In der Außengastronomie wird in der Regel der gasbetriebene Terrassenheizer verwendet. Dieser nutzt Flüssiggas aus einer entsprechenden Flasche, welche wiederum an das Gerät angeschlossen ist. Über ein Ventil kann der Zugang gesteuert werden, während ein separater Schalter zur Regelung der Hitze dient. So kann die Heizleistung der Außentemperatur angepasst werden. Ergänzend ermöglicht ein Timer das selbständige An- und Ausschalten. Die meisten Ausführungen verfügen zusätzlich über Rollen, welche einen einfachen Transport ermöglichen.
Alternative - Elektro Terrassenheizer
Natürlich gib es auch Elektro-Terrassenheizer, welche in der Gastronomie jedoch nicht sehr gefragt sind. Der Grund hierfür ist, dass ein Stromanschluss benötigt wird und somit das Verlegen einer Zuleitung notwendig ist. Dieses Kabel stellt jedoch eine Gefahrenquelle für die Kellner, Gäste und auch Passanten dar. Außerdem ist es natürlich optisch nicht sehr ansprechend, wenn im Außenbereich zahlreiche Kabel am Boden verlegt sind. Teilweise werden jedoch festinstallierte elektrische Heizgeräte verwendet, wenn die Montage an Wänden oder Überdachungen möglich ist. Dies ist eher im Bereich der Hotellerie der Fall.