Zu jeder Jahreszeit sind Brathendl eine beliebte Speise auf den Karten der Restaurants und Imbissbetrieben. Oftmals werden sie auch auf Parkplätzen großer Supermarktketten in einem Verkaufswagen angeboten. Der Geruch dieser würzigen Hühnchen ist einzigartig, aber ein Hendl ist nicht gleich ein Hendl. Es kommt auf die richtige Gewürzkombination und die perfekte Garzeit an. Die Haut darf nicht zu fettig und das Fleisch nicht zu trocken sein, wenn das Brathendl verkauft wird. Für die perfekte Herstellung sorgen spezielle Gas Hähnchengriller. Dort werden die Hähnchen aufgespießt und von den diversen Brennern in der Anlage gegrillt. Das überschüssige Fett tropft dabei direkt in den Auffangbehälter, welcher einfach und unkompliziert entleert werden kann. Hier auf gastroanzeigen.at gibt es
Küchentechnik mit detaillierten Beschreibungen in den Kleinanzeigen.