Gastroanzeigen
Aktionsangebote
Gastronomie und Hotellerie Kleinanzeigen
Gastro Marktplatz
Gastronomie Jobs
Gastroimmobilien
Anzeige aufgeben
Suche in: Suchbegriff(e): Angebote Gesuche
Inseriert von: Land/Bundesland: (Erw. Suche)

Gastro Bain Marie, Bainmarie neu & gebraucht kaufen

Bain Marie gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Bainmarie kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.

Wie der Name andeutet, kommt eine Bain Marie ursprünglich aus der französischen Küche. Es ist ein doppelwandiger Behälter, der es erlaubt, Speisen warm zu halten oder schonend unterhalb der 100 Grad-Grenze zu erwärmen oder zu schmelzen, zum Beispiel Schokolade. Das Gerät hat in der Regel einen Zu- und einen Ablauf und man kann es elektrisch oder auch mit Gas erwärmen. Für den Hotel- und Gaststättenbetrieb gibt es große Geräte, die als Einbaumöbel funktionieren und die auch dazu dienen, Speisen im angewärmten Wasser warm zu halten, zum Beispiel bei einem Buffet. Der Vorteil einer Bain Marie ist, dass die Wärme gleichmäßig in der Speise verteilt bleibt und diese nicht anbrennen kann. Auf gastroanzeigen.at kann man neue oder gebrauchte Bainmaries privat oder gewerblich kaufen oder verkaufen.
Bain Marie Bain Marie
(Anzeige 1-20 von 43)
Neuwertige Bainmarie fahrbar Schnäppchen
Neuwertige Bainmarie fahrbar Schnäppchen [Neu]
Zum Verkauf stehen 2 neuwertige Bain Marie auf Rädern und Steckerfertig. Ideal für Caterings, Veranstaltungen oder den normalen Küchengebrauch. Der Neupreis betrug 1750,...

Österreich 1220 Wien
  805 EUR
Privat
30.01.2018
Bain Marie
Bain Marie [Gebraucht]
Warmhalteschrank Bain Marie GN 3/1. Edelstahl. 75T x 130B x,...

Österreich 9620 Hermagor (Kärnten)
  850 EUR
Privat
25.10.2017
Wasserbad Bain Marie Hendi
Wasserbad Bain Marie Hendi [Gebraucht]
Elektro Edelstahl Wasserbad 1/1 der Firma,...

Österreich 6654 Holzgau (Tirol)
  70 EUR
Privat
09.10.2017
Hendi
Hendi [Gebraucht]
Edelstahl Wasserbad der Firma Hendi mit Ablaufhahn für Gastronorm,...

Österreich 6654 Holzgau (Tirol)
  80 EUR
Privat
09.10.2017
Bain Marie 1/1 Tief 150 mm GGG BMN-0 Wasserbad Warmhaltegerät
Bain Marie 1/1 Tief 150 mm GGG BMN-0 Wasserbad Warmhaltegerät [Neu]
Bain-Marie ohne Ablasshahn Abm.: 630x370x250 mm 1,3 kW, 230 V, 50 Hz Temperatur: +30° bis + 90°C ohne GN-Behälter Preis: 93,- Euro netto + Mwst. Gratis Lieferung Handelsagentur für Gastronomiegeräte Sybille Jung Albert-Deitering-Str. 2 48488 Emsbüren Tel: 05903 6920 oder 01738617711 www.handelsagentur-jung.de Ich biete das gesamte Spektrum,...

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  93 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.10.2017
Bain Marie, Einbau-
Bain Marie, Einbau- [Gebraucht]
Einbau Bain Marie GEBRAUCHT mit Ablasshahn Listenpreis: EUR 800,00 Verkaufspreis: EUR 300,00 Kann gerne nach telefonischer Terminvereinbarung in unserem Lager in Wien 14 besichtigt werden. Selbstabholung bevorzugt, Barzahlung möglich. Zustellung innerhalb von Wien und Niederösterreich möglich, je nach Bezirk zwischen EUR 50,00 und EUR 100,00. Darüber hinaus Zusendung,...

