Gastro Geschirrspüler gebraucht oder neu kaufen

Die richtige Geschirrspülmaschine für die Gastronomie

Ein Geschirrspüler ist eines der wichtigsten, bei Großfamilien vielleicht der wichtigste, Gegenstand in einer Küche. Nichts ist nerviger als nach einem langen Kochabend ein totales Chaos in der Küche vorzufinden und das komplett schmutzige Geschirr und alle Küchenutensilien mit der Hand abwaschen zu müssen.

Auch im Restaurant sind Geschirrspüler eine wichtige Stütze um einen reibungslosen Ablauf im Gastronomiealltag zu garantieren. Mittlerweile sind diese Maschinen bei dem rasanten Ablauf und dem extrem hohem Aufkommen an schmutzigem Geschirr in der Gastronomie eigentlich unverzichtbar. Daher ist es wichtig das richtige Gerät für die Bedürfnisse der Gastronomieküche zu finden. Hier auf der Seite werden zahlreiche Varianten verschiedenster Geräte angeboten. Wichtig ist, dass die Maschine viel Geschirr in der kürzesten Zeit reinigen kann und die Kochutensilien dabei sollte es absolut sauber werden. Dabei spielt auch der richtige Einsatz der Chemie für die Reinigung und die Erreichung einer maximalen Wirtschaftlichkeit eine große Rolle.

Es gibt unterschiedliche Spülmaschinen fürs Gewerbe. Varianten der Gewerbespülmaschine sind unter anderem die beiden folgenden.

Durchschubspülmaschinen

Eine Durchschubspülmaschine oder auch Haubenspülmaschine spart vor allem eines: Zeit. Und die ist in der Großküche sehr wichtig. Während das Geschirr gereinigt wird können links und rechts neben der Maschine bereits neues dreckiges Geschirr erneut in die Körbe räumen und zur weiteren Reinigung vorbereitet werden. Dadurch kann in kürzerer Zeit mehr Geschirr gereinigt werden als in anderen Gewerbespülmaschinen.

Gläserspülmaschinen

Perfekt gespülte Gläser sind eines der Aushängeschilder in Bars und Restaurants. Bei einer Gläserspülmaschine ist es wichtig, dass die zu reinigenden Gläser effizient, schnell und sparsam sauber werden. Dabei sollte die Maschine die Gläser gleichzeitlich komplett trocknen um die Gläser sofort wieder einsetzen zu können. Viele Gläserspülmaschinen haben besondere Einsätze, damit die Gläser während des Spülprozesses nicht zerbrechen und sind in praktischer Höhe gebaut um direkt unter einer Theke eingebaut zu werden. So sind die Laufwege zur Reinigung der Gläser nicht weit und spart so eine Menge Zeit.