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Aufschnittmaschinen

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Aufschnittmaschine gebraucht & neu kaufen

Aufschnittmaschinen gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Wurstschneidemaschine kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.

Feine Wurst- und Käsescheiben, gleichmäßig und in gleicher Stärke aufgeschnitten: Was zu Hause notfalls auch ganz gut von Hand erledigt werden kann, wird in Gastronomiebetrieben, bei Cateringunternehmen und in der Hotelküche durch geeignete und spezialisierte Aufschnittmaschinen erledigt. Eine Wurstschneidemaschine sorgt dafür, dass die Wurstscheiben auch während der größten Betriebsspitzen rechtzeitig, in großer Menge und stets frisch aufs Tablett kommen, so zum Beispiel beim Frühstück, aber auch bei Großaufträgen innerhalb eines Cateringauftrags. Ob für Käse oder Wurst, Speck und Schinken – Ihre passende Aufschnittmaschine finden Sie einfach und bequem auf gastroanzeigen.at, ganz gleich, ob neu oder gebraucht. Gern können Sie hier auch als Anbieter von Neuware oder von Gebrauchtware inserieren und sie zu guten Konditionen verkaufen. Zu den wohl bekanntesten Marken zählen hier Berkel, Bizerba und Sirman.
Aufschnittmaschinen Aufschnittmaschinen
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06.02.2023
971
Auch wenn es um die kleinere Wurst geht trotzdem professionell,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 9330 Althofen
339,90 EUR
(inkl. MwSt.)

 
26.03.2018 PREMIUM
2043
Die professionellen Sirman Vertikal - Aufschnittmaschinen der Serie Tiziano haben,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
26.03.2018 PREMIUM
1999
Die professionellen Sirman Vertikal - Aufschnittmaschinen der Serie Tiziano haben,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
26.03.2018 PREMIUM
2718
Die Gastro-Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linie, ohne Ecken und ohne sichtbare,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
26.03.2018 PREMIUM
2589
Die Profi-Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linie, ohne Ecken und ohne sichtbare,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
26.03.2018 PREMIUM
3067
Vertikalschneider mit elegantem Design aus glanzpolierter, eloxiertierter Alulegierung. Die auf,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
25.03.2018 PREMIUM
3153
Semiprofessionelle Aufschnittmaschinen mit kompakte Abmessungen aber mit grosser Schnittgrösse. Der,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
25.03.2018 PREMIUM
1877
Vertikalschneider mit abgerundete Linien, ohne Ecken und ohne sichtbaren Schrauben.,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
25.03.2018 PREMIUM
1876
Vertikalschneider mit abgerundete Linien, ohne Ecken und ohne sichtbaren Schrauben.,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
25.03.2018 PREMIUM
1880
Die besonderen Merkmale dieser Gastro-Aufschnittmaschine sind u.a. komplett abgerundete Linien,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
1936
Die besonderen Merkmale dieser Gastro-Aufschnittmaschine sind u.a. komplett abgerundete Linien,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
2464
Ausführung: - Abgerundete Linien ohne Ecken und ohne sichtbare Schrauben - Gleitstift,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
2526
Die professionellen Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linien, keine Ecken und keine,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
5524
Die Sirman Aufschnittmaschinen der Serie Anniversario sind aus einem Guss aus,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
6849
Die Sirman Aufschnittmaschinen der Serie Anniversario sind aus einem Guss aus,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
3365
Die Schrägschneider GPE & FAP sind aus hochwertigem eloxiertem Aluminium,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
3307
Die Serie TOP besteht aus eloxiertem Aluminium mit Getriebeübertragung mit,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


 
24.03.2018 PREMIUM
5611
Der Korpus der semiprofessionellen Aufschnittmaschen sind aus eloxierten Aluminium Legierung,...

Küchentechnik | Aufschnittmaschinen
Österreich Gewerblich 2500 Baden bei Wien
Preis a. A.


Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Wurstschneidemaschine

Aufschnittmaschine
Aufschnittmaschine
© Christophe Fouquin (Fotolia)
Die Verkaufstheke beim Fleischer/Metzger und das Frühstücksbuffet im Hotel sind ohne Aufschnitt nicht denkbar. Die Wurstschneidemaschine ist ein multifunktioneller Helfer in der Küche, denn sie schneidet nicht nur Wurst. Auch Käse, kalter Braten oder Roastbeef werden von der Schneidemaschine in ansprechende Scheiben geschnitten.

Eine Wurstschneidemaschine für den Gastronomiebedarf



Bei uns finden Sie Senkrecht- und Schrägschneider neu und gebraucht. Bei Schrägschneidern rutscht das Schnittgut durch die Schräglage von selbst zum Messer. Das ist ein Vorteil. Marktführer für den Gastrobereich sind Hersteller wie Bizerba (Deutschland) oder Sirman (Italien). Die elektrischen Aufschnittmaschinen mit Flachriemenantrieb beider Hersteller gehören zu den Marktführern in der Gastronomie. Geräte mit hoher Schnittleistung, die trotzdem energieeffizient arbeiten, zählen zum Sortiment. Volano und Berkel stellen unter anderem Schwungrad Maschinen her. Diese benötigen keinen elektrischen Strom, sondern sie werden mit dem Schwungrad manuell angetrieben. Aufgrund der niedrigen Umdrehungszahl wird das Schnittgut nicht überhitzt. Schwungrad Maschinen sind immer dann die bessere Wahl, wenn es auf eine exakte Schnittführung ankommt.

Ausstattung einer Aufschnittmaschine



Die Schnittmenge richtet sich nach der Stärke des Motors, der je nach Modell auch im Dauerbetrieb läuft. Die Leistung einer Maschine liegt zwischen 147 und 380 Watt. Zur Grundausstattung gehört eine verstellbare Schnittbreite. Das Gehäuse ist lebensmittelecht aus Edelstahl oder eloxiertem Aluminium. Die beweglichen Teile sind aus Edelstahl. Für Sicherheit beim Schneiden sorgen der Sichtschutz und der Schnittguthalter. Für den Schutz der Hände hat die Schubhilfe einen Griff. Zum Herzstück der Gastrogeräte gehören neben dem Motor die Messer mit einem Durchmesser von 195 bis 300 mm. Sie müssen dem Schnittgut angepasst sein. Mit Wellenschliff schneiden Sie Wurst und Brot. Für Käse gibt es spezielle Messer und mit zusätzlichen Aufsätzen schneiden Sie Lachs und Gemüse. Besitzt die Maschine eine Schneidautomatik, dann müssen Sie Wurst- und Käsestücke nur noch auf den Schlitten legen. Aufschnittmaschinen sind Tischgeräte. Sie benötigen in der Regel eine Stellfläche von 70 x 70 cm. Das Gewicht beträgt etwa 40 kg.


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