Eine
Salatschleuder ist ein nützliches
Gastrozubehör. Vor allem in der französischen Küche, die auf jedes Detail Wert legt, ist sie ein unabdingbares Utensil, um zu verhindern, dass auch nur ein Wassertröpfchen auf den Salatblättern die Salatsauce verdünnt. Hierbei gibt es zwei Methoden.
Entweder ist diese Schleuder ein Gitter aus Draht oder Plastik, das man selber schütteln muss, bis alles Wasser verschwunden ist, oder es ist ein Gerät, das man mittels eines Hebels drehen kann und durch die Fliehkraft verschwindet das Wasser aus dem Salat. In dieser Version sind diese Geräte eher auch aus Plastik. Nachdem sie nun auch Einzug in europäische Küchen halten, kann man neue oder gebrauchte Salatschleudern privat oder gewerblich auf gastroanzeigen.at kaufen oder verkaufen.