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Aufschnittmaschine gebraucht & neu kaufen

Aufschnittmaschinen gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Wurstschneidemaschine kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.

Feine Wurst- und Käsescheiben, gleichmäßig und in gleicher Stärke aufgeschnitten: Was zu Hause notfalls auch ganz gut von Hand erledigt werden kann, wird in Gastronomiebetrieben, bei Cateringunternehmen und in der Hotelküche durch geeignete und spezialisierte Aufschnittmaschinen erledigt. Eine Wurstschneidemaschine sorgt dafür, dass die Wurstscheiben auch während der größten Betriebsspitzen rechtzeitig, in großer Menge und stets frisch aufs Tablett kommen, so zum Beispiel beim Frühstück, aber auch bei Großaufträgen innerhalb eines Cateringauftrags. Ob für Käse oder Wurst, Speck und Schinken – Ihre passende Aufschnittmaschine finden Sie einfach und bequem auf gastroanzeigen.at, ganz gleich, ob neu oder gebraucht. Gern können Sie hier auch als Anbieter von Neuware oder von Gebrauchtware inserieren und sie zu guten Konditionen verkaufen. Zu den wohl bekanntesten Marken zählen hier Berkel, Bizerba und Sirman.
Aufschnittmaschinen Aufschnittmaschinen
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Berkel B 300 Ø mm NEUS MODELL ROT AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO MIT [Neu]
Berkel B 300 Ø mm "NEUS MODELL" ROT AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO MIT BLUMENSCHWUNGRAD " Das Original" (NOCH 2 STÜCK) Der Mythos der historischen roten Aufschnittmaschinen Berkel der Reihe 1898 ist zurück VOLANO B 300, professionelle Aufschnittmaschine mit Schwungrad Preis rot EUR 4.117,65 + 19% MwSt.,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.117,65 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
22.04.2018
Slicer, Volano  Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 - RAFFAE
Slicer, Volano Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 - RAFFAE [Neu]
Slicer, Volano Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 -" RAFFAELLA-BEST" LIEFERZEIT ca.: 6-22 Werktage NEU VOLANO Ø 370/85 – " RAFFAELLA-BEST" NACHBAU-ÄHNLICH ALTE-BERKEL Ø 370 mm - VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE ANGEBOT gültig bis zum 31.05.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. Empfohlener Verkaufspreis: EUR,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.950,42 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.03.2018
TRANCHEUSE AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO MANUELLE A´ JAMBON LAQUÈE RO
TRANCHEUSE AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO MANUELLE A´ JAMBON LAQUÈE RO [Neu]
TRANCHEUSE AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO MANUELLE A´ JAMBON LAQUÈE ROUGE VIF, PROSCIUTTO Ø 250   Trancheuse manuelle avec lame de Ø 250 mm   Fabriquée en aluminium avec pièces en acier et laquée rouge vif, la trancheuse Volano 250 garantit hygiène absolue et noettyoage rapide. Un,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.593,28 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.02.2018
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blum
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blum [Neu]
BERKEL Aufschnittmaschine Schmuckstück Modell Berkel P15 mit Blumenschwungrad, Farbe: Rot, Messerdurchmesser : Ø 285 mm Maße: Breite 600 x Tiefe 720 x Höhe 570 mm Empfohlener BERKEL Verkaufspreis: EUR 5.966,39 + 19% MwSt. = EUR 7.100,00 Untergestell ROT EUR 1.282,00 + 19% MwSt.,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.966,39 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
02.04.2018
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE mit Blum
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE mit Blum [Neu]
Berkel MODELL – L 16, MESSER Ø 350 mm AUFSCHNITTMASCHINE mit Blumenrad " DIE LEGENDÄRE L" / Farben: Rot Messerdurchmesser : Ø 350 mm Maße: Breit 600 x Tief 880 x Hoch 750 mm. Preis EUR 9.179,83 + 19% MwSt.,...

