Tag für Tag fahren Lieferanten viele Restaurants und Hotels an. Der Bedarf der Gastronomie an frischen Waren ist groß. Alle
Verkaufsfahrzeuge, die Getränke liefern, sind in der Regel einfach, aber praktisch ausgestattet. An heißen Tagen dürfen die Getränke nicht zu sehr erhitzen, an kalten Tagen dürfen die empfindlichen Flüssigkeiten nicht gefrieren. Daher sind Getränkeverkaufswagen häufig mit einer modernen Isolierschicht gut gegen Schwankungen der Außentemperatur geschützt. Nur so können die Getränke zum Verzehr geeignet an die Küchen und Lokale geliefert werden. Getränke Fahrzeuge sind oft mit viel Volumen ausgestattet, so dass auf einer einzigen Fahrt mehrere Auftraggeber beliefert werden können. Diese Fahrzeuge nehmen üblicherweise auf der Rückfahrt auch das Leergut wieder mit, das Hotels und Restaurants am Lieferanteneingang zum Abholen bereitstellen.