Als
Kantine bezeichnet man das Restaurant innerhalb einer Firma, in der die Angestellten essen können.
Häufig ist das Essen besonders günstig oder wird vom Unternehmen bezuschusst. Kantinen sind mit Großküchen ausgestattet, in denen die großen Mengen an Essen gekocht werden können. Die Köche werden meist von einigen Küchenhelfern unterstützt, die zum Beispiel den
Geschirrspüler oder die
Schankanlagen bedienen. Kantinenküchen müssen gesetzliche Auflagen zu Hygiene und Sauberkeit erfüllen, so müssen beispielsweise alle Flächen aus rostfreiem Edelstahl hergestellt sein. Zudem gibt es für einige Teile in der Kantinenküche gesetzliche Normen, was Größe oder Standort betrifft. In unserer Rubrik Kantinenbedarf können Sie sowohl
Kantinenausstattung kaufen als auch verkaufen. Dort finden Sie beispielsweise auch
gebrauchte oder neue Kühlschränke und sonstiges Kantinenzubehör.