Österreich 3001 Mauerbach (Niederösterreich)
  300 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.09.2017
Bainmarie Gastroline Heiße Theke versch. Größen
Bainmarie Gastroline Heiße Theke versch. Größen [Neu]
Heißtheke für Bedienung Modulsystem Ausführung: - ohne Tablettrutsche - Aussengehäuse "Schwarz" pulverlackiert - Umweltfreundliche Isolierung (Polyurethanschaum) - Frontverkleidung - Schwarze Laminatausführung - Mineralwolle isoliert - Granitarbeitsfläche, Granitfarbe grau - LED oder Leuchtstoffröhre "weiss" - Höhenverstellbare Schraubfüße - Elektronische Temperatursteuerung Masse: BxTxH mm 1000 x 800 x 1250 Bain tiefe 200 mm Technische Daten: 400 Volt,...

Deutschland 48488 Emsbüren (Niedersachsen)
  1.520 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.09.2017
RIEBER Bain Marie, 2 Stk.
RIEBER Bain Marie, 2 Stk. [Gebraucht]
RIEBER Bain Marie, 2 Stk. NEUWERTIG fahrbar, mit Bodenbord 2 x GN 1/1 Listenpreis: EUR 1.380,00 / Stk. Verkaufspreis: EUR 800,00 / Stk. Das Gerät kann gerne nach telefonischer Terminvereinbarung in unserem Lager in Wien 14 besichtigt werden. Selbstabholung bevorzugt, Barzahlung möglich. Zustellung innerhalb von Wien und Niederösterreich,...

Österreich 3001 Mauerbach (Niederösterreich)
  800 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.09.2017
Bain Marie
Bain Marie [Gebraucht]
Mit zu Wasser und Abwasser,...

Österreich 2435 Wienerherberg (Niederösterreich)
  800 EUR
Privat
18.09.2017
Elektro Bain-Marie Tischmodell GN 1/1 - 150 mm + Ablasshahn
Elektro Bain-Marie Tischmodell GN 1/1 - 150 mm + Ablasshahn [Neu]
mm (BxTxH) : 330x530xh240 kW : 1,5 Volt : 230/1N 50-60Hz kg : 11 M³ : 0,05 - mit Ablasshahn an der Vorderseite - Hergestellt aus Edelstahl - Wanne aus Edelstahl,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  185 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.11.2017
Gas Bainmarie, Tischmod., GN 1/1 - 150 mm
Gas Bainmarie, Tischmod., GN 1/1 - 150 mm [Neu]
mm (BxTxH) : 365X575XH305 kcal/h : 1550 kg : 10,5 M³ : 0,12 - Becken für GN 1/1 aus Edelstahl AISI 304, herausnehmbar. - Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl, unter dem Becken platziert. -,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  247 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.11.2017
Bain Marie Unterbau fast neuwertig
Bain Marie Unterbau fast neuwertig [Gebraucht]
Einbau Bain Marie so gut wie nie benutzt wurden nur für den Probetrieb,...

Österreich 4623 Gunskirchen (Oberösterreich)
  1.000 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.10.2016
Mastro Bain Marie 6060 BME
Mastro Bain Marie 6060 BME [Gebraucht]
Verkaufe ungebrauchte Bainmarie der Fa. Mastro, seit etwa eineinhalb Jahren in meinem Besitz, jedoch nur,...

Österreich 2100 Korneuburg (Niederösterreich)
  Preis a. A.

Privat
14.09.2016
Quatro Bain Marie BK
Quatro Bain Marie BK [Neu]
he Windsor Quatro Bain Marie 4 x HEISS BLACK / SCHWARZ Service mit Erfolg Wirtschaftliche und kosteneffektive Nutzung Zur Ergänzung unserer Öfen oder für Carvery-Restaurants/Buffet-Bars gleichermaßen geeignet Finish: Schwarz oder gebürsteter Edelstahl,...

Österreich 1210 Wien
  359 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
09.06.2015
Mobile Bain Marie
Mobile Bain Marie [Gebraucht]
Rieber Bain Marie 2 GN alles Niro auf,...

Österreich 4861 Aurach am Hongar (Oberösterreich)
  400 EUR
Gewerblich
07.07.2015
Tisch Bain Marie
Tisch Bain Marie [Gebraucht]
320x430 mm 1,3 KW incl.diverser,...

Österreich 5700 Zell am See (Salzburg)
  Preis a. A.

