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Gastrogeräte neu & gebraucht kaufen

Gastrogeräte findet man in Gastrobetrieben aller Art. Als gastronomischen Betrieb bezeichnet man alle Geschäfte, in denen Essen zubereitet und verkauft wird und die mit speziellen Gastrogeräten ausgestattet sind. Also Restaurants, Lokale, Fast-Food-Läden, Kantinen Gaststätten, Kneipen und Cateringbetriebe. Mittlerweile ist die Gastronomieszene in Europa so vielfältig wie nie. Einflüsse aus der ganzen Welt treffen auf die althergebrachten traditionellen Gerichte, die aber teilweise auf den gleichen Gastromaschinen zubereitet werden. Im westlichen Europa müssen Gastronomiebetriebe viele rechtliche Auflagen erfüllen, die auch vom Amt überprüft werden. Hygiene und Sauberkeit stehen bei Gastromaschinen an erster Stelle. Wenn Sie auf der Suche nach neuen oder gebrauchten Gastrogeräten sind, werden Sie sicher bei in unseren Kleinanzeigen fündig. Hier können Sie auch selbst Gastrotechnik kaufen oder verkaufen.
Gastrogeräte Gastrogeräte
(Anzeige 1-20 von 2100)
Mini-Pizzaofen
Mini-Pizzaofen [Gebraucht]
Verkauft wird ein Bartscher Pizzaofen, der nur 3 Monate genutzt wurde. -Elektrischer Anschluss 3,4 kW -2 Kammern mit Steinboden - getrennt regelbar mit Unter-/Oberhitze -Innenbeleuchtung -ma ximale Temperatur 400 Grad -für 2 Pizzen mit je 35 cm Durchmesser Maße: 570 x 470 x 450 Neupreis: 1200 €

Kategorie: Pizzatechnik (Pizzaöfen)

Österreich 4600 Wels (Oberösterreich)
  370 EUR
Gewerblich
20.10.2019
Franke Kaffeevollautomat FM850
Franke Kaffeevollautomat FM850 [Gebraucht]
230 Tassen/Tag, Festwasseranschluss, 2 x 1200 g Bohnenbehälter & Schokopulverdosierer, Reinigungsprogramm, Touchdisplay, Milchkühler, Neupreis Netto 17.000,- Anfragen unter Tel: 0043-676 84173711 oder via Mail gtreiber@gmx.net

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 9500 Villach (Kärnten)
  Preis a. A.

Gewerblich
19.10.2019
WMF Presto
WMF Presto [Gebraucht]
jährlicher Service wurde immer gemacht, neuer Brüher und neues Mahlwerk, lt. Techniker ist die Maschine noch 1000 Euro wert. Abzuholen ab Anfang Oktober.

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 6414 Mieming (Tirol)
  950 EUR
Privat
18.10.2019
Schockfroster 5x GN 1/1
Schockfroster 5x GN 1/1 [Neu]
Schockfroster 5x GN 1/1 Maße: 750x740x860 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V Schnellkühlung: 15kg +90°C auf +3° 240min Schnellgefrierl: 12kg +90°C auf -18° 240min Leistung:,...

Kategorie: Kühltechnik (Schockfroster)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.529 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Getränkeautomat retro schwarz
Getränkeautomat retro schwarz [Gebraucht]
verkaufe einen retro Getränkeautomat in schwarz, voll funkitonsfähig mit digitaler Anzeige. Münzwechsler und automatischem Wechselgeldfüller von Cashflow Masse: H90 B100 T48 (ohne Kühlrippen)

Kategorie: Kühltechnik (Getränkeautomaten)

Österreich 5201 Seekirchen (Salzburg)
  380 EUR
Gewerblich
17.10.2019
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche)
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche) [Neu]
Backwaren-Tiefkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1299.-, (auch als Kühlschrank lieferbar...€ 1199.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 48 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800BT BTH: 740x990x2010mm Temperatur: -18°C bis -22°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 900W Energieverbrauch 7,9 kWh/24, Klimaklasse 4, Außenmaterial: CNS 3-seitig Innematerial: CNS, mit Innenbeleuchtung 1 Tür, Türanschlag,...

