Gastrokonzession: Gastgewerbekonzession zu vergeben

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Jeder Gastronom, der seine Dienstleistungen den Gästen anbieten möchte, benötigt eine so genannte Gastgewerbekonzession. Diese Konzession wird nur vergeben, wenn der Gastronom auch zuverlässig ist. Diese Zuverlässigkeit wird vom Aufsichtsamt vor der Vergabe der Konzession eingehend geprüft. Bei Verstößen gegen die gesetzlichen Vorgaben für die Gastronomie kann die Gastrokonzession auch wieder entzogen werden. Jugendschutz und Hygienevorschriften, aber auch arbeitsrechtliche Gesetze sind strikt zu beachten. Nur so kann ein Gastronom auch Angestellte oder Auszubildende beschäftigen. Daher sind alle Gastronomiejobs immer auch durch das Aufsichtsamt, das die Konzessionen vergibt und überwacht, geschützt. Insbesondere die Meldung der Angestellten zu den Sozialversicherungen ist oberste Voraussetzung für Gewährung einer Konzession. Doch alle anderen rechtlichen Vorgaben, insbesondere der Jugendschutz, sind auch ausschlaggebend für die Beurteilung der Zuverlässigkeit eines Gastronoms.