ--> 84137 möglich.

Kategorie: Kochgeräte (Gasherde)

Deutschland 84137 Vilsbiburg (Bayern)
  650 EUR
Privat
02.01.2019
Pizzaoffen für 16 Pizzas
Pizzaoffen für 16 Pizzas [Gebraucht]
Doppelter Pizzaoffen für 16 -18 Pizzas Für weitere Informationen melden Sie sich bitte unter: 0179/4496347

Kategorie: Pizzatechnik (Pizzaöfen)

Deutschland 74889 Sinsheim (Baden-Württemberg)
  Preis a. A.

Privat
02.01.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastrogeräte



Gastrogeräte
Gastrogeräte
Sie suchen gebrauchte Gastrogeräte, oder haben welche zu verkaufen? Auf gastroanzeigen.at finden sie zahlreiche Kleinanzeigen zum Thema Gastronomiegeräte aus Österreich und Deutschland. Neue oder gebrauchte Gastrogeräte kann bei uns gebührenfrei inseriert werden!

In der Gastronomie, wie der Hotellerie, geht die Zubereitung von Speisen aus verständlichen Gründen effektiver und schneller zu als etwa in einer normalen Küche eines Drei-Personen-Haushalts. Um die Verköstigung einer großen Anzahl von Personen bewerkstelligen zu können, sind darum entsprechende Gastrogeräte notwendig.

Diese zeichnen sich jedoch nicht nur durch größere Dimensionen aus. Das ist häufig ein Aspekt, aber keineswegs der Einzige. Genauso wichtig ist die in den Geräten verbaute Technologie, die wiederum der Geschwindigkeit und der Qualität Rechnung trägt. Aber auch die Sparsamkeit eines Gastrogerätes besitzt durchaus eine hohe Bedeutung. Ob beispielsweise in der Küche eines gastronomischen Betriebes ein Elektroherd oder ein Gasherd zum Einsatz kommt, ist keineswegs nur eine Frage, die sich dadurch entscheidet, ob der Chefkoch lieber mit Gas oder mit Strom kocht. Es ist gleichermaßen eine Frage der Kostenkalkulation. Denn der Verbrauch von Strom oder von Gas ist in einer Gastroküche ein nicht unerheblicher Teil der monatlich anfallenden Kosten. Sparsame Küchengeräte werden dementsprechend bevorzugt. Das gilt für die Herde genauso wie für andere intensive Energieverbraucher, etwa die Friteusen, den Dönergrill oder die Tiefkühltruhe. Vor allem Geräte, die sich quasi im Dauereinsatz bei hohem Energieverbrauch befinden, stehen bei der Beschaffung in puncto Sparsamkeit im Fokus.

Schnell und effektiv – Gastrogeräte heute



Gute Gastrogeräte sind aber nicht nur sparsam, sie erleichtern dem Küchenpersonal ebenso die Arbeit. Etwa eine automatische Aufschnittmaschine, welche die Aufgabe, Wurst und Käse für das Frühstücksbuffet zu schneiden, weitgehend selbstständig erledigt, und zwar so, dass die Scheiben bereits gefächert sind, um sie nur noch auf die Servierplatte legen zu müssen. Während eine moderne Aufschnittmaschine eine durchaus komplexe Maschine ist, kommen auch heute noch Techniken in der Gastroküche zur Anwendung, die bereits vor Tausenden von Jahren erfunden und zur heutigen Verwendung lediglich modernisiert wurden. Dazu gehört sicherlich das Bain Marie, das Wasserbad, in dem Gerichte warm gehalten werden können, ohne Gefahr zu laufen, das sie anbrennen. Das Bain Marie ist für die sogenannte heiße Theke unverzichtbar. Ebenso unverzichtbar ist gerade für die Speisegastronomie der Kombidämpfer. Mit diesem Gerät, das über unterschiedliche Programme verfügt, können verschiedene Speisen sowohl schonend wie auch schnell gegart werden. Gleich, ob nun Gemüse gedämpft oder Fleisch gebraten werden muss.

