Andere Köche kochen auch nur mit Wasser - das ist ein geflügelter Satz. Doch in jeder Restaurant-Küche muss unzählige Male am Tag wirklich Wasser gekocht werden. Daher ist ein guter
Wasserkocher in der Gastronomie unverzichtbar. Der Heißwasserkocher kann vom brodelnden Teewasser bis zum erwärmten Wasser, das für das Ablöschen des zarten Bratens gebraucht wird, Wasser in jeder beliebigen Temperatur erhitzen. Die Wasserkocher, die es im Gastronomiebedarf zu kaufen gibt, sind auf dem neuesten Stand der
Küchentechnik. Doch auch für kleine Küchen und Bars lohnt sich die Anschaffung des Kochers - es wird immer Gäste geben, die nach einem leckeren, frischen Tee fragen. Die Kocher sind relativ günstig, daher lohnt sich für jede gut sortierte Küche die Anschaffung verschieden leistungsstarker Modelle.