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Küchentechnik kaufen und verkaufen - Bundesland: Tirol X

Neue und gebrauchte Küchentechnik auf gastroanzeigen.at. Grossküchentechnik kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kaffeemaschinen, Kombidämpfer, Aufschnittmaschinen und mehr günstig abzugeben.
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(Anzeige 1-30 von 196)
FRANKE Pura Kaffeevollautomat
FRANKE Pura Kaffeevollautomat [Gebraucht]
Verkaufe Kaffeevollautomat FRANKE Pura Fresco in sehr gutem gebrauchten Zustand. Die Kaffeemaschine wurde im März 2018 komplett überholt, gewartet und,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6363 Westendorf (Tirol)
  1.500 EUR
Privat
04.05.2018
Espressomaschine San Remo ROMA 2-gruppig
Espressomaschine San Remo ROMA 2-gruppig [Gebraucht]
- gut gewartet, - seit 3 Jahren in täglichem Gebrauch, -,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6020 Innsbruck (Tirol)
  3.800 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.04.2018
Hockerkocher Elektro ST/EHK
Hockerkocher Elektro ST/EHK [Neu]
B/T/H 540/580/375 mm, 6 kW/400 V Ausführung rostfrei, robuste Bauweise,,...

Kategorie: Hockerkocher

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
Unis Hockerkocher Gas ST/GHK
Unis Hockerkocher Gas ST/GHK [Neu]
B/T/H 540/580/375 mm, 10 kW Gasleistung Ausführung rostfrei, robuste Bauweise,,...

Kategorie: Hockerkocher

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.03.2018
Friteuse mit Ablassventil 2 x 10 Liter CFEV102T
Friteuse mit Ablassventil 2 x 10 Liter CFEV102T [Neu]
CASSELIN Friteuse Gehäuse, Deckel, Bedienfeld Edelstahl Block mit kippbaren Widerstand Kontrollleuchte Heizung Ablassventil 2-Tank mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern je 2,...

Kategorie: Friteusen

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.03.2018
Würstelkocher KitchenLine 2 x 10Liter
Würstelkocher KitchenLine 2 x 10Liter [Neu]
Würstelkocher KitchenLine 2 x 10 l Korpus aus Edelstahl, mit 2 Ablasshähne Thermostat stufenlos regelbar mit Kontrollleuchte Maße:,...

Kategorie: Würstchenwärmer

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  235 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
01.03.2018
Gastro Digital Waage
Gastro Digital Waage [Neu]
Wiegebereich bis 30 kg, Unterteilung bis 15 kg/5 g – ab 15 kg/10 g Front- und Rückdisplay mit Preisanzeige 230,...

Kategorie: Waagen

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  89 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.02.2018
Saro Fleischwolf SORENTO
Saro Fleischwolf SORENTO [Neu]
Saro Fleischwolf SORENTO für das Gewerbe und die Gastronomie. 230 V – 1 Ph. – 0,55 kW • Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Schnecke) Edelstahl • Leistung:,...

Kategorie: Fleischwölfe

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  450 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
01.02.2018
Knochensäge 1650A
Knochensäge 1650A [Neu]
aus Aluminium Sägeband 1650mm, 750W-,...

Kategorie: Fleischsägen

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  750 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
01.02.2018
Aufschnittmaschine S.A.M Kuchler 328 i Vollautomat
Aufschnittmaschine S.A.M Kuchler 328 i Vollautomat [Gebraucht]
Aufschnittmaschine S.A.M Kuchler 328 i Vollautomat, guter Zustand (siehe Fotos) normale Gebrauchsspuren, voll funktionstüchtig, Daten bitte Foto Typenschild,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Österreich 6250 Kundl (Tirol)
  899 EUR
Privat
31.01.2018
Faema Kaffeemaschine
Faema Kaffeemaschine [Gebraucht]
Biete generalüberholte Kaffeemaschine von Faema BJ 1963. Überholung im Wert von,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6130 Schwaz (Tirol)
  5.500 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2018
Kaffeevollautomat Black & White CT1 mit Milchteil
Kaffeevollautomat Black & White CT1 mit Milchteil [Gebraucht]
Biete guten gepflegten und gebrauchten Kaffeevollautomaten mit Frischmilchteil. Cappuccino,.Lattemacchiatto, heisse Milch, Tee ... Betriebsbereit zur Besichtigung aufgestellt ! 1 Kaffeeemühle, servicegepflegt, inkl. Mastercard zum Abruf des Zählwerks, kann auch mit einer eigenen Programmkarte für den SB-Bereich betrieben werden, Stromanschluß: 220Volt /,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6215 Achenkirch (Tirol)
  1.200 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
30.01.2018
Würstelkocher KitchenLine 10Liter
Würstelkocher KitchenLine 10Liter [Neu]
Korpus aus Edelstahl Thermostat stufenlos regelbar mit Kontrollleuchte Maße: 360 x 270,...