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  9.179,83 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
01.04.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Tiziano EVO VCS
SIRMAN Aufschnittmaschinen Tiziano EVO VCS [Neu]
Die professionellen Sirman Vertikal - Aufschnittmaschinen der Serie Tiziano haben abgerundeten Linien ohne Ecken und sichtbaren Schrauben. Der Gleitstift ist feinverchromt, selbstschmierende Gleithülsen, der Stoßschutz auf dem Wagen ist aus vulkanisiertem Gummi, die Abdeckung des Schneideblatts abmontierbar und der Scheibenschutz,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.529 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Tiziano EVO BS1
SIRMAN Aufschnittmaschinen Tiziano EVO BS1 [Neu]
Die professionellen Sirman Vertikal - Aufschnittmaschinen der Serie Tiziano haben abgerundeten Linien ohne Ecken und sichtbaren Schrauben. Der Gleitstift ist feinverchromt, selbstschmierende Gleithülsen, der Stoßschutz auf dem Wagen ist aus vulkanisiertem Gummi, die Abdeckung des Schneideblatts abmontierbar und der Scheibenschutz,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.419 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Palladio - Made in Italy
SIRMAN Aufschnittmaschinen Palladio - Made in Italy [Neu]
Die Gastro-Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linie, ohne Ecken und ohne sichtbare Schrauben. Die Gleitbuchsen aus Gusseisen und geglättet. Ausgestattet mit Abnehmbarem Segelhalterdeckel und Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung. Alle Kleinteile sind aus Edelstahl. Der Abstand zwischen der Klinge und dem Kopf,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.049 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio AUTOMEC
SIRMAN Aufschnittmaschine Palladio AUTOMEC [Neu]
Die Profi-Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linie, ohne Ecken und ohne sichtbare Schrauben. Die Gleitbuchsen aus Gusseisen und geglättet. Ausgestattet mit Abnehmbarem Segelhalterdeckel und Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung. Alle Kleinteile sind aus Edelstahl. Der Abstand zwischen der Klinge und dem Kopf,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.644 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mirra VERTIKAL
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mirra VERTIKAL [Neu]
Vertikalschneider mit elegantem Design aus glanzpolierter, eloxiertierter Alulegierung. Die auf selbstschmierende Buchsen und Kugellager montierten Schneidgutplatten haben sehr gute Gleitfähigkeit. Die auf selbstschmierende Buchsen und Kugellager montierten Schneidgutplatten haben sehr gute Gleitfähigkeit und erleichert damit das Aufschneiden von Wurstwaren, Käse,,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  555 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mirra - Made in Italy
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mirra - Made in Italy [Neu]
Semiprofessionelle Aufschnittmaschinen mit kompakte Abmessungen aber mit grosser Schnittgrösse. Der Korpus ist gefertigt aus eloxierter Aluminium Legierung, Schrauben und Scheibenhalter sind aus Edelstahl. Belüfteter Motor, geschmiedetes und gehärtetes robustes Messer und eingebauter Schleifapparat, Wagenhub auf selbst- schmierenden Buchsen, starke Segelhalterung,,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  399 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mantegna VCO
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mantegna VCO [Neu]
Vertikalschneider mit abgerundete Linien, ohne Eckenund ohne sichtbaren Schrauben. Die Gleitbolzen sind verchromt, gehärtet und geglättet. Die Gleitbuchsen sind aus Gusseisen und ebenfalls geglättet. Der Stoßschutz auf Wagen aus vulkanisiertem Gummi gefertigt. Abnehmbarer Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett Schnelleinspannung. Alle,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.227 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mantegna BS1
SIRMAN Aufschnittmaschinen Mantegna BS1 [Neu]
Vertikalschneider mit abgerundete Linien, ohne Eckenund ohne sichtbaren Schrauben. Die Gleitbolzen sind verchromt, gehärtet und geglättet. Die Gleitbuchsen sind aus Gusseisen und ebenfalls geglättet. Der Stoßschutz auf Wagen aus vulkanisiertem Gummi gefertigt. Abnehmbarer Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett Schnelleinspannung. Alle,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.249 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Vertikal Aufschnittmaschinen Leonardo EVO VCS
SIRMAN Vertikal Aufschnittmaschinen Leonardo EVO VCS [Neu]
Die besonderen Merkmale dieser Gastro-Aufschnittmaschine sind u.a. komplett abgerundete Linien ohne Ecken und sichtbaren Schrauben. Niedriges Klingenprofil für minimale Produktreibung. Verchromter, geschliffener und geläppter Gleitzapfen. Ausge- zeichneter Schlittenlauf durch Buchsen aus geläpptem Gusseisen. Schlitten mit Stoßdämpfern aus vulkanisiertem Gummi. Riemen- scheibe Klinge,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.742 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Vertikal Aufschnittmaschinen Leonardo EVO
SIRMAN Vertikal Aufschnittmaschinen Leonardo EVO [Neu]
Die besonderen Merkmale dieser Gastro-Aufschnittmaschine sind u.a. komplett abgerundete Linien ohne Ecken und sichtbaren Schrauben. Niedriges Klingenprofil für minimale Produktreibung. Verchromter, geschliffener und geläppter Gleitzapfen. Ausge- zeichneter Schlittenlauf durch Buchsen aus geläpptem Gusseisen. Schlitten mit Stoßdämpfern aus vulkanisiertem Gummi. Scheiben- halter aus,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.773 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 350 EVO TOP POWER
SIRMAN Aufschnittmaschine Galileo 350 EVO TOP POWER [Neu]
Speziell für das Schneiden von bis zu -4°C gefrorenem Fleisch. Die professionellen Sirman Aufschnittmaschinen der Serie Galileo Evo Top Power besitzen ein ergonomisches Kommandobrett mit IP 67 Druckknöpfen. Die Geschwindigkeit lässt sich bei diesen Aufschnittmaschinen in 3 Stufen einstellen. Auch der,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  5.325 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Galileo EVO - Made in Italy
SIRMAN Aufschnittmaschinen Galileo EVO - Made in Italy [Neu]
Ausführung: - Abgerundete Linien ohne Ecken und ohne sichtbare Schrauben - Gleitstift feinverchromt. - Selbstschmierende Gleithülsen - Anschlagschutz auf Schieber aus vulkanisiertem Gummi - Abmontierbare Abdeckung des Schneideblatts. - Scheibenschutz aus Edelstahl. - Messerriemenscheibe ohne Zentralloch für einfache Reinigung - Fortlaufende Bewegung des Schneidblatts für die ersten 3mm, -,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
SIRMAN Aufschnittmaschinen Canova - Made in Italy
SIRMAN Aufschnittmaschinen Canova - Made in Italy [Neu]
Die professionellen Aufschnittmaschinen haben abgerundete Linien, keine Ecken und keine sichtbaren Schrauben. Die Gleitbolzen sind verchromt, gehärtet und geglättet. Die Gleitbuchsen sind ebenfalls gegättet und aus Gusseisen. Der Stoßschutz auf dem Wagen ist aus vulkanisiertem Gummi. Abnehmbaren Segelhalterdeckel und Scheibenhalter,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  739 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
Aufschnittmaschinen ECO - Ø 220mm / Ø 250mm / Ø 300mm
Aufschnittmaschinen ECO - Ø 220mm / Ø 250mm / Ø 300mm [Neu]
Aufschnittmaschine 220 ECO - Ø 220mm - Made in Italy - Messer Ø 220mm - Schnittgröße 220x165mm - elektrischer Anschluss: 230V - max. Leistungsaufnahme: 160 Watt - Maße: 360 x 440 x 330mm - inklusive Schleifvorrichtung - Gehäuse aus eloxiertem Aluminium - Maße: 10,2 kg - Preis: 259,00 €,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  259 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.01.2018
Sirman Handrad-Aufschnittmaschine Anniversario 300
Sirman Handrad-Aufschnittmaschine Anniversario 300 [Neu]
Die Sirman Aufschnittmaschinen der Serie Anniversario sind aus einem Guss aus emailliertem Aluminium. Einzelteile sind aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium in SIlber. Alle Aufschnittmaschinen der Serie Anniversario besitzen ein patentiertes Bewegungssystem (manuell bedienbares Schwungrad), das keine sichtbaren mechanischen Komponenten hat. Alle Geräte,...

