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Kühltechnik kaufen und verkaufen - Bundesland: Nordrhein-Westfalen X

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.at. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.
Seite 1
(Anzeige 1-30 von 199)
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU!
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU! [Neu]
Seien Sie vorbereitet für den Sommer. Angeboten wird eine: Eistheke/Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz für 9 Behälter - NEUWARE neutral in weiß AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1184 x 727 x 1229mm Für 9 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  659 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.08.2018
Kühlschrank , Getränkekühlschrank 750 Liter ,Glastür-VOLLGARANTIE
Kühlschrank , Getränkekühlschrank 750 Liter ,Glastür-VOLLGARANTIE [Neu]
Kühlschrank mit 2 Glastüren 750 Liter TOP-ANGEBOT -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1120 x 610 x 1965mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,45 kW Temperaturbereich: +2°/+10°C Anzahl Roste: 8 Nutzinhalt: 750 Liter Umluftkühlung Automatische Abtauung Gewicht: 113 kg Preis: 699,00EUR + Transport und MwSt. 1,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  699 EUR
Gewerblich
22.03.2017
Eistheke , Eisvitrine , Für 13 Behälter , Mit Glasaufsatz NEUWARE
Eistheke , Eisvitrine , Für 13 Behälter , Mit Glasaufsatz NEUWARE [Neu]
Eistheke/Speiseeisvitrine NEUWARE AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1672 x 858 x 1257 mm Für 13 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich: -15°C/-22°C Anschluss: 230 V Mit Innenbeleuchtung Statische Kühlung Mit Rollen Gewicht: 130 kg Preis: 1539,00€ + Transport und MwSt. 1 JAHR VOLLGARANTIE,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.539 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.05.2018
Kühlschrank , Getränkekühlschrank 1065 Liter , 3 Türen - NEUWARE
Kühlschrank , Getränkekühlschrank 1065 Liter , 3 Türen - NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 3 Glastüren 1065 Liter TOP-ANGEBOT 1,6m BREIT -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1600 x 610 x 1973mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,45 kW Temperaturbereich: +1°/+10°C Anzahl Roste: 12 Nutzinhalt: 1065 Liter Automatische Abtauung Gewicht: 157 kg Mit Rollen Preis: 1279,00EUR + Transport,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.279 EUR
Gewerblich
25.01.2018
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE [Neu]
Gekühlte Saladette mit Glas -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße: 1365x700x850 mm Temperatur: +2°C/+8°C 230 V, 340 Watt Mit Zwischenglas Umluftkühlung Automatisch e Abtauung Gewicht: 125 kg Preis: 799,00EUR + Transport und MwSt. 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Weitere Modelle erhältlich: Saladette mit 2 Türen: MaßeBxTxH:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  799 EUR
Gewerblich
16.01.2018
Belüftete Verkaufstheke gekühlt mit gerader Glasscheibe
Belüftete Verkaufstheke gekühlt mit gerader Glasscheibe [Neu]
mm (BxTxH) : 1500x1040xh1300 T° : 0°+2° kW : 0,44 Volt : 230/1N 50Hz kg : 233 M³ : 2,55 Entworfen für Lebensmittel (Käse, Wurstwaren etc.), für Sandwichläden, Bäcker, Metzger usw. - Seitenwände aus ADS, Vorder- und Rückseite mit Kunststoffplatten INOX (AISI 304), - Arbeitsplatte aus,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.973 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.11.2017
Kühltheke mit gebogenem Glas, auf Sockel
Kühltheke mit gebogenem Glas, auf Sockel [Neu]
mm (BxTxH) : 1500x1195xh1175 T° : 0°+2° kW : 0,62 Volt : 230/1N 50Hz kg : 230 M³ : 1,87 - Entwickelt für frischen Fisch und Fleisch - Gebogenes Frontglas, alles aus Sicherheitsglas - Unterbau aus Edelstahl AISI 316, Seitenwände aus ABS - Arbeitsbrett aus Granit - Ausstellungsfläche aus Edelstahl,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.669 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.11.2017
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Belüftete Verkaufstheke gekühlt mit gerader Glasscheibe 90°
Belüftete Verkaufstheke gekühlt mit gerader Glasscheibe 90° [Neu]
mm (BxTxH) : 1500x1040xh1300 T° : 0°+2° kW : 0,82 Volt : 230/1N 50Hz kg : 233 M³ : 2,55 Entworfen für Lebensmittel (Käse, Wurstwaren etc.), für Sandwichläden, Bäcker, Metzger usw. - Seitenwände aus ADS, Vorder- und Rückseite mit Kunststoffplatten INOX (AISI 304), - Arbeitsplatte aus,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.973 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.11.2017
Kühltheke mit gebogenem Glas, Umluft mit Reservefach
Kühltheke mit gebogenem Glas, Umluft mit Reservefach [Neu]
mm (BxTxH) : 1040x930xh1270 T° : 0°+2° kW : 0,42 Volt : 230/1N 50Hz kg : 161 M³ : 0,97 - Alle Scheiben gerade und aus getempertem Glas. - Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304. - Glas-Zwischenablage und NEON-Beleuchtung. - außen plastifiziertes Stahlblech, Lateralwände aus ABS, Arbeitsplatte aus,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.012 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.11.2017
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Gekühlte Verkaufstheke mit gebogener Frontscheibe und Reservefach
Gekühlte Verkaufstheke mit gebogener Frontscheibe und Reservefach [Neu]
mm (BxTxH) : 1040x930xh1270 T° : +4°+6° kW : 0,25 Volt : 230/1N 50Hz kg : 161 M³ : 0,97 - Alle Scheiben gerade und aus getempertem Glas. - Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304. - Glas-Zwischenablage und NEON-Beleuchtung. - außen plastifiziertes Stahlblech, Lateralwände aus ABS, Arbeitsplatte aus,...