Kategorie: Kühltechnik (Gefrierschränke)

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen.
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen. [Neu]
HEFA Konfiskatkühler AK240/2 für 2 Tonnen a 240L mit Einfüllklappen und Auffahrrampe! Deutsche Produktion! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1699.- Masse Abfallkühler: BTH: 1400 (1700 mit Aggr.) x 960 x 1300mm Kälteaggregat steckerfertig,Technische Daten: Anschlussleistung: 230 V/ 485 W/ 50 Hz./ 3,6A Kälteleistung: 694W/ -10° VT Kältemittel: R134a, spezialbeschichteter Umluft-Verdampfer Steuerung über Digitalthermostat automatische Abtauung und,...

Kategorie: Kühltechnik (Konfiskatkühler)

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2019
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1 [Neu]
Umluftkühlschrank mit 2 Türen,12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS € 999.- (SR-1400P) Techn. Daten: Masse (B/T/H) mm: 1480 x 830 x 2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,5 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -2°C / +8°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, CFC-frei Bruttoinhalt: 1400 Liter incl. 6 Roste: GN2/1 (530x650mm) Gewicht: 180 kg (Auch als Tiefkühlversion lieferbar SR-1400M....€,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.06.2019
Brotbackofen / Pizzaofen mit Beschwadung
Brotbackofen / Pizzaofen mit Beschwadung [Neu]
Pizzaofen / Brotbackofen mit Beschwadung! Made in ITALY! Backofen mit Kammerhöhe 20cm!! Premium-Pizzaofen, auch zum Brot backen nutzbar! AKTIONSPREIS NUR € 1949.- (UVP 3690.-) Pizza-u. Brotbackofen neuestes Modell! Ausführung, Zweikammerofen Modell PG-P44: Kammermass: BTH 700x660x200mm. mit manuell zuschaltbarer Beschwadung (Befeuchtung) (Für die Boilerversorgung ist 3/4" Festwasseranschluss nötig!) Kaminregelung 2 Hauptschalter EIN/AUS, 1x je Kammer Backkammern und Front aus Edelstahl,...

Kategorie: Küchentechnik (Bäckereiöfen)

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.949 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.10.2019
Haubenspülmaschine ARISTARCO - made in Italy! NEU!
Haubenspülmaschine ARISTARCO - made in Italy! NEU! [Neu]
Durchschubspülmaschine ARISTARCO-E1100, incl. eingebauter Klarspül-und Reinigerdosierpumpe! Neues Modell 2019 - EasyLine1100 - AKTIONSPREIS € 1699.- (UVP € 3250.-) 12 Mon. Garantie. BTH: 660x800x1500mm, Korbmass: 500x500mm max. Einschubhöhe 420mm Technische Daten: Anschlussleistung: 400 V/ 6,8 kW Boilerheizung: 6 kW, Boilerkapazität: 8 Liter Tankheizung: 2,8 kW, Tankkapazität: 30 Liter Wasserverbrauch/Zyklus: 2,5 Liter bei 2 bar 2 Spülrogramme: 60/120 Sek., Waschpumpe: 800 Watt,,...

Kategorie: Spültechnik (Durchschubspülmaschinen)

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
29.03.2019
Kaffeemaschine Promac Club ME Automatik
Kaffeemaschine Promac Club ME Automatik [Gebraucht]
Espresso-Maschine Promac 1-gruppig Club ME 1 gr Druckmesser, 1 Inox-Dampfhahn, 1 Heißwasserhahn, B/T/H 385/530/560 mm, 230 V/1,7 kW, Boiler: 4 l Sehr guter Zustand, wenig genutzt, wegen Betriebsauflösung abzugeben. Im Preis ist eine Kaffeemühle und eine Kaffeesatz Lade enthalten.

