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Aufschnittmaschine gebraucht & neu kaufen

Aufschnittmaschinen gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Wurstschneidemaschine kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.

Feine Wurst- und Käsescheiben, gleichmäßig und in gleicher Stärke aufgeschnitten: Was zu Hause notfalls auch ganz gut von Hand erledigt werden kann, wird in Gastronomiebetrieben, bei Cateringunternehmen und in der Hotelküche durch geeignete und spezialisierte Aufschnittmaschinen erledigt. Eine Wurstschneidemaschine sorgt dafür, dass die Wurstscheiben auch während der größten Betriebsspitzen rechtzeitig, in großer Menge und stets frisch aufs Tablett kommen, so zum Beispiel beim Frühstück, aber auch bei Großaufträgen innerhalb eines Cateringauftrags. Ob für Käse oder Wurst, Speck und Schinken – Ihre passende Aufschnittmaschine finden Sie einfach und bequem auf gastroanzeigen.at, ganz gleich, ob neu oder gebraucht. Gern können Sie hier auch als Anbieter von Neuware oder von Gebrauchtware inserieren und sie zu guten Konditionen verkaufen. Zu den wohl bekanntesten Marken zählen hier Berkel, Bizerba und Sirman.
Aufschnittmaschinen Aufschnittmaschinen
(Anzeige 1-20 von 108)
BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittm
BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittm [Neu]
BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittmaschine,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.461,35 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
03.12.2019
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO,
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO, [Neu]
Volano MESSER Ø 300 mm "LILLINO" AUFSCHNITTMASCHINE, PROSCIUTTO, AFFETTATRICE, SLICER,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.780 EUR
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04.11.2019
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE [Neu]
NEU! VOLANO „CURVA-TONDA“ MESSER Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE SLICER, PROSCIUTTO,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.285 EUR
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10.10.2019
Volano Messer: mm Ø 370/85 - RAFFAELLA-BEST Aufschnittmaschine,
Volano Messer: mm Ø 370/85 - RAFFAELLA-BEST Aufschnittmaschine, [Neu]
Volano Messer: mm Ø 370/85 -" RAFFAELLA-BEST" Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.866,39 EUR
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27.11.2019
Aufschnittmaschine BERKEL Home Line Ø 250 mm. Eine Revolution in
Aufschnittmaschine BERKEL Home Line Ø 250 mm. Eine Revolution in [Neu]
Aufschnittmaschine BERKEL Home Line Ø 250 mm. Eine Revolution in,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  457,17 EUR
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Gewerblich
13.11.2019
TOP Manuelle VOLANO Messer: Ø 330 Schwungrad Aufschnittmaschinen,
TOP Manuelle VOLANO Messer: Ø 330 Schwungrad Aufschnittmaschinen, [Neu]
TOP Manuelle VOLANO Messer: Ø 330 Schwungrad Aufschnittmaschinen, Prosciutto,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.348,74 EUR
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18.11.2019
ORIGINAL Berkel B 3, Messer Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUT
ORIGINAL Berkel B 3, Messer Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUT [Neu]
ORIGINAL Berkel B 3, Messer Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUTTO,...

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  4.184,87 EUR
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07.11.2019
Halbautomatische VOLANO  HYBRID Messer: Ø 350 mm TSV Aufschnittma
Halbautomatische VOLANO HYBRID Messer: Ø 350 mm TSV Aufschnittma [Neu]
Halbautomatische VOLANO HYBRID Messer: Ø 350 mm TSV Aufschnittmaschine,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.106,72 EUR
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18.11.2019
Berkel B 116A Messer: Ø 370 mm die historische rote Aufschnittmas
Berkel B 116A Messer: Ø 370 mm die historische rote Aufschnittmas [Neu]
Berkel B 116A Messer: Ø 370 mm die historische rote,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  14.018,49 EUR
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03.11.2019
Berkel B 116sA Messer: Ø 370 mm Halbautomatische elektrische Aufs
Berkel B 116sA Messer: Ø 370 mm Halbautomatische elektrische Aufs [Neu]
Berkel B 116sA Messer: Ø 370 mm Halbautomatische elektrische Aufschnittmaschine,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  12.679,83 EUR
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02.11.2019
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF Messer: Ø 300 mm DEKOR-ALT MIG
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF Messer: Ø 300 mm DEKOR-ALT MIG [Neu]
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Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.096,64 EUR
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30.10.2019
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blum
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blum [Neu]
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blumenschwungrad, Farbe: Rot,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.697,48 EUR
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13.11.2019
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE mit Blu
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE mit Blu [Neu]
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  10.125,21 EUR
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13.11.2019
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine, Tradition triff
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine, Tradition triff [Neu]
BERKEL Red Line RL300 Elektro Aufschnittmaschine – Rot,,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.057,14 EUR
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14.10.2019
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCHWUNGRADMASCH
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCHWUNGRADMASCH [Neu]
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL "SWEDLI" SCHWUNGRADMASCHINE, PROSCIUTTO Lackierung feuer-rot,...