Kategorie: Kühltheken

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.782 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.11.2017
gekühlter Getränke-Dispenser, 2x 14 Lt.
gekühlter Getränke-Dispenser, 2x 14 Lt. [Neu]
mm (BxTxH) : 400x480xh840 T° : +2°+8° kW : 0,15 Volt : 230/1N 50Hz kg : 34 M³ : 0,24 - LED Beleuchtung (patentiert). - Es ist möglich Bildwerbung zu präsentieren, transparenter Plexiglasschutz. - Behälter aus Polycarbonat, Deckel aus Edelstahl, für Dosierventil vorbereitet, komplett abnehmbar zur einfachen Pflege. -,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.069 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Getränke-Dispenser, 2x 9 Liter
Getränke-Dispenser, 2x 9 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 300x300xh690 T° : +2°+8° kW : 0,15 Volt : 230/1N 50Hz kg : 22 M³ : 0,09 - Getränketemperatur regulierbar von +2°C bis 8°C. - Mixsystem mit rotierender Paddel (verhindert Schaumentstehung). - Struktur aus Edelstahl AISI 304, Polycarbonat-Behälter. - Leicht demontierbar für eine einfache tägliche Reinigung. -,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  729 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Granita Maschine/Spender, 2x 5,5 Liter
Granita Maschine/Spender, 2x 5,5 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 400x400xh680 kW : 0,5 Volt : 230/1N 50Hz kg : 40 M³ : 0,24 Allgemeine Eigenschaften : - Struktur aus Edelstahl AISI 304. - Polycarbonat-Behälter (Kapazität von 3 bis 5,5 Liter), Deckel in 2 Teile aufgeteilt für leichtes Befüllen, ausgestattet mit einem,...

Kategorie: Getränkespender

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.657 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Granita Maschine/Spender, 10 Liter
Granita Maschine/Spender, 10 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 200x600xh840 kW : 0,53 Volt : 230/1N 50Hz kg : 30 M³ : 0,11 - LED Beleuchtung (patentiert). - Es ist möglich Bildwerbung zu präsentieren, transparenter Plexiglasschutz. - Geschützte Bedienelemente, ausgestattet mit einer Inspektionsklappe. - Behälter aus Polycarbonat, Deckel aus Edelstahl, für Dosierventil vorbereitet, komplett,...

Kategorie: Getränkespender

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.143 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Granita Maschine/Spender, 5,5 Liter
Granita Maschine/Spender, 5,5 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 200x400xh680 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50Hz kg : 23 M³ : 0,16 Allgemeine Eigenschaften : - Struktur aus Edelstahl AISI 304. - Polycarbonat-Behälter (Kapazität von 3 bis 5,5 Liter), Deckel in 2 Teile aufgeteilt für leichtes Befüllen, ausgestattet mit einem,...

