Ein Elektroherd mit Backofen ist heute fast in jeder Küche zu finden. Daher sind diese Kombinationen auch in den Restaurantküchen sehr beliebt. Mit dem Herd und dem Ofen lassen sich fast alle Gerichte zubereiten. Moderne
Kochgeräte sind auch leicht zu reinigen, so dass nach dem Kochen für die Gäste nicht mehr viel Zeit in der Küche verbracht werden muss.
Elektroherde gibt es in vielen Varianten. Köche und Köchinnen, die in der Gastronomie arbeiten, haben daher eine große Auswahl. Sie können Herde mit bis zu sechs Kochfeldern und großen Öfen nutzen. Doch der E-Herd mit Backofen ist auch für die kleineren Betriebe erhältlich. Der E-Herd bietet viel Sicherheit, da er an eine spezielle Starkstromdose angeschlossen ist. Diese Energiequelle birgt keine Gefahren.