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 2873 Feistritz (Niederösterreich)
  1.100 EUR
Gewerblich
14.10.2019
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine, Tradition triff
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine, Tradition triff [Neu]
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine – Rot, TOP-ANGEBOT NOCH 1 STÜCK zum SONDERPREIS in Verbindung mit Vorkasse ohne Skontoabzug ANGEBOT gültig bis zum 31.10.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis EUR 1.057,14 ohne 19% MwSt. Preis EUR 1.258,00 Inklusiv 19% MwSt. Noch fragen? Tel. 02652 528966 Schneidebrett RedLine aus Edelstahl und Esche,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.057,14 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.10.2019
SIELAFF Instant Kaffeevollautomat gebraucht
SIELAFF Instant Kaffeevollautomat gebraucht [Gebraucht]
SIELAFF HG CIS 500 (Eco2) Cafe Instant Standautomat - ca 3,5 Jahre alt, wenig Bezüge - 7 Produktbehälter (Kaffee, Zucker, Topping, Suppe, Tee, Cappuccino, Kakao) - Becherausgabemodul - Münzschaltgerät Ohne Zustellung!!

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Österreich 6173 Oberperfuss (Tirol)
  2.500 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
14.10.2019
Aufschnittmaschine VOLANO - HYBRID 350 TSV -- VO Halbautomatische
Aufschnittmaschine VOLANO - HYBRID 350 TSV -- VO Halbautomatische [Neu]
Aufschnittmaschine Schwungrad VOLANO - HYBRID 350 TSV -- VO Halbautomatische Blattdurchmesser 350 mm. EINMALIGE SONDERANGEBOT FÜR WEIHNACHTEN 2019!!!!! Messerdrehung durch Betätigung des elektrischen Motors und Schlittenbewegung durch Handbetätigung des Schwungrads. Die Schwungrad-Aufschnittmaschine VOLANO - HYBRID 350 TSV -- VO wurde zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und besonders von rohem Schinken entwickelt. Aussen-Maße:,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.022,69 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.10.2019
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO,
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO, [Neu]
Volano MESSER Ø 300 mm "LILLINO" AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO, AFFETTATRICE, SLICER, FLYING WHEEL. Lackierung ROT oder SCHWARZ Lieferung: ca. 7 - 24 Arbeitstage "TOP ANGEBOT" 2019!!!!! Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm PREIS EUR 1.780,00 mit Vollschwungrad ohne 19% MwSt. PREIS EUR 2.118,20 mit Vollschwungrad inklusiv 19% MwSt. PREIS MIT BLUMENSCHWUNGRAD EUR 2.283,20 inklusiv 19% MwSt. Das,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.780 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.10.2019
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE [Neu]
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE SLICER, PROSCIUTTO, MIT VOLLRAD oder BLUMENRAD Die neuesten Kreation mit formschönen Rundungen und gefälligem Abschlüssen FEUER-LACKIERUNG schwarz oder rot mit dem Vorteil einer sicheren Sauberkeit und absolute Hygiene. Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! Struktur aus Aluminium, Teile die kontakt haben mit Lebensmitteln aus Edelstahl Außen-Maße: B/T/H,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.285 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.10.2019
Elektro Fritteuse , 2 x 9 kW, 2 x 12 Liter Gastro Friteuse -NEU
Elektro Fritteuse , 2 x 9 kW, 2 x 12 Liter Gastro Friteuse -NEU [Neu]
Fritteuse Elektro - Mit 2 Becken je 12 Liter & geschlossenem Unterbau NEUWARE Sehr leistungsstark - Top-Angebot Maße BxTxH: 800x700x850 mm Spannung (Volt): 400 Mit 2 Becken Gesamtleistung (kW): 18 kW (2 x 9 kW) Inhalt Frittierwanne (Liter): 2 x 12 Liter Mit geschlossenem Unterbau und 2 Türen Auf Füßen Gewicht: 50 kg Preis: 879,00EUR + Transport und MwSt. Auch mit 1,...

Kategorie: Küchentechnik (Friteusen)

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  879 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.10.2019
Espressomaschine 2 gruppig
Espressomaschine 2 gruppig [Neu]
Siebträgermaschine 2 gruppig Maße: 665x563x530 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 3,8 KW Boiler: 8 liter Wasserhahn: 1,...