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  2.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.03.2018

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Wurstschneidemaschine



Aufschnittmaschine
Aufschnittmaschine
© Christophe Fouquin (Fotolia)
Die Verkaufstheke beim Fleischer/Metzger und das Frühstücksbuffet im Hotel sind ohne Aufschnitt nicht denkbar. Die Wurstschneidemaschine ist ein multifunktioneller Helfer in der Küche, denn sie schneidet nicht nur Wurst. Auch Käse, kalter Braten oder Roastbeef werden von der Schneidemaschine in ansprechende Scheiben geschnitten.

Eine Wurstschneidemaschine für den Gastronomiebedarf



Bei uns finden Sie Senkrecht- und Schrägschneider neu und gebraucht. Bei Schrägschneidern rutscht das Schnittgut durch die Schräglage von selbst zum Messer. Das ist ein Vorteil. Marktführer für den Gastrobereich sind Hersteller wie Bizerba (Deutschland) oder Sirman (Italien). Die elektrischen Aufschnittmaschinen mit Flachriemenantrieb beider Hersteller gehören zu den Marktführern in der Gastronomie. Geräte mit hoher Schnittleistung, die trotzdem energieeffizient arbeiten, zählen zum Sortiment. Volano und Berkel stellen unter anderem Schwungrad Maschinen her. Diese benötigen keinen elektrischen Strom, sondern sie werden mit dem Schwungrad manuell angetrieben. Aufgrund der niedrigen Umdrehungszahl wird das Schnittgut nicht überhitzt. Schwungrad Maschinen sind immer dann die bessere Wahl, wenn es auf eine exakte Schnittführung ankommt.

Ausstattung einer Aufschnittmaschine



Die Schnittmenge richtet sich nach der Stärke des Motors, der je nach Modell auch im Dauerbetrieb läuft. Die Leistung einer Maschine liegt zwischen 147 und 380 Watt. Zur Grundausstattung gehört eine verstellbare Schnittbreite. Das Gehäuse ist lebensmittelecht aus Edelstahl oder eloxiertem Aluminium. Die beweglichen Teile sind aus Edelstahl. Für Sicherheit beim Schneiden sorgen der Sichtschutz und der Schnittguthalter. Für den Schutz der Hände hat die Schubhilfe einen Griff. Zum Herzstück der Gastrogeräte gehören neben dem Motor die Messer mit einem Durchmesser von 195 bis 300 mm. Sie müssen dem Schnittgut angepasst sein. Mit Wellenschliff schneiden Sie Wurst und Brot. Für Käse gibt es spezielle Messer und mit zusätzlichen Aufsätzen schneiden Sie Lachs und Gemüse. Besitzt die Maschine eine Schneidautomatik, dann müssen Sie Wurst- und Käsestücke nur noch auf den Schlitten legen. Aufschnittmaschinen sind Tischgeräte. Sie benötigen in der Regel eine Stellfläche von 70 x 70 cm. Das Gewicht beträgt etwa 40 kg.



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