Kategorie: Getränkespender

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  935 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Wandkühlregal mit 4 Ebenen
Wandkühlregal mit 4 Ebenen [Neu]
mm (BxTxH) : 1000x750xh1820 T° : +3°+6° kW : 0,78 Volt : 230/1N 50Hz kg : 128 M³ : 1,62 - für den Selbstbedienungsverkauf. - Lateralwände aus ABS, Seitenscheiben "Panorama". - Wanne und perforierter Rost aus Edelstahl AISI 304. - von oben beleuchtet. - 3 höhenverstellbare Edelstahlausstellungsflächen (280mm), mit Preishalterungen,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.025 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Tiefkühltruhe, Glasschiebedeckel 290 Liter
Tiefkühltruhe, Glasschiebedeckel 290 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 1100x600xh730/890 T° : -15°-23° kW : 0,23 Volt : 230/1N 50Hz kg : 60 M³ : 1 - Geeignet für Selbstbedienung. - Schiebedeckel, gewölbtes Glas, Rahmen "beheizt" für Frostvermeidung. - Ausführung außen aus verzinktem Stahl, " weiß plastifiziert ", Isolierung 60 mm. - Verkupferter Verdampfer als,...

Kategorie: Tiefkühltruhen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  813 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
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Panorama-Tiefkühltruhe, 2 Kompressoren, 1 Temperatur
Panorama-Tiefkühltruhe, 2 Kompressoren, 1 Temperatur [Neu]
mm (BxTxH) : 1550x960xh780 T° : -15°-23° kW : 0,41 Volt : 230/1N 50Hz kg : 96 M³ : 1,6 - Geeignet für Selbstbedienung. - Glasschiebedeckel, Rahmen "beheizt" für Frostvermeidung. - Ausführung außen aus verzinktem Stahl, " weiß plastifiziert ", Isolierung 60 mm. - Isolation 60mm aus FCKW-freiem Polyurethan. -,...

Kategorie: Tiefkühltruhen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.332 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Eiswürfelbereiter gefüllte Eiswürfel 33 kg mit Reservebehälter
Eiswürfelbereiter gefüllte Eiswürfel 33 kg mit Reservebehälter [Neu]
mm (BxTxH) : 500x580xh690+110 kW : 0,37 Volt : 230/1N 50Hz kg : 56 M³ : 0,27 - Luftgekühlt, Tagesproduktion 32 kg, Reservebehälter16 kg. - "Spray" System mit Messing-Düsen, vermeidet die Magnetisierung des Kalksteins. - "Topf-Form" Verdampfer aus verzinntem Kupfer, das Eis wird durch den Reverse-Zyklus,...

Kategorie: Eiswürfelbereiter

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.239 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Eiswürfelbereiter für gefüllte Eiswürfel 20 kg mit Reservebehälte
Eiswürfelbereiter für gefüllte Eiswürfel 20 kg mit Reservebehälte [Neu]
mm (BxTxH) : 355x404xh590 kW : 0,32 Volt : 230/1N 50Hz kg : 31 M³ : 0,13 - Produktion 21 kg/24h, Vorratsbehälter aus ABS 4 kg. - Eiswürfelmaschine mit Einspritzsystem in Messing (für die Umkehrung d.Kalkrückstände). - Eiswürfel 13 gr (keine andere möglichkeit) - Tropische hermetische Kühleinheit,,...

Kategorie: Eiswürfelbereiter

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  882 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Eiswürfelbereiter flache Eiswürfel 105 Kg mit Reservebehälter
Eiswürfelbereiter flache Eiswürfel 105 Kg mit Reservebehälter [Neu]
mm (BxTxH) : 738x600xh980+110 kW : 0,85 Volt : 230/1N 50Hz kg : 85 M³ : 0,56 - "Vertikal Verdampfer" System, das Eiswürfel werden durch den Reverse-Zyklus "Heißgas" von der Form getrennt. - Nach jedem Zyklus ermöglicht das Reinigungsprogramm die Beseitigung der Verunreinigungen. - Luftkondensator (auf,...

Kategorie: Eiswürfelbereiter

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.471 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Granulateisbereiter 90 kg mit Reservebehälter
Granulateisbereiter 90 kg mit Reservebehälter [Neu]
mm (BxTxH) : 500x660xh690+110 kW : 0,55 Volt : 230/1N 50Hz kg : 67 M³ : 0,3 - Luftgekühlt, Tagesproduktion 90 kg / 24 Std. - Reservebehälter 20 kg. - Kontinuierliche Produktion, "Verteilerschnecken" System, Getriebemotor mit einem thermischem Schutzschalter. - Verdampfer aus Edelstahl. - Luftkondensator (auf Anfrage mit,...

