Wenn man den Begriff Bistro hört, denkt man schon fast automatisch an Frankreich. Das ist verständlich, denn diese kleinen, gemütlichen Lokale sind ursprünglich in Frankreich entstanden. Durch die Nähe zum Ursprungsland waren Bistros zunächst vor allem im Saarland bekannt, eroberten aber rasch auch das übrige Deutschland. In Sachen
Gastronomieeinrichtung kommt diese kleine Kneipe „á la française“ ohne unnötigen Schnickschnack und übertriebene Dekoration daher. Bistromöbel sind zweckmäßig und funktional. Man bietet hier Genussgetränke wie Bier, Wein, Cappuccino oder Kaffee. Das Speisenangebot beschränkt sich zumeist auf kleine Snacks. Allerdings gibt es auch Bistros, die zu den sogenannten Szenekneipen gehören. In diesem Fall sind die Gastronomieeinrichtung und die Bistromöbel hochwertiger, auch das Angebot an Speisen und Getränken bewegt sich auf deutlich höherem Niveau.