Gerührt, geknetet und gemixt – aber nicht geschüttelt



In der guten Gastronomieküche werden die für die Speisen benötigten Zutaten, soweit möglich, selbst hergerichtet. Das ist einfach eine Frage der Qualität und natürlich der Anspruch eines Küchenchef/in, ein Mahl zu kreieren, das seinen oder ihren Vorstellungen entspricht. Darum finden sich in der Gastroküche genauso ein Fleischwolf, Rührmaschinen oder eine Teigknetmaschine. Mit diesen drei Maschinen lässt sich eine Vielzahl an Zutaten vermischen und in eine andere Konsistenz überführen. Zugegeben, das ist natürlich eine Frage der jeweiligen Küche und in welche Richtung das Angebot auf ihrer Speisekarte geht. Trotzdem gibt es fast keine Speisekultur auf dieser Welt, die nicht das eine oder andere Gericht hervorgebracht hat, dessen Zutaten geknetet, gerührt, gemischt und geknetet werden.

Kühlen, frieren, vakuumieren – der Frische zu Liebe



Kühlen besitzt in der modernen Gastroküche eine sehr hohe Bedeutung. Viele Speisezutaten werden schon kurz nach der Zubereitung aus den Rohstoffen gekühlt oder mitunter auch tiefgefroren. Daraus ergibt sich heute eine durchgehende Kühlkette vom Produzenten über den Großhandel bis hin zum Verbraucher und damit auch zum Großverbraucher, wie es Gastroküchen in der Regel sind. Um Speisen und Zutaten über gewisse Zeiträume frisch zu halten, sind in der modernen Gastroküche der Kühlschrank und die Tiefkühltruhe genauso wie die Vakuummaschine wichtige Instrumente, ohne deren Hilfe kein Küchenpersonal mehr zugleich wirtschaftlich wie qualitativ vernünftig arbeiten kann.

Gastrogeräte im Servicebereich



Der Gast eines gepflegten Restaurants wird nur wenige der Gastrogeräte zu Gesicht bekommen, mit deren Hilfe sein oder ihr Menü zubereitet wurde, allerdings sind Pizzaöfen oder die Kaffeemaschine die große Ausnahme hiervon. Ebenso ist der Eiswürfelbereiter aus logistischen Gründen meist im Thekenbereich installiert. Pizzaöfen, die Kaffeemaschine und nicht zu vergessen die Eismaschine, alle drei eigentlich eher italienische Kulturgüter als nur Gastrogeräte, befinden sich je nach Lokalität mal im Gastraum, mal in der Küche. Eine Pizzeria, die etwas auf sich hält, besitzt natürlich einen Pizzaofen, der von den Gästen bestaunt wird und an dem der Pizzaiolo, der Pizzabäcker, bzw. Pizzakoch/köchin, die leckeren Teile zubereitet.
Ähnlich verhält es sich mit einer guten Gelateria, dem Eiscafe, in dem vor den Augen der Gäste mit der Eismaschine das köstliche Speiseeis zubereitet wird. Ein Import unserer südlichen Nachbarn, der genauso verlockend ist wie die verschiedenen Kaffee-Kreationen eines guten Baristas und dessen Kaffee-Maschine.

Wer macht den Abwasch?



Letztlich bleibt auch in der Großgastronomie oder in einem guten Restaurant eine Arbeit zu tun, die in jedem Haushalt eher ungern verrichtet wird, die Reinigung des Geschirrs. Auch hier bieten die Hersteller von Gastrogeräten effektive Lösungen an, die sowohl der Handarbeit wie der normalen Geschirrspülmaschine weit überlegen sind. Oft stehen über den Tag verteilt hunderte Gläser, Tassen und andere Geschirrteile zur Reinigung an. Ein professioneller Geschirrspüler und eine entsprechende Gläserspülmaschine bewältigen derartige Aufgaben zuverlässig und schnell.

Als Gastronom, Hotelier oder Küchenchef sind Sie hier bei uns genau richtig, um Ihren Gastrobedarf beziehungsweise Ihren Hotelbedarf mittels einer attraktiven Gastroanzeige zu verkaufen oder das dringend benötigte Gerät zu kaufen. Natürlich in geprüfter Qualität und entsprechend den gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben für die Gastronomie und Hotellerie.

Foto Coypright by Maksym Yemelyanov (fotolia.com)

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