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Gastro Kühltechnik, Kühlanlagen neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.at. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.

Geräte der Kühltechnik sind in nahezu allen Bereichen der Gastronomie unverzichtbar. In dieser Kategorie können Sie eine große Anzahl an Geräten zum Kühlen in neuem oder gebrauchtem Zustand kaufen. Sie finden hier Kühlgeräte wie zum Beispiel Kühlschränke, Kühltische, Kühlzellen, Schankanlagen, Saladetten und Kühlanlagen für den Gastrobedarf von privaten oder gewerblichen Verkäufern zu günstigen Preisen. Sie haben selbst gut erhaltene Kühlschränke, Gefriertruhen, Eismaschinen, Schockfroster oder Fasskühler aus dem Gastronomiebedarf abzugeben? Oder haben Sie andere Gastro Kühlgeräte anzubieten, die Sie gern unter die Leute bringen möchten? Auch dann können Sie diese Kategorie verwenden, um privat oder gewerblich Geräte der Kühltechnik zu verkaufen. Entscheiden Sie selbst, wie viel Ihnen Ihr Gerät noch wert ist und legen Sie Ihren bevorzugten Preis einfach selbst fest.
Kühltechnik Kühltechnik
(Anzeige 1-30 von 1044)
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU!
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU! [Neu]
Seien Sie vorbereitet für den Sommer. Angeboten wird eine: Eistheke/Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz für 9 Behälter - NEUWARE neutral in weiß AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1184 x 727 x 1229mm Für 9 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  739 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.04.2018
Schockfroster Froster Schnellkühler Neugerät versch. Größen
Schockfroster Froster Schnellkühler Neugerät versch. Größen [Neu]
Schockfroster 3 x GN 1/1 Produktmaße: 750 x 740 x 720/750 mm Innenmaß: 600 x 400 x 280 mm Leistung:1150 W Anschluss: 230 V Kapazität: 14 kg (+3°C) / 11 kg (-18°C) Abstand zwischen den Einschüben 70 mm Verpackung: 800 x 800 x 1000 mm Gewicht Netto: 50,...

Kategorie: Schockfroster

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  1.519 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.02.2018
Eislagerschrank Gefrierschrank inkl. 56 Eisschalen mit Deckel
Eislagerschrank Gefrierschrank inkl. 56 Eisschalen mit Deckel [Neu]
TOP Sonderangebot! Bitte vergleichen Sie die Preise! Eislagerschrank Umluft inkl. 56 Eisschalen mit Deckel (5,7 lt.) Isolierung 60 mm komplett aus Edelstahl ( außer Rückwand verzinkt) mit Licht mit Schloss Kompressor ASPERA Digitalregler Dixell/Ellwell Abtauung Heißgas automatische Abtauung Lüfterstop Magnetsteckdichtung Hygiene ausführung Tür selbstschließend Edelstahltüre Innenra um mit abgerundeten Bodenecken automatische Abtauung Insgesamt 10 Roste: 600mm x800mm,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  1.249 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.01.2018
HEFA KÜHLTHEKE
HEFA KÜHLTHEKE [Gebraucht]
Wegen Barauflösung verkaufen wir eine gut erhaltene Kühltekenanlage von Hefa - Edelstahl. Mit Kühlfach - Mülleinwurf.Ablagen, Weiter Thekenelemente. Maße können gerne zugesandt werden. Alle Schubladen sind voll funktionsfähig. Waren nur beim Zeitpunkt des Fotografierens nicht ordentlich eingebaut. Kaufdatum: Sept. 2014,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 80469 München (Bayern)
  1.000 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
16.05.2018
Eiswürfler 100Kg/24h Manitowoc QY0214A NEU
Eiswürfler 100Kg/24h Manitowoc QY0214A NEU [Neu]
Verkaufe neuen unbenutzten Eiswürfler / Eiwürfelmaschine / Eisbereiter/ Eiswürfelbereiter: Manitowoc QY0214A noch mit,...

