Gastroanzeigen
Aktionsangebote
Gastronomie und Hotellerie Kleinanzeigen
Gastro Marktplatz
Gastro Verkaufsfahrzeuge
Gastronomie Jobs
Gastroimmobilien
Anzeige aufgeben
Küchentechnik
Wir unterstützen sie!
Gratis
10 Anzeigen gratis
in unserem Marktplatz!
Kategorie
Bäcker und Konditor:
Bäckereiöfen (3)
Rührmaschinen (1)

Griller:
Elektro Hähnchengrill (3)
Gas Hähnchengrill (2)
Gastrogriller (23) (alle)

Barbecue Grill (1)
Dönergrill (1)
Gasbräter (1)
Grillplatte (12)
Hähnchengrill [+] (4)
Kontaktgrill (2)
Lavasteingrill (2)

Kocher:
Pastakocher [+] (10)
Wasserkocher (1)

Maschinen:
Besteckpoliermaschine (1)
Gläserpoliermaschine (1)
Kaffeemaschinen [+] (15)
Kaffeemühlen (1)
Kartoffelschälmaschinen (6)
Küchenmaschinen (5)
Vakuummaschinen (7)

Schneiden und Zerkleinern:
Aufschnittmaschinen [+] (59)
Cutter (6)
Gemüseschneider [+] (7)
Mixer [+] (4)

Weitere Küchentechnik:
Bain Marie (20)
Crepesgeräte (2)
Fleischmischer (3)
Fleischwölfe [+] (3)
Friteusen [+] (25)
Heissluftöfen (5)
Kippbratpfannen (4)
Kombidämpfer [+] (12)
Mikrowellen (15)
Salamander (9)
Suppentopf (1)
Tellerspender (4)
Tellerwärmer (1)
Toaster [+] (5)
Wurstfüller (2)
Wärmevitrinen (4)
Sonstiges

Gastro Küchentechnik & Küchengeräte neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Küchentechnik auf gastroanzeigen.at. Grossküchentechnik kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Aufschnittmaschinen, Friteusen, Bain Marie und mehr günstig abzugeben.

In der Gastronomie spielt die Küchentechnik eine besonders große Rolle. Kein Gastronomiebetrieb kann auf die Dauer mithalten und eventuell sogar die Konkurrenz überflügeln, wenn veraltete Gastrogeräte eingesetzt werden und die gesamte Logistik in der Küche nicht stimmt. Auswirkungen auf die Qualität der Speisen und auf den Service, beispielsweise mit unzumutbar langen Wartezeiten für die Gäste, wären die unausweichliche Folge. Daher sollte man unbedingt die Errungenschaften der Großküchentechnik nutzen und einsetzen. Der Gastronomiebedarf hält eine große Auswahl an Küchentechnik bereit. Man kann die praktischen Geräte neu und gebraucht kaufen und selbstverständlich auch wieder verkaufen. Für Küchen Einrichtungsgegenstände und Küchengeräte ist immer ein Markt vorhanden, nicht selten kann man Schnäppchen machen. Das ist vor allem für Neueinsteiger mit relativ knappem Budget ein wichtiger Aspekt.
Küchentechnik Küchentechnik
(Anzeige 1-20 von 292)
Verkaufe NIGELNAGELNEUEN Gas-Gastro-Teppanyaki-Griller
Verkaufe NIGELNAGELNEUEN Gas-Gastro-Teppanyaki-Griller [Neu]
Hallo, ich habe vorhe (JA GENAU!!!) einer Woche einen Teppanyaki-Griller gekauft.,...
Kategorie: Grillplatte
Österreich 4030 Linz (Oberösterreich)
  Preis a. A.

Privat
07.08.2022

Verkaufe Gastronomiegriller fuer den Aussenbereich
Verkaufe Gastronomiegriller fuer den Aussenbereich [Gebraucht]
Verkaufe Gastronomiegriller Maße: (Grillfläche) 120 x 60cm Der Griller besteht aus vier,...
Kategorie: Grillplatte
Österreich 4030 Linz (Oberösterreich)
  1.500 EUR
Privat
03.08.2022


Cino XS Grande PB Kaffeevollautomat Kaffeeautomat Gastro Servomat
Cino XS Grande PB Kaffeevollautomat Kaffeeautomat Gastro Servomat [Gebraucht]
Komplett Generalüberholt, inklusive 12 Monate Gewährleistung !!! Sie interessieren sich für,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Deutschland 72461 Stuttgart (Baden-Württemberg)
  Preis a. A.

