Gastro Gasherde kaufen oder gratis inserieren
Gasherde gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Gas Gastronomieherde kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Kochgeräte Anbieter aus Österreich und Deutschland.
Auch wenn der Gast davon nichts mitbekommt - in den Gastronomieküchen herrscht heute eine Art Glaubenskrieg zwischen Anhängern von Elektro- und Fans von Gasherden. Beim Gasherd schätzen Köche und Küchenchefs am meisten die schnelle Hitze und vor allem die blitzschnelle Regulierbarkeit der Gasflamme. Flexibel sind die Gas Gastronomieherde aber auch in Sachen Modellvielfalt und Auswahl. So können Sie z.B. wählen unter Modellen mit 3, 5 oder 6 Brennern, mit oder ohne Backofen und solchen in geschlossener oder offener Bauweise. Profi-Tischgasherde passen sich darüber hinaus Ihren Räumlichkeiten perfekt an und unterstützen Ihr Küchenteam selbst in einer kleinen Küche. Nicht immer muss es auch ein neuer Herd sein: Wenn Ihre individuelle Situation es erfordert, stehen oft auch gebrauchte Gasherde zur Verfügung, die technisch immer noch top und preislich mehr als attraktiv sind.
Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gas Gastronomieherde
Gastronomie Gasherd
© RAM (Fotolia)
Viele Betreiber von Restaurants und Köche schwören auf den Gasherd, auch wenn die Verwendung von einem
Elektroherd theoretisch möglich wäre. Denn er bietet direkte Hitze und ermöglicht damit ein sehr präzises Kochen. Zudem ist er deutlich ökologischer als viele elektrisch betriebene Geräte.
Was genau ist ein Gasherd?
Der Gasherd wird zum Erhitzen und Zubereiten von Speisen verwendet. Viele dieser Geräte verfügen zudem über einen Backofen, sodass dieser nicht noch extra gekauft werden muss. Die einzelnen Kochfelder werden mit Gas betrieben, wobei das Gas aus dem Stadt- oder Erdgasnetz entnommen wird. Zudem kann der Herd auch mit Flüssiggas versorgt werden, das dann aber aus der Gasflasche stammt. Somit sollte im Vorfeld überprüft werden, ob das Restaurant auf einen städtischen Anschluss zurückgreifen kann. Gasherde sind unter anderem auch als Einbaugeräte erhältlich, die in eine Küchenzeile integriert werden können. Zudem können sie auch als frei stehende Modelle erworben werden und aus unterschiedlichen Materialien bestehen. Geräte aus Kunststoff sind recht günstig, dafür aber nicht so robust und langlebig wie Geräte aus Edelstahl.
Welche Vorteile bieten Gas Gastronomieherde?
In vielen Restaurants kommen Gasherde zum Einsatz, nicht zuletzt aufgrund der vielen Vorteile gegenüber elektrisch betriebenen Modellen:
- schnelle Wärmeentwicklung
- Wärme kann passend eingestellt werden
- stufenlos regelbar
- Backofen heizt sich sehr schnell auf -> kein Vorwärmen notwendig
- auch Töpfe und Pfannen mit unebenen Böden können zum Kochen und Braten verwendet werden
- geringe Energiekosten
- schont die Umwelt
Gasherd mit Backofen - worauf gilt es noch zu achten?
Wenn ein Gasherd gekauft werden soll, sollte unbedingt ein Gerät gewählt werden, das über eine sogenannte Zündsicherung verfügt. Denn diese Sicherheitsvorrichtung sorgt dafür, das die Gaszufuhr automatisch geschlossen wird, wenn die Flamme gelöscht wird. Auch sollte überlegt werden, wie viele Kochplatten benötigt werden, möglich sind zwischen zwei und acht.