Für den Erfolg eines Gastronomiebetriebs ist es oft entscheidend, die richtige Gastroimmobilie zu finden. Oft kein leichtes Unterfangen. Denn entweder muss sie zum jeweiligen Zweck passen - oder aber das Potenzial haben, passgenau umgebaut und umgestaltet werden zu können. Ganz besonders gilt dies für Weinkeller Immobilien. Gäste von Vinotheken oder Weinkellern erwarten eine stil- und stimmungsvolle Umgebung, die zum Weingenuss passt. Oft auch - wie der Name bereits verrät – im Basement eines Hauses, am besten in einer historischen Umgebung. Die Herausforderung an einen Weinkeller besteht auch darin, dass Wein ein Gut ist, das einer ganz besonderen Lagerung bedarf: Der Lagerplatz - sozusagen der Weinkeller im Weinkeller – muss sowohl eine große Auswahl an Weinen aufnehmen als auch die Voraussetzungen für eine richtige Lagerung samt richtiger Temperatur,
Beleuchtung und Feuchtigkeit gewährleisten.