Privat
28.10.2014
Bain Marie
Bain Marie [Gebraucht]
1 stk . bain marie fahrbar,...

Österreich 9500 villach (Kärnten)
  350 EUR
Privat
19.01.2015
Baim Marie (Funktioniert wie beim Fondue)
Baim Marie (Funktioniert wie beim Fondue) [Neu]
Um Beilagen beim Service am Tisch,...

Österreich 6531 Ried im Oberinntal (Tirol)
  10 EUR
Gewerblich
29.09.2013
Bain Marie von Lükon
Bain Marie von Lükon [Gebraucht]
10 Einheiten,...

Österreich 6531 Ried im Oberinntal (Tirol)
  30 EUR
Gewerblich
29.09.2013
kein Foto verfügbar
Mobiles Wasserbad Bain Marie wie neu [Gebraucht]
Verkaufe mobiles Wasserbad (für Gastronomie) Kategorie: Suche/Biete Verkaufe mobiles Wasserbad (Bain Marie) wie neu, wenig,...

Österreich 9563 Gnesau (Kärnten)
  100 EUR
Privat
10.10.2013

 1  | 2 | 3 | weiter

Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Bainmarie



Bain Marie
Bain Marie
© bildschoenes (Fotolia)
Das gute alte Wasserbad heißt heute in der Gastronomie Bainmarie. Der Name kommt aus dem Französischen. Es ist ein Helfer im hektischen Küchenalltag und beim Service, denn vorher zubereitete Beilagen und Soßen werden länger warm gehalten. Für feste Speisen ist sind die Gastrogeräte nicht geeignet. Dafür hält der Gastrobedarf einen Wärmeschrank bereit.

Unterschiedliche Größen



Für die Gastronomie gibt es die Bain Marie als doppelwandigen Einzeltopf, in dem Speisen erwärmt werden, ohne Anzubrennen oder in dem Sauce Hollandaise zubereitet wird. Zudem gibt es die Bainmarie als einzelnes oder doppeltes Wasserbecken, das über Gas oder Elekto beheizt wird. Die Temperatur einer Bain Marie liegt immer unter 100 °C. Es gibt stationäre Geräte, Einbaugeräte und Bain Maries auf Rollen für den mobilen Einsatz. Dekorative Bain Maries auf Massivholzwagen eignen sich fürs Buffet.

Einsatz der Bain Marie



Die Großküchentechnik wird häufig am Buffet eingesetzt. Dort finden sich keine Tischgeräte, sondern Standgeräte mit bis zu vier Wasserbecken und Unterbau, wo sich Stauraum befindet. Leere Gastronormbehälter lassen sich einfach gegen volle GN Behälter austauschen. Bain Maries haben serienmäßig einen Wasseranschluss. Der Auslauf befindet sich unter dem Wasserbecken. Die Wasserbadtechnik eignet sich besonders für alle flüssigen Speisen wie Suppen, Gulasch und Soßen. Sie müssen nicht ständig umrühren, denn das Essen brennt nicht an. Zudem eignen sich Bain Maries zum Kühlen.

Speisen zubereiten



Brain Maries eignen sich nicht nur zum Warmhalten. Im Wasserbad lassen sich besonders gut Creme Brulee, Desserts und Pudding zubereiten. Zudem können Sie Schokolade Schmelzen und Aufschlagen.

Zubehör für eine Brain Marie



Bain Maries sind aus Edelstahl oder Chromstahl. Sie sind als Gastrogeräte passend für genormte GN Behälter mit und ohne Deckel. Durch die unterschiedliche Größe der Gastro Normbehälter passen mehrere Behälter in eine Bain Marie. Einige Geräte sind schon mit passenden Behältern ausgestattet. Bei anderen müssen die Behälter als Zubehör gekauft werden.



Weitere Treffer gefunden!

In der Kategorie "Gastronomieeinrichtung > Kompletteinrichtung"
gibt es 4 weitere Treffer zum Suchbegriff "Bain Marie".


 Kleinanzeigen

Gastronomie Jobs | Gastronomie Immobilien | Verkaufsfahrzeuge | Bain Marie auf gastroanzeigen.de

Impressum | Gastronomie Werbung | Allgemeine Geschäftsbedingungen | Datenschutz

- Hier werben -