Privat
02.08.2022

Crepes maker
Crepes maker [Gebraucht]
Royal catering crepesmaker RCEC-3000 Profigerät Leis tung 3000 watt Edelstahlgehäuse, Gusseisenplatte mit Teflonbeschichtung Durchmesser Heizplatte 40 cm Maße,...
Kategorie: Crepesgeräte
Deutschland 94036 Passau (Bayern)
  175 EUR
Privat
30.07.2022

Blender Santos Type 37
Blender Santos Type 37 [Neu]
Blender Santos Type 37 Neu nie,...
Kategorie: Mixer
Österreich 1110 Wien
  1.049 EUR
Privat
26.07.2022

Bravilor Bonamat B5 HW
Bravilor Bonamat B5 HW [Gebraucht]
Technische Daten: Abmessungen: B 790 x T 570 x H 799,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Österreich 5090 Lofer (Salzburg)
  980 EUR
Privat
26.07.2022

Schneidmaschine - Royal Catering RCAM 220PRO
Schneidmaschine - Royal Catering RCAM 220PRO [Gebraucht]
Schneidmaschine - Meat Slicer: Royal Catering RCAM 220PRO funktioniert super Material: Aluminium Aufschnittmaschine,...
Kategorie: Aufschnittmaschinen
Österreich 5090 Lofer (Salzburg)
  280 EUR
Privat
26.07.2022

SCHÄRF Kaffeemühle
SCHÄRF Kaffeemühle [Gebraucht]
Wir verkaufen unsere Schärf Kaffeemühle da wir unser Hotel/Restaurant geschlossen,...
Kategorie: Kaffeemühlen
Österreich 3300 Amstetten (Niederösterreich)
  4.000 EUR
Gewerblich
25.07.2022

SCHÄRF Kaffeemaschine
SCHÄRF Kaffeemaschine [Gebraucht]
Wir verkaufen unsere Schärf Kaffeemaschine da wir unser Hotel/Restaurant geschlossen,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Österreich 3300 Amstetten (Niederösterreich)
  22.000 EUR
Gewerblich
25.07.2022

Franke Pura Fresco Kaffeevollautomat
Franke Pura Fresco Kaffeevollautomat [Gebraucht]
Verkaufe Kaffeevollautomat der Marke Franke Model Pura inklusive Wasserfilter und,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Österreich 9020 Klagenfurt (Kärnten)
  1.500 EUR
Privat
29.07.2022


BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022
BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022 [Neu]
BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022 AUF FOLGENDES MODELLE:,...
Kategorie: Aufschnittmaschinen
Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.750 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
01.08.2022

Elektro Fritteuse 1 - 2 Becken x 12 Liter je Becken: B 400 oder 8
Elektro Fritteuse 1 - 2 Becken x 12 Liter je Becken: B 400 oder 8 [Neu]
Elektro Fritteuse 1 - 2 Becken x 12 Liter je,...
Kategorie: Friteusen
Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  582,35 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.07.2022

Franke Eco Power
Franke Eco Power [Gebraucht]
Schöner funktionsfähiger Vollautomat,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Österreich 6574 Landeck (Tirol)
  299 EUR
Privat
11.07.2022

BERKEL B3 VOLANO, MESSER Ø 300 mm SONDERPREIS JULI-August 2022
BERKEL B3 VOLANO, MESSER Ø 300 mm SONDERPREIS JULI-August 2022 [Neu]
BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022 PREIS B3,...
Kategorie: Aufschnittmaschinen
Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.290 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
01.08.2022

Gastro Kochkessel elektrisch
Gastro Kochkessel elektrisch [Gebraucht]
GGM Gastro Kochkessel 150l elektrisch mit Räder - NEUWERTIG!! Model: EKB899HI150 Leistung:,...
Österreich 4281 Mönchdorf (Oberösterreich)
  3.500 EUR
Privat
07.07.2022

kein Foto verfügbar
Generalüberholte La Marzocco Cafemaschine [Gebraucht]
Wegen Geschäftsaufgabe verkaufen wir eine generalüberholte La Marzocco Cafemaschine fürs,...
Kategorie: Kaffeemaschinen
Österreich 6780 Schruns (Vorarlberg)
  Preis a. A.