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.449 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.10.2019
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1 [Neu]
Gastro Kühlschrank GN 2/1 Maße aussen: 1340x800x2010 mm (B/T/H) Maße innen: 1220x653x1386 mm (B(T/H) Leistung: 600 Watt Anschluß: 230 V Inhalt:,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  929 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
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Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  639 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastrogeräte



Gastrogeräte
Gastrogeräte
Sie suchen gebrauchte Gastrogeräte, oder haben welche zu verkaufen? Auf gastroanzeigen.at finden sie zahlreiche Kleinanzeigen zum Thema Gastronomiegeräte aus Österreich und Deutschland. Neue oder gebrauchte Gastrogeräte kann bei uns gebührenfrei inseriert werden!

In der Gastronomie, wie der Hotellerie, geht die Zubereitung von Speisen aus verständlichen Gründen effektiver und schneller zu als etwa in einer normalen Küche eines Drei-Personen-Haushalts. Um die Verköstigung einer großen Anzahl von Personen bewerkstelligen zu können, sind darum entsprechende Gastrogeräte notwendig.

Diese zeichnen sich jedoch nicht nur durch größere Dimensionen aus. Das ist häufig ein Aspekt, aber keineswegs der Einzige. Genauso wichtig ist die in den Geräten verbaute Technologie, die wiederum der Geschwindigkeit und der Qualität Rechnung trägt. Aber auch die Sparsamkeit eines Gastrogerätes besitzt durchaus eine hohe Bedeutung. Ob beispielsweise in der Küche eines gastronomischen Betriebes ein Elektroherd oder ein Gasherd zum Einsatz kommt, ist keineswegs nur eine Frage, die sich dadurch entscheidet, ob der Chefkoch lieber mit Gas oder mit Strom kocht. Es ist gleichermaßen eine Frage der Kostenkalkulation. Denn der Verbrauch von Strom oder von Gas ist in einer Gastroküche ein nicht unerheblicher Teil der monatlich anfallenden Kosten. Sparsame Küchengeräte werden dementsprechend bevorzugt. Das gilt für die Herde genauso wie für andere intensive Energieverbraucher, etwa die Friteusen, den Dönergrill oder die Tiefkühltruhe. Vor allem Geräte, die sich quasi im Dauereinsatz bei hohem Energieverbrauch befinden, stehen bei der Beschaffung in puncto Sparsamkeit im Fokus.

Schnell und effektiv – Gastrogeräte heute



Gute Gastrogeräte sind aber nicht nur sparsam, sie erleichtern dem Küchenpersonal ebenso die Arbeit. Etwa eine automatische Aufschnittmaschine, welche die Aufgabe, Wurst und Käse für das Frühstücksbuffet zu schneiden, weitgehend selbstständig erledigt, und zwar so, dass die Scheiben bereits gefächert sind, um sie nur noch auf die Servierplatte legen zu müssen. Während eine moderne Aufschnittmaschine eine durchaus komplexe Maschine ist, kommen auch heute noch Techniken in der Gastroküche zur Anwendung, die bereits vor Tausenden von Jahren erfunden und zur heutigen Verwendung lediglich modernisiert wurden. Dazu gehört sicherlich das Bain Marie, das Wasserbad, in dem Gerichte warm gehalten werden können, ohne Gefahr zu laufen, das sie anbrennen. Das Bain Marie ist für die sogenannte heiße Theke unverzichtbar. Ebenso unverzichtbar ist gerade für die Speisegastronomie der Kombidämpfer. Mit diesem Gerät, das über unterschiedliche Programme verfügt, können verschiedene Speisen sowohl schonend wie auch schnell gegart werden. Gleich, ob nun Gemüse gedämpft oder Fleisch gebraten werden muss.

Gerührt, geknetet und gemixt – aber nicht geschüttelt



In der guten Gastronomieküche werden die für die Speisen benötigten Zutaten, soweit möglich, selbst hergerichtet. Das ist einfach eine Frage der Qualität und natürlich der Anspruch eines Küchenchef/in, ein Mahl zu kreieren, das seinen oder ihren Vorstellungen entspricht. Darum finden sich in der Gastroküche genauso ein Fleischwolf, Rührmaschinen oder eine Teigknetmaschine. Mit diesen drei Maschinen lässt sich eine Vielzahl an Zutaten vermischen und in eine andere Konsistenz überführen. Zugegeben, das ist natürlich eine Frage der jeweiligen Küche und in welche Richtung das Angebot auf ihrer Speisekarte geht. Trotzdem gibt es fast keine Speisekultur auf dieser Welt, die nicht das eine oder andere Gericht hervorgebracht hat, dessen Zutaten geknetet, gerührt, gemischt und geknetet werden.

Kühlen, frieren, vakuumieren – der Frische zu Liebe



Kühlen besitzt in der modernen Gastroküche eine sehr hohe Bedeutung. Viele Speisezutaten werden schon kurz nach der Zubereitung aus den Rohstoffen gekühlt oder mitunter auch tiefgefroren. Daraus ergibt sich heute eine durchgehende Kühlkette vom Produzenten über den Großhandel bis hin zum Verbraucher und damit auch zum Großverbraucher, wie es Gastroküchen in der Regel sind. Um Speisen und Zutaten über gewisse Zeiträume frisch zu halten, sind in der modernen Gastroküche der Kühlschrank und die Tiefkühltruhe genauso wie die Vakuummaschine wichtige Instrumente, ohne deren Hilfe kein Küchenpersonal mehr zugleich wirtschaftlich wie qualitativ vernünftig arbeiten kann.

Gastrogeräte im Servicebereich



Der Gast eines gepflegten Restaurants wird nur wenige der Gastrogeräte zu Gesicht bekommen, mit deren Hilfe sein oder ihr Menü zubereitet wurde, allerdings sind Pizzaöfen oder die Kaffeemaschine die große Ausnahme hiervon. Ebenso ist der Eiswürfelbereiter aus logistischen Gründen meist im Thekenbereich installiert. Pizzaöfen, die Kaffeemaschine und nicht zu vergessen die Eismaschine, alle drei eigentlich eher italienische Kulturgüter als nur Gastrogeräte, befinden sich je nach Lokalität mal im Gastraum, mal in der Küche. Eine Pizzeria, die etwas auf sich hält, besitzt natürlich einen Pizzaofen, der von den Gästen bestaunt wird und an dem der Pizzaiolo, der Pizzabäcker, bzw. Pizzakoch/köchin, die leckeren Teile zubereitet.
Ähnlich verhält es sich mit einer guten Gelateria, dem Eiscafe, in dem vor den Augen der Gäste mit der Eismaschine das köstliche Speiseeis zubereitet wird. Ein Import unserer südlichen Nachbarn, der genauso verlockend ist wie die verschiedenen Kaffee-Kreationen eines guten Baristas und dessen Kaffee-Maschine.

Wer macht den Abwasch?



Letztlich bleibt auch in der Großgastronomie oder in einem guten Restaurant eine Arbeit zu tun, die in jedem Haushalt eher ungern verrichtet wird, die Reinigung des Geschirrs. Auch hier bieten die Hersteller von Gastrogeräten effektive Lösungen an, die sowohl der Handarbeit wie der normalen Geschirrspülmaschine weit überlegen sind. Oft stehen über den Tag verteilt hunderte Gläser, Tassen und andere Geschirrteile zur Reinigung an. Ein professioneller Geschirrspüler und eine entsprechende Gläserspülmaschine bewältigen derartige Aufgaben zuverlässig und schnell.

Als Gastronom, Hotelier oder Küchenchef sind Sie hier bei uns genau richtig, um Ihren Gastrobedarf beziehungsweise Ihren Hotelbedarf mittels einer attraktiven Gastroanzeige zu verkaufen oder das dringend benötigte Gerät zu kaufen. Natürlich in geprüfter Qualität und entsprechend den gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben für die Gastronomie und Hotellerie.

Foto Coypright by Maksym Yemelyanov (fotolia.com)

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