Kategorie: Eiswürfelbereiter

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Ausstellungvitrine positiv belüfted 500 Liter, Aufbau mit Licht
Ausstellungvitrine positiv belüfted 500 Liter, Aufbau mit Licht [Neu]
mm (BxTxH) : 680x655xh2090 T° : +2° +10° kW : 0,35 Volt : 230/1N 50Hz kg : 107 M³ : 1,2 - Belüftete Kühlung, Temperatur : +2° +10° - Beleuchtetes Gehäuse - Innenmaße 585x495xh1515 mm - Gas Kältemittel R134a - In Ausstattung: 6 verstellbare Gitter 574x405,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  875 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Getränkevitrine T° positiv, belüftet, 760 Liter, 2 Schiebetüren,
Getränkevitrine T° positiv, belüftet, 760 Liter, 2 Schiebetüren, [Neu]
mm (BxTxH) : 890x740xh1990 T° : +2°+10° kW : 0,67 Volt : 230/1N 50Hz kg : 163 M³ : 1,7 - Statisches/belüftetes Kühlsystem, Temperatur +2° +10°. - Leuchtkasten (LED-Beleuchtung). - Interne Maße 810x561xh1556 mm. - Kältemittel R290. - In Ausstattung: 4 verstellbare Gitter und 1 Bodengitter.,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  1.413 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Tiefkühltruhe 300 Liter
Tiefkühltruhe 300 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 1030x685xh895 T° : -14° -24° kW : 0,12 Volt : 230/1N 50Hz kg : 50 M³ : 0,85 - Innenmaße: 860x480xh725 mm. - Deckel auf Scharnieren, inkl. Schloß mit Schlüssel. - Thermometer zur Ansicht der Innentemperatur. - Herm. Einheit für Umgebungstemperatur +32°C, stat. Kondensator. - Ausführung innen,...

Kategorie: Tiefkühltruhen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  470 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
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Kühlzelle ISO 100, Innendim. 1540x940xh1950 mm (2863 Liter)
Kühlzelle ISO 100, Innendim. 1540x940xh1950 mm (2863 Liter) [Neu]
mm (BxTxH) : 1740x1140xh2150 kg : 259 M³ : 3,04 - Innenvolumen 2863 Liter. - Durchgangstür benötigt 720xh1860 mm. Haupteigenschaften: - Verzinkte Paneele mit eine ungiftigen weissen Kunststofffilm, lebensmittelgerechte Qualität, Polyurethan Isolierung mit einer hohen Abdichtung, umweltfreundlich (FCKW-frei). - Dicke der Wände, Boden und Decke = 100,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.318 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Kühlzelle ISO 100, Innendim. 1240x940xh1950 mm (2273 Liter)
Kühlzelle ISO 100, Innendim. 1240x940xh1950 mm (2273 Liter) [Neu]
mm (BxTxH) : 1440x1140xh2150 kg : 248 M³ : 3,04 - Innenvolumen 2273 Liter. - Durchgangstür benötigt 620xh1860 mm. Haupteigenschaften: - Verzinkte Paneele mit eine ungiftigen weissen Kunststofffilm, lebensmittelgerechte Qualität, Polyurethan Isolierung mit einer hohen Abdichtung, umweltfreundlich (FCKW-frei). - Dicke der Wände, Boden und Decke = 100,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.002 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.11.2017
Panorama-Verkaufstheke, belüftet, 4 Stufen, ohne Reservefach - SC
Panorama-Verkaufstheke, belüftet, 4 Stufen, ohne Reservefach - SC [Neu]
mm (BxTxH) : 1000x780xh1380 T° : +2° +6° kW : 0,37 Volt : 230/1N 50Hz kg : 224 M³ : 1,25 - Außenfenster mit Doppelverglasung "Thermopane®" - Ausführung aus lackiertem Stahl, Isolierung aus Polyurethan ohne FCKW - Frontbereich aus Edelstahl AISI 304, Fronttiefe 570 mm, Höhe,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  2.372 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.11.2017
Tischvitrine negative Temperatur, 50 Liter
Tischvitrine negative Temperatur, 50 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 570x530xh657 T° : -12° - 24° kW : 0,15 Volt : 230/1N 50Hz kg : 48 M³ : 0,28 - Innen in ABS und außen aus plastifiziertem Blech. - Inklusive: 2 Gitterroste. - Aufbau mit Licht. Preisangabe : Netto Versand auf Anfrage Versand auf Anfrage auch nach,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  625 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.11.2017
Tischvitrine positive Temperatur, 60 Liter
Tischvitrine positive Temperatur, 60 Liter [Neu]
mm (BxTxH) : 484x455xh720 T° : +2° +10° kW : 0,16 Volt : 230/1N 50Hz kg : 45 M³ : 0,3 Temperatur: +2° +10° - Innen in ABS und außen aus plastifiziertem Blech. - Inklusive: 2 Gitterroste. - Aufbau mit Licht. Preisangabe : Netto Versand auf Anfrage Versand auf Anfrage auch,...

Deutschland 45356 Essen (Nordrhein-Westfalen)
  452 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
17.11.2017

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Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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