Privat
04.07.2022

BERKEL  VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022
BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022 [Neu]
BERKEL VOLANO SONDERPREIS JULI - AUGUST 2022 AUF FOLGENDES VOLANO,...
Kategorie: Aufschnittmaschinen
Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.750 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
01.08.2022

BERKEL TRIBUTE  VOLANO, MESSER Ø 300 mm SONDERPREIS JULI - AUGUST
BERKEL TRIBUTE VOLANO, MESSER Ø 300 mm SONDERPREIS JULI - AUGUST [Neu]
BERKEL TRIBUTE VOLANO, MESSER Ø 300 mm SONDERPREIS JULI -,...
Kategorie: Aufschnittmaschinen
Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.844 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
01.08.2022

HerdKühlungZapfanlageVitrinenRegaleusw.
HerdKühlungZapfanlageVitrinenRegaleusw. [Gebraucht]
Wir verkaufen Küchengeräte und Regale aus dem Jahr 2006 Alles funktioniert,...
Kategorie: Pastakocher
Deutschland 82152 Planegg (Bayern)
  Preis a. A.

Privat
30.06.2022

Beefer® XL Grillgerät
Beefer® XL Grillgerät [Neu]
B 650 mm | H 470 mm | T 485,...
Kategorie: Barbecue Grill
Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.06.2022


 1  | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | weiter

Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Grossküchentechnik

Diverse Küchengeräte
Diverse Küchengeräte
© Maksym Yemelyanov (Fotolia)

Für frische Backwaren und heiße Snacks



Bäckereiöfen sind in vielen Bereichen der Gastronomie einsetzbar. In der Bäckerei mit Café gehört ein Backofen quasi zur Grundausstattung. Darüber hinaus können viele Gastronomiebetriebe von einem Gastronomiebackofen profitieren. Schließlich lieben Kunden am Imbiss knackig frische Brötchen genauso wie die Gäste eines Frühstücksrestaurants und Genießer von leckeren Snacks. Statt 0815 Backwaren kann der Besitzer eines Bäckereiofens eigene Kreationen anbieten und seine Kundschaft mit einzigartigen Backwaren verwöhnen.

Hersteller für Großküchen- und Bäckergeräte bieten ganz unterschiedliche Variationen von Bäckereiöfen in mehreren Größen an. Dazu gehören Ladenbacköfen, Etagenbacköfen und Heissluftöfen (Heißluftöfen). Bei der Betriebsart stehen Elektrobacköfen, Gasbacköfen und Holzbacköfen zur Auswahl. Dank dieser mannigfaltigen Produktpalette findet wohl jeder Gastronom einen Backofen, der seinen Ansprüchen und seinem Budget gerecht wird. Dies gilt für Betreiber eines Schnellrestaurants genauso wie für die gehobene Gastronomie und Hotellerie.

Geräte zum Backen, Dämpfen, Braten und mehr



Moderne Back-Geräte können oft mehr als nur backen und sind mit weiteren Funktionen wie braten, dämpfen, warmhalten und auftauen ausgestattet. Zu diesen Allroundern zählen Kombidämpfer, die auch Heißluftdämpfer genannt werden. Es sind im Grunde weiterentwickelte Umluftbacköfen. Falls jedoch die Dampffunktion nicht benötigt wird, kann auch ein Konvektomat gekauft werden. Feine Crêpe werden nicht im Ofen gebacken, dafür gibt es Crepesgeräte (Crêpegeräte). Bei diesen Küchengeräten kommt der Pfannkuchenteig direkt auf die heiße Platte des Crêpemarkers. Zum Überbacken und Gratinieren von Snacks wird eher Oberhitze benötigt. Das Profigerät dafür ist der Salamander, den erfahrene Köche auch zum Karamellisieren und Glasieren nutzen. Heutzutage sind Salamander meist als moderne Öfen mit höhenverstellbarem Rost und Infrarot- beziehungsweise Halogenheizung erhältlich. Früher bestand das Gerät aus einem glühenden Brenneisen, das über die Speisen gehalten wurde.

Spezialisierte Küchenmaschinen oder Allrounder



Bevor der Teig gebacken werden kann, ist mischen, kneten und rühren angesagt. Für diese Tätigkeiten halten die Händler für Gastronomiebedarf praktische Knet- und Rührmaschinen vorrätig. Generell erleichtern Konditoreimaschinen den Kuchen- und Tortenbäckern die Arbeit. Vielseitiger einsetzbar sind Küchenmaschinen, die nicht nur rühren, sondern auch schneiden und raspeln können. Darüber hinaus kommen in der Gastronomie spezialisierte Geräte zum Einsatz, wie Mixer oder Aufschnittmaschinen. Wo Berge von Kartoffeln geschält werden müssen, sind Kartoffelschälmaschinen hilfreich. Frisches Gemüse wird mit dem Gemüseschneider flink und gleichmäßig geschnitten.

