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Gastro Planetenmixer neu und gebraucht kaufen

Planetenmixer gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Planeten Mixer kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Pizzatechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.

In den Restaurantküchen des Landes wird nicht nur gekocht sondern auch gebacken. Da viel Teigmasse zu kneten ist, sind die Planetenmixer die perfekte Ergänzung der Küche. Die leistungsstarken Planeten Mixer können auch schwere Hefeteige spielend leicht kneten. Mit der Hand sind diese schweren Teige nur mit viel Kraftaufwand zu kneten. Daher ist ein guter Mixer mit einer großen Mixschüssel die perfekte Lösung für alle Teige, die in einer Restaurantküche zu kneten sind. Sie sind heute fester Bestandteil der modernen Pizzatechnik, denn nur mit Hilfe der Knetmaschine können alle bestellten Pizzen auch rasch an die Tische der Gäste geliefert werden. Auf gastroanzeigen.at können Gastronome im Gastronomiebedarf die beliebten Planetenmixer neu oder gebraucht kaufen. Sie treffen mit dem Kauf eines dieser Mixer immer die richtige Entscheidung für ihre Küche.
Planetenmixer Planetenmixer
(Anzeige 1-13 von 13)
Planetenrührer 20 Liter
Planetenrührer 20 Liter [Neu]
20 Liter 230V- 1100W Abm: 490x540x(H)780mm Hochwertiges Gussstahl Gehäuse, Spritzguss Deckel und Schüsselabdeckung aus Chromdraht. Hochleistungs Schneckenantrieb und Zahnräder. Der Planetenrührer 20 Liter hat mehrere eingebaute Sicherheitsabschalter, die sorgen für höchste Sicherheit und bestmöglichen Überlastschutz. Inklusive Schüssel, Schläger, Schneebesen und Teighaken aus,...

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  850 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
04.02.2018
Planetenrührmaschine 20 liter
Planetenrührmaschine 20 liter [Neu]
Planetenrotation Maschine 20 liter Maße: 530x495x780 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 1,1 KW Kessel: 20 liter Teig:,...

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.01.2018
Planetenrührmaschine 10 Liter, neuwertig
Planetenrührmaschine 10 Liter, neuwertig [Gebraucht]
Verkaufe neuwertige Planetenrührmaschine VFM-10D mit 10 Liter Volumen, BJ 08/2014, nur wenige Male im Betrieb, wegen Sortimentsumstellung abzugeben, NP netto €,...

Österreich 8225 Pöllau (Steiermark)
  499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.12.2017
Hobart pf 400
Hobart pf 400 [Gebraucht]
Hobart planetemixer 380volt 0,73kw H/B/T 600 1180 870 mit 3,...

Österreich 8345 Straden (Steiermark)
  700 EUR
Privat
21.05.2016
Planetenrührwerk XBM 30 AS
Planetenrührwerk XBM 30 AS [Gebraucht]
Verkauft wird ein Plantenrührwerk der Marke Elektrolux xbm 30 AS mit 2,...