Kategorie: Würstchenwärmer

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  111 EUR
Gewerblich
15.01.2018
Kombidämpfer Eloma Joker B
Kombidämpfer Eloma Joker B [Gebraucht]
Kombidämpfer Eloma Joker B, überholt und gereinigt, neue Türdichtung, Betriebsarten: - Dämpfen - Kombi-Dämpfen - Heißluft - Regenerieren - Bankett Maße: H: 67cm B: 52cm T: 63cm Das Füllvermögen beträgt 6 x 1/2 GN Versand auf Anfrage möglich, Standort 6322 Kirchbichl, Tel.: 0699/12797708 oder 05332/24061 Markus Preis €,...

Kategorie: Kombidämpfer

Österreich 6322 Kirchbichl (Tirol)
  599 EUR
Gewerblich
21.03.2018
MAHLKÖNIG MR32K Mohn Mandel Nussmühle
MAHLKÖNIG MR32K Mohn Mandel Nussmühle [Gebraucht]
MAHLKÖNIG MR32K Mohn Mandel Nussmühle, 220V, guter Zustand (siehe Fotos), Versand auf Anfrage,...

Kategorie: Mühlen

Österreich 6322 Kirchbichl (Tirol)
  299 EUR
Gewerblich
30.03.2018
Espressomaschinen - La Cimabli M100 und Sanremo ROMA
Espressomaschinen - La Cimabli M100 und Sanremo ROMA [Gebraucht]
La Cimbali - Siebträgermaschine 3-gruppig, gebraucht, regelmäßig gewartet und voll funktionsfähig € 4.800,- inkl. MwSt --- Sanremo ROMA,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6020 Innsbruck (Tirol)
  4.800 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
07.01.2018
Wega Atlas 2-gruppig gebraucht
Wega Atlas 2-gruppig gebraucht [Gebraucht]
Verkaufe Wega Atlas gebraucht. EVD2 2-gruppig 2011 gekauft Inklusive 4 Siebträger Alles,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  999 EUR
Privat
03.01.2018
Aufschnittmaschine S.A.M
Aufschnittmaschine S.A.M [Gebraucht]
Aufschnittmaschine S.A.M, Profigerät, 230 V, Messer mit Teflon beschichtet (Käse, Speck usw) mit Schleifgerät, guter Zustand (siehe Fotos),,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Österreich 6322 Kirchbichl (Tirol)
  399 EUR
Gewerblich
12.12.2017
Mehl Silo (Häfele)
Mehl Silo (Häfele) [Gebraucht]
Mehl Silo (Hefele) > 4 Kammern > 1500 - 3500 Kg >,...

Kategorie: Silos

Österreich 6460 Imst (Tirol)
  4.900 EUR
Privat
11.12.2017
2 gruppiger Siebträger inkl. Mühle und Sudlade
2 gruppiger Siebträger inkl. Mühle und Sudlade [Gebraucht]
Die Maschine ist in einem gepflegtem Zustand und angeschlossen. Vorbeikommen, ansehen, testen, mitnehmen. Bei,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6460 Imst (Tirol)
  1.100 EUR
Privat
22.11.2017
Vakuum Kammermaschine Kitchen Line
Vakuum Kammermaschine Kitchen Line [Neu]
Schweißleiste 295mm Abm: 429x359x(H)345mm V 230 W 630 Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl Durchsichtiger Deckel aus ABS zur Kontrolle,...

Kategorie: Vakuummaschinen

Österreich 9900 Lienz (Tirol)
  850 EUR
Gewerblich
07.11.2017
Kaffeetassen/Tellerwärmer für 48 Stück
Kaffeetassen/Tellerwärmer für 48 Stück [Gebraucht]
Drehteller. mit On/Off Anzeige