Fleisch zubereiten – Grill und Pfanne



Je nachdem, ob Fleisch zu Schnitzeln, Steaks oder Bouletten verarbeitet wird, nutzen professionelle Köche unter anderem Messer, Fleischklopfer und Fleischwölfe. Während die einen Fleischgerichte in der Pfanne gebraten werden, kommen andere Fleischstücke auf den Gastrogriller. Im Biergarten kann dafür ein Holzkohlengrill angezündet werden, ansonsten empfehlen sich relativ rauchfreie Elektrogriller. Wobei Hühnerfleisch auf dem Hähnchengrill meist gut gelingt. Kommen viele hungrige Gäste zur selben Zeit, reicht die klassische Bratpfanne oft nicht aus. Gerade in der Großküche oder der Betriebskantine bewähren sich dann Kippbratpfannen. Darauf brutzeln mehrere Spiegeleier, Würstchen und anderes Bratgut gleichzeitig.

Heiße Gerichte zubereiten und warmhalten



Zu Grillfleisch und Schnitzel sind Pommes beliebt, deshalb dürfen Friteusen (Fritteusen) nicht fehlen. Selbst gemachte Nudeln bringen Pluspunkte für den Wirt und Arbeit für den Koch, Pastamaschinen und Pastakocher tragen zu dem guten Gelingen der Nudelgerichte bei. Egal ob der Gast ein Gericht mit Kartoffeln, Pommes oder Nudeln bestellt, das Essen sollte heiß serviert werden. Wärmebrücken und Wärmelampen halten den angerichteten Teller auf Temperatur. In Wärmevitrinen können Speisen sogar warm präsentiert werden. Dies bietet sich zum Beispiel für ein Buffetessen an.

Damit Schöpfgerichte und andere Speisen auf dem Buffet längere Zeit warm bleiben, setzen die Caterer gern das Bain Marie ein. Deren Wasserbecken werden häufig mit Spiritus befeuert, es gibt aber auch Geräte, die mit Gas oder Strom beheizbar sind. Mithilfe des Bain Marie lassen sich auch hitzeempfindliche Zutaten sanft erwärmen. Deshalb wird es beispielsweise zur Zubereitung von Glasuren und Zabaione sowie Schmelzen von Schokolade verwendet. Für diese Zwecke eigenen sich auch einteilige Simmertöpfe.

Weitere Einrichtungsgegenstände in Küchen, Imbissbetrieben und Restaurants sind Mikrowellen und Vakuummaschinen. In der Mikrowelle lassen sich bestimmte Speisen, wie Suppen oder Babybrei im Glas unproblematisch aufwärmen. Vakuumiergeräte dienen dem Haltbarmachen von Lebensmitteln oder erleichtern den Transport von fertigen Speisen. Sie gehören zu den wichtigen Gastromaschinen im Bereich Catering, sowie von Restaurants mit Lieferdienst.

Kaffeeautomaten für die Gastronomie



Nach dem Essen, vor allem aber zum Frühstück und zum Kuchen trinken Gäste gern eine Tasse Kaffee. Aus diesem Grund gehören Kaffeemaschinen heutzutage zur Grundausstattung vieler Gastronomiebetriebe. Darüber hinaus bieten zahlreiche Dienstleister ihren Kunden Kaffeespezialitäten an. Selbst beim Friseur, im Autohaus oder im Reisebüro gibt es häufig ein Heißgetränk aus dem Kaffeeautomaten zur Beratung dazu. Natürlich dürfen Kaffeemaschinen auch in den Teeküchen und Büros der Unternehmen nicht fehlen. Großverbraucher können den dazugehörigen Kaffee in Großpackungen kaufen. Dabei stehen handelsübliche Kaffeekapseln genauso zur Verfügung wie gemahlenes Kaffeepulver und Kaffeebohnen. Verwender von Bohnen mahlen den Kaffee in separaten Kaffeemühlen oder nutzen einen Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk.

Hochwertige Küchentechnik für die Gastronomie ist langlebig und robust. Selbst nach jahrelangem Einsatz arbeiten diese Geräte oft noch zuverlässig. Gründer können deshalb auf gebrauchte Gastronomiegeräte zurückgreifen, die zu fairen Preisen angeboten werden. Zugleich versprechen gepflegte Profi-Küchenmaschinen einen relativ hohen Wiederverkaufswert. Dies ist bei der Geschäftsaufgabe günstig. Andererseits hilft der Verkaufserlös, wenn moderne oder leistungsstärkere Gastro-Maschinen angeschafft werden sollen. Gastroanzeiger im Internet bilden den idealen Online-Marktplatz, wo gebrauchte und neue Küchentechnik verkauft und gekauft werden kann.

 Kleinanzeigen

Impressum | Allgemeine Geschäftsbedingungen | Datenschutz | Datenschutzeinstellungen

© 2008-2022 gastroanzeigen.at. Alle Rechte vorbehalten.