Kategorie: Eiswürfelbereiter

Österreich 8020 Graz (Steiermark)
  2.000 EUR
Privat
16.05.2018
Gewerbliche Kühltheke zu verkaufen
Gewerbliche Kühltheke zu verkaufen [Gebraucht]
Verkaufe eine Kühltheke, in sehr,...

Kategorie: Kühltheken

Österreich 9500 Villach (Kärnten)
  800 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.05.2018
Gewerbliches Kühlhaus zu verkaufen
Gewerbliches Kühlhaus zu verkaufen [Gebraucht]
Ich verkaufe ein gewerbliches Kühlhaus,...

Kategorie: Kühlzellen

Österreich 9500 Villach (Kärnten)
  1.800 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.05.2018
Gewerbliches Kühlhaus zu verkaufen
Gewerbliches Kühlhaus zu verkaufen [Gebraucht]
Ich verkaufe ein gewerbliches,...

Kategorie: Kühlschränke

Österreich 9500 Villach (Kärnten)
  1.300 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.05.2018
MAFIROL V RUBI 1400 FV-VCE
MAFIROL V RUBI 1400 FV-VCE [Gebraucht]
Ich verkaufe eine Kühlvitrine für ein Bistro! Habe im Jahr 2014 EUR 2.500 bezahlt, da war sie fast neuwertig und ein Ausstellungsstück. Neuwert der Vitrine ist knapp 3.900 EUR brutto! Preis: 1200 EUR netto Selbstabholung (sofort möglich) im 3. Bezirk! Zufahrt und,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Österreich 1210 Wien
  1.200 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.05.2018
Belegstation Saladette 3 Türen
Belegstation Saladette 3 Türen [Neu]
Belegstation mit 3 Türen Maße: 1795x700x1085 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 0,34 KW Temperatur: +2° - +8° Grad Aufsatz:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.239 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.05.2018
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat [Neu]
Kühlzelle Maße: 1960x1960x2200 mm (B/T/H) Isolierung : 80 mm Gewicht: 336 kg Tür: 800 mm Breite Inhalt: 6,61 m3 -,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  2.649 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.05.2018
Flaschenkühlschrank 380 liter mit Glastüre
Flaschenkühlschrank 380 liter mit Glastüre [Neu]
Getränkekühlschrank mit Glastüre Maße aussen: 595x650x2000 mm (B/T/H) Maße innen: 490x447x1570 mm Inhalt: 380 liter Anschluß:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  419 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.05.2018
Salatbuffet Gastro Buffet Salatbar NEU Sonderangebot
Salatbuffet Gastro Buffet Salatbar NEU Sonderangebot [Neu]
Sonderangebot! Nur solange der Vorrat reicht! Abm.: 1200 x 900 x 850 / 1350 H mm, GN 3/1 – ohne Behälter, 389 W, 220 V, 50 Hz, Temp.: 0°C/+10 °C, Granit-Arbeitsplatte, mit Beleuchtung, Gewicht: 110 kg / 130 kg Verpackung: 1260 x 980 x 1140 mm Preis:,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  1.310 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
07.05.2018
Eismaschine Frozeneismaschine Eisdiele
Eismaschine Frozeneismaschine Eisdiele [Neu]
FROZENEIS Multifunktionsmaschinen Sahne, Milchshake, Twister Cream, Spaghettieis, Joghurt Made in Italy Gehäuse aus Edelstahl- AISI 304/316, 1 Kompressor-ASPERA, DANFOSS Ventil, Rührwerk, Wanne, automatische Rückkehr der Mischeinheit, Speiseeiswanne zur Eisaufbewahrung, akustischer und visuelles Signal, Einstellung der Eiskonsistenz, Sicherheitsstop, Spannung: 230V, Gewicht:44 kg Abmessungen: 370 x,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  5.019 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
07.05.2018
R134A 13.6 Kg Inhalt mit Gebinde!
R134A 13.6 Kg Inhalt mit Gebinde! [Neu]
Verkaufe R134A 13.6 Kg Inhalt und,...

Österreich 8051 Graz (Steiermark)
  449 EUR
Privat
02.05.2018
Eismaschine Softeis, Selbstbedinungs Automat, wie Neu
Eismaschine Softeis, Selbstbedinungs Automat, wie Neu [Gebraucht]
Hallo Zum Verkauf steht eine neuwertige selbstbedinungs Soft-Eismaschine. Die Maschine ist zwar ca. 10 Jahre alt, jedoch wurde sie erst letztes Jahr das erste mal in Betrieb genommen, und bis jetzt wurden 2 mal Softeis damit hergestellt. Also absolut neuwertig! Vorbereitungen -) In,...

Kategorie: Eismaschine

Österreich 4202 Sonnberg (Oberösterreich)
  2.500 EUR
Privat
06.05.2018
Getränkekühlschrank Flaschenkühlschrank ECO 1000 Neu
Getränkekühlschrank Flaschenkühlschrank ECO 1000 Neu [Neu]
Großer Flaschenkühlschrank mit Umluftkühlung 1000 Liter mit Schiebetür SONDERANGEBOT! NUR SOLANGE VORRAT REICHT!!! Frontbelüftung gegen Beschlagen der Scheibe. Abschließbare Tür. Beleuchtung Innen und Displaybeleuchtung. elektronische Temperaturregelung mit LCD Display Temperaturbereich 0°C - 10°C bei + 36°C Umgebungstemperatur. Automatische Tauwasserverdunstung. 8 Roste 440x505 mm. Maße BxTxH 1200x730x2135 mm Anschlußwert 600 Watt,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  1.050 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
30.04.2018
Eisvitrine für 9x 5 liter Behälter
Eisvitrine für 9x 5 liter Behälter [Neu]
Eisvitrine für 9 Eisbehälter Maße aussen: 1184x727x1229 mm (B/T/H) Maße innen: 1060x560x688 mm Anschluß: 230V / 0,20 KW Inhalt:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.04.2018
Gewerbetiefkühlschränke
Gewerbetiefkühlschränke [Neu]
- innen und außen aus Edelstahl - innen gerundete Ecken für größte Hygiene - 60 mm Isolierung - automatische Abtauung - Umluftkühlung - FCKW - Frei - Kühlmittel: R404A - Türanschlag: 1x rechts und 1x links - höhenverstellbare Schraubfüße - Temperaturbereich: -18° / -22°C - bis 43° Umgebungstemperatur,...

Kategorie: Gefrierschränke

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.029 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.04.2018
2 Zonen Kühl-Tiefkühlschrank Kombi ECO600TBN GN 2/1
2 Zonen Kühl-Tiefkühlschrank Kombi ECO600TBN GN 2/1 [Neu]
- 2 getrennt regelbare Thermostate - innen und außen aus Edelstahl - innen gerundete Ecken für größte Hygiene - 60 mm Isolierung - automatische Abtauung - Umluftkühlung - FCKW - Frei - Kühlmittel: R134A / R404a - Türanschlag:2x rechts - höhenverstellbare Schraubfüße - Temperaturbereich: -2° bis +8°C /,...

Kategorie: Kühlschränke

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.549 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.04.2018
Gewerbekühlschränke ECO
Gewerbekühlschränke ECO [Neu]
Gewerbekühlschrank ECO610TN - innen und außen aus Edelstahl - innen gerundete Ecken für größte Hygiene - 60 mm Isolierung - automatische Abtauung - Umluftkühlung - FCKW - Frei - Kühlmittel: R134A - Türanschlag rechts - höhenverstellbare Schraubfüße - Temperaturbereich: -2° / +8°C - bis 43° Umgebungstemperatur bei max 60% Luftfeuchtigkeit -,...

Kategorie: Kühlschränke

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  925 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.04.2018
Frozen Yogurt Frischeismaschine SCHNÄPPCHEN
Frozen Yogurt Frischeismaschine SCHNÄPPCHEN [Gebraucht]
FROZEN YOGHURT Eismaschine/Marke TAYLOR C-706W/für super cremiges köstliches EIS ! nur 10 Monate gebraucht 4.500,00. Wegen Lokalweitergabe zu verkaufen. Mit Rührwerk und wassergekühlt; gratis dazu: alle Reinigungsutensilien. Die Taylor Softeismaschine gehört zu den robustesten Softeismaschinen am Markt. Aufgrund der der herausragend,...

Kategorie: Eismaschine

Österreich 1020 Wien, 02. Bezirk, Leopoldstadt
  4.100 EUR
Gewerblich
03.05.2018
Getränkekühlschrank Gastro Kühlschrank Glastürkühlschrank
Getränkekühlschrank Gastro Kühlschrank Glastürkühlschrank [Neu]
Sonderangebot solange Vorrat reicht Bitte vergleichen Sie die Preise! Abmessungen in mm(BxTxH): 620x595x2010 Bruttoinhalt: 350 Liter Temp. - Bereich am Kompressor: +2°C - +12°C Anschlußwert: 230 W/ 230 V Energieverbrauch: ca. 1,8kWh/24h - Glastürkühlschrank mit Umluftkühlung - Frontbelüftung für Antibeschlag im Türbereich - abschließbare Tür - elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige -,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  445 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.04.2018
Gastro Saladette 3 Türen, mit Glasaufsatz
Gastro Saladette 3 Türen, mit Glasaufsatz [Neu]
Saladette 3 Türen mit Glasaufsatz Maße: 1365x700x850/1270 mm (B/T/H) Anschluß: 230V / 240 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel: R290 Gewicht:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
20.04.2018
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1 [Neu]
Gastro Kühlschrank GN 2/1 Maße aussen: 1340x800x2010 mm (B/T/H) Maße innen: 1220x653x1386 mm (B(T/H) Leistung: 600 Watt Anschluß: 230 V Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  889 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
20.04.2018
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Kategorie: Kühlschränke

Österreich 1140 Wien
  220 EUR
Privat
20.04.2018
Gastro Saladette 3 Türen
Gastro Saladette 3 Türen [Neu]
Saladette mit 3 Türen Maße: 1365x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 230V / 240 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel: R290 Gewicht: 125 kg -,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.04.2018
Gastro Kühltisch 1 Tür, 2 Schubladen
Gastro Kühltisch 1 Tür, 2 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 1 Tür, 2 Schubläden Maße: 900x700x850 mm (B/T/H) Temperatur: -2° - + 8° Grad Anschluß: 230 V / 170 Watt Kältemittel: R600A Gewicht:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  549 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.04.2018
Gastro Saladette / Belegstation 3 Türen
Gastro Saladette / Belegstation 3 Türen [Neu]
Gastro Belegstation 3 Türen Maße: 1365x700x1006 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 240 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Aufsatz:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  739 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.04.2018
FROZENEIS Multifunktionsmaschinen Eismaschine
FROZENEIS Multifunktionsmaschinen Eismaschine [Neu]
FROZENEIS Multifunktionsmaschinen Sahne, Milchshake, Twister Cream, Spaghettieis, Joghurt Made in Italy INVERTERTECHNOLOGIE Gehäuse aus Edelstahl- AISI 304/316 1 Kompressor-ASPERA DANFOSS Ventil Rührwerk, Wanne, automatische Rückkehr der Mischeinheit, Speiseeiswanne zur Eisaufbewahrung akustischer und visuelles Signal Einstellung der Eiskonsistenz Sicherheitsstop Spannung : 230V Gewicht:44 kg Abmessungen: 550 x 800 x 1350H mm Stundenproduktion 35-40 kg Zylinder- 2x 1,6 kg Wanne,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  7.869 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.04.2018

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastro Kühlgeräte



Gastronomie Gefrierschrank
Gastronomie Gefrierschrank
© customdesigner (Fotolia)

Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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