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  1.948,74 EUR
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02.11.2019
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, DAS ORIGINAL Die kleine Aufschnit
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, DAS ORIGINAL Die kleine Aufschnit [Neu]
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, "DAS ORIGINAL" Die kleine Aufschnittmaschine,...

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22.10.2019
TRIBUTE MODELL-BERKEL  MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO
TRIBUTE MODELL-BERKEL MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO [Neu]
TRIBUTE MODELL-BERKEL MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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Aufschnittmaschine 250mm Rot
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Aufschnittmaschine 250mm Rot CTJ250BR von CASSELIN Gehäuse aus Aluminium Messerschärfer Schrägsch neider Messer Ø 250 mm Schnittlänge:,...

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
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TRICOLORE NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCH
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19.07.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Wurstschneidemaschine



Aufschnittmaschine
Aufschnittmaschine
© Christophe Fouquin (Fotolia)
Die Verkaufstheke beim Fleischer/Metzger und das Frühstücksbuffet im Hotel sind ohne Aufschnitt nicht denkbar. Die Wurstschneidemaschine ist ein multifunktioneller Helfer in der Küche, denn sie schneidet nicht nur Wurst. Auch Käse, kalter Braten oder Roastbeef werden von der Schneidemaschine in ansprechende Scheiben geschnitten.

Eine Wurstschneidemaschine für den Gastronomiebedarf



Bei uns finden Sie Senkrecht- und Schrägschneider neu und gebraucht. Bei Schrägschneidern rutscht das Schnittgut durch die Schräglage von selbst zum Messer. Das ist ein Vorteil. Marktführer für den Gastrobereich sind Hersteller wie Bizerba (Deutschland) oder Sirman (Italien). Die elektrischen Aufschnittmaschinen mit Flachriemenantrieb beider Hersteller gehören zu den Marktführern in der Gastronomie. Geräte mit hoher Schnittleistung, die trotzdem energieeffizient arbeiten, zählen zum Sortiment. Volano und Berkel stellen unter anderem Schwungrad Maschinen her. Diese benötigen keinen elektrischen Strom, sondern sie werden mit dem Schwungrad manuell angetrieben. Aufgrund der niedrigen Umdrehungszahl wird das Schnittgut nicht überhitzt. Schwungrad Maschinen sind immer dann die bessere Wahl, wenn es auf eine exakte Schnittführung ankommt.

Ausstattung einer Aufschnittmaschine



Die Schnittmenge richtet sich nach der Stärke des Motors, der je nach Modell auch im Dauerbetrieb läuft. Die Leistung einer Maschine liegt zwischen 147 und 380 Watt. Zur Grundausstattung gehört eine verstellbare Schnittbreite. Das Gehäuse ist lebensmittelecht aus Edelstahl oder eloxiertem Aluminium. Die beweglichen Teile sind aus Edelstahl. Für Sicherheit beim Schneiden sorgen der Sichtschutz und der Schnittguthalter. Für den Schutz der Hände hat die Schubhilfe einen Griff. Zum Herzstück der Gastrogeräte gehören neben dem Motor die Messer mit einem Durchmesser von 195 bis 300 mm. Sie müssen dem Schnittgut angepasst sein. Mit Wellenschliff schneiden Sie Wurst und Brot. Für Käse gibt es spezielle Messer und mit zusätzlichen Aufsätzen schneiden Sie Lachs und Gemüse. Besitzt die Maschine eine Schneidautomatik, dann müssen Sie Wurst- und Käsestücke nur noch auf den Schlitten legen. Aufschnittmaschinen sind Tischgeräte. Sie benötigen in der Regel eine Stellfläche von 70 x 70 cm. Das Gewicht beträgt etwa 40 kg.



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