Aufschnitt wird nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Brotzeit im Laufe des Tages sehr gerne gegessen. Daher werden in der Gastronomie zahlreiche Aufschnittsorten von morgens bis abends angeboten. Damit der Aufschnitt in der Gaststube und im Restaurant auch immer frisch auf den
Tisch serviert werden kann, lohnt sich die Investition in eine Schwungrad Maschine. Diese
Aufschnittmaschinen sind leistungsstark. Sie schneiden nicht nur Wurst und Schinken, sondern auch Käse und viele Brotsorten. Diese moderne
Küchentechnik funktioniert mit scharfen Messern, die eine lange Lebensdauer haben. Alle Messer sind rostfrei, geschmacksneutral und lassen sich bei Bedarf nach einigen Jahren auch ganz leicht austauschen. Eine Schwungrad Schneidemaschine bietet allen Gastronomen eine große Unabhängigkeit von Metzgereien und Fleischereien. Die Wurst wird genau nach Bedarf geschnitten.