Österreich 9182 Maria Elend (Kärnten)
  3.799 EUR
Privat
08.05.2015
Planetenrührmaschine PLUTONE LT 07
Planetenrührmaschine PLUTONE LT 07 [Neu]
Die Planetenrührmaschine von SIRMAN ist komplett aus Metall gefertigt.Der Knetkopf ist zur leichten Reinigung der Maschine aufklappbar. Auch die Knetschüssel und das Werkzeug lassen sich so leicht entfernen bzw. tauschen. Der Plantenmixer verfügt über einen Gleich- strommotor mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung und,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  465 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.02.2018
Planetenrührmaschine PLUTONE LT 30
Planetenrührmaschine PLUTONE LT 30 [Neu]
Die Planetenrührmaschine von SIRMAN ist komplett aus einem soliden Stahlguss gefertigt. Die Maschine verfügt über eine leicht herausnehmbare Knetschüssel aus Edelstahl, die zusätzlich mit einem Schutzgitter versehen ist. Außerdem ist der Planetenmixer mit einer Sicherheits- vorrichtung zum Senken der Knetschüssel ausgestattet.,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.06.2018
Planetenrührmaschinen PLUTONE  10 + 20 Liter
Planetenrührmaschinen PLUTONE 10 + 20 Liter [Neu]
Die Planetenrührmaschinen von SIRMAN sind komplett aus einem soliden Stahlguss gefertigt. Die Maschine verfügt über eine leicht herausnehmbare Knetschüssel aus Edelstahl, die zusätzlich mit einem Schutzgitter versehen ist. Außerdem ist der Planetenmixer mit einer Sicherheits- vorrichtung zum Senken der Knetschüssel ausgestattet.,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  796 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.02.2018
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-30 - 700x620x1200mm
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-30 - 700x620x1200mm [Neu]
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-30 3 Geschwindigkeitsstufen: - Stufe 1 = 91 Umdrehungen / min - Stufe 2 = 166 Umdrehungen / min - Stufe 3 = 282 Umdrehungen / min Ausführung: - Abmessungen (BxTxH): 700 x 620 x 1200mm - solide Struktur aus gelacktem Stahl,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.537 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.12.2016
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-20/230V - 560x530x800mm
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-20/230V - 560x530x800mm [Neu]
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-20/230V 3 Geschwindigkeitsstufen: - Stufe 1 = 97 Umdrehungen / min - Stufe 2 = 220 Umdrehungen / min - Stufe 3 = 316 Umdrehungen / min Ausführung: - Abmessungen (BxTxH): 560 x 530 x 800mm - solide Struktur aus gelacktem Stahl Guss -,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  959 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.09.2016
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-10 - 490x410x640mm
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-10 - 490x410x640mm [Neu]
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-10 3 verschiedene Geschwindigkeitsstufen: Stufe 1 = 108 Umdrehungen / min Stufe 2 = 195 Umdrehungen / min Stufe 3 = 355 Umdrehungen / min Ausführung: - Abmessungen (BxTxH): 500 x 440 x 630mm - solide Struktur aus gelacktem Stahl Guss - 10 Liter Knetschüssel,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  671 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
06.12.2016
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-08 - 430x280x530mm
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-08 - 430x280x530mm [Neu]
GS-BASIC - Planetenrührmaschine PL-08 Der Planetenmixer ist für Teige mit fester Konsistenz NICHT GEEIGNET (z.B. Taralli - italienisches Gebäck). Ausführung: - Abmessungen (BxTxH): 430 x 280 x 430mm - 3 Liter Knetschüssel aus Edelstahl - Teig - Kapazität: 0,8 kg - aufklappbarer Knetkopf - max.,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  383 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.09.2016
rühren kneten mischen und schlagen mit dito sama 30
rühren kneten mischen und schlagen mit dito sama 30 [Neu]
neupreis 5500 € - selbstabholung top zustand - gar nicht verwendet Die planetenrührwerke bm30 sind geräte zum kneten, mischen und schlagen aller lebensmittel für bäcker- und konditorenbetriebe. drei werkzeuge sind in der grundaustattung verfügbar. a. knethaken, b. flachrührer für mischungen und,...

Österreich 1220 wienw
  1.500 EUR
Privat
08.07.2010

Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Planeten Mixer



Planetenmixer
Planetenmixer
© Giuseppe Porzani (Fotolia)
Planeten Mixer sind aus der Gastronomie nicht wegzudenken, denn sie zählen zu den leistungsstärksten Rührwerken. Der Teig wird durch die gegenläufige Rührbewegung besonders in der Mitte der Rührschüssel geknetet.

Wie funktioniert ein Planetenrührwerk?



Die Planeten am Himmel drehen sich um sich selbst. Der Mond umkreist zusätzlich die Erde und dreht sich mit ihr um die Sonne. Ähnlich funktioniert ein Planetenrührwerk. Das Rührwerkzeug kreist um die eigene Achse und es bewegt sich zusätzlich um einen zentralen Punkt herum. Es entsteht eine gegenläufige Rührbewegung und der Mitte, wo der Teig wieder und wieder geknetet wird. Die Rührschüssel steht, anders als bei der Spiralknetmaschine, still. Aufgrund der Bewegung des Rührwerks ist jeder Planetenrührer mit einem Schutzgitter und mit einem Notschalter versehen. Der Rührarm lässt sich besonders bei italienischen Herstellern nach oben klappen, damit Sie die Rührschüssel mit dem Teig leichter entnehmen können. Der Rührstab wird entweder in die Schüssel gesenkt oder er ist mit der Rührschüssel fest verbunden.

Ein multifunktionaler Mixer



Nicht nur im Pizzeriabedarf, sondern auch mit Schneebesen oder Knethaken ist die Planetenrührmaschine vielseitig verwendbar. Im Gastrobedarf sind Planetenrührwerke als Gastro Küchenmaschine, ab einer Größe bis 10 Liter und ab einer Größe über 10 Liter unterteilt. Die größten Rührwerke bewältigen ein Volumen von 80 Litern. Sie sind Standgerate mit einem robusten Gehäuse aus einbrennlackierten Stahl und rutschfesten Gummifüßen. Behälter, Rühraufsätze und das Schutzgitter sind aus Edelstahl. Bekannte Hersteller sind Sirmann, Plutone oder auch GS-Basic. Bei einigen Modellen ist eine Einlaufrutsche intergiert. Über diese werden Zutaten zum Teig geben, ohne das Schutzgitter hochzuklappen oder die Maschine anzuhalten.

Vorteile des Planetenrührwerks



Mit dieser Technik verarbeiten Sie große Mengen Teig in einem einzigen Arbeitsgang. Mit der leicht schrägen Position des Knethakens wird jeder Bereich in der Rührschüssel erreicht. Die Rührtechnik wird in der Fachsprache als 3D- Technik bezeichnet. Achten Sie beim Kauf auf große Spiralen. Sie erwärmen den Teig weniger als kleine Spiralen.


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