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Umsatzgarant Frühstücksbuffet und Brunch

Als gut geführtes Hotel oder Frühstückspension setzen Sie auf ein vielseitiges Angebot in allen Preiskategorien. Das Frühstücksbuffet bietet ein besonderes Potenzial, denn häufig wird es mit einem Brunch verbunden. Ein Frühstücksbuffet lockt nicht nur Übernachtungsgäste, sondern auch Einheimische an. Damit ist dieses Angebot ist ein wahrer Umsatzgarant. Sie benötigen weniger Servicepersonal, denn Ihre Gäste stellen sich ihr Frühstück selbst zusammen. Die Hauptaufgabe des Personals besteht darin, immer ein wachsames Auge auf das Buffet zu haben, um die Speisen aufzufüllen und das Geschirr abzuräumen.

Ein vielseitiges Angebot braucht eine ansprechende Frühstücksbuffet Ausstattung

Für die Bereitstellung eines vielseitigen Angebots benötigen Sie die entsprechende Ausrüstung. Neben Besteck, Tee- und Kaffeekannen brauchen Sie diverse Behältnisse für Honig und Marmelade, Teller, Schüsseln, Aufschnitt- und Käseplatten sowie Eierbecher. Einen wichtigen Bestandteil bilden Kühlvorrichtungen und Wärmeplatten. Wenn Sie Buffetleitern, Cerialienspender, Buffetwagen, Gewürzstreuer und Karaffen nicht vergessen, haben Sie alles richtig gemacht. Achten Sie auch auf die Präsentation Ihres Frühstückbuffets. Hierzu gehören ein ansprechendes Design mit Tischdecken und eine Beschilderung, die Ihren Gästen Auskunft über die bereit gestellten Lebensmittel gibt. Vergessen Sie nicht die Teetrinker unter Ihren Gästen. Diese wissen eine vielseitig ausgestattete Teebar zu schätzen, an der sie sich selbst bedienen können. Diese Ausstattung beinhaltet neben Teegläsern und Teesieben schön dekorierte Teedosen.

Bieten Sie Ihren Gästen die Gelegenheit zum ungezwungenen Beisammensein

Zu einem Frühstückbuffet mit Brunch werden neben klassischen Frühstückszutaten auch Speisen für das Mittagessen gereicht: Suppen, Salate, Fleischspezialitäten, Aufläufe, Antipasti und Fingerfood. Komplettiert wird dieses Angebot durch eine vielseitige Getränkeauswahl, zu der Saft, Sekt und Prosecco gehören. Vergessen Sie daher nicht Salatschüsseln, Fleischplatten, Auflaufformen, Suppenschüsseln, Suppenteller und Gläser. Ein ausgedehntes Frühstücksbuffet in Verbindung mit einem anschließenden Brunch wissen Gäste aller Altersklassen zu schätzen. Ein Brunch ist locker und ungezwungen und wird gerne als Ersatz für ein klassisches Mittagessen oder eine formelle Dinner Party veranstaltet. Daher setzen immer mehr Gastronomen, Hoteliers und Lokalitäten auf dieses vielseitige und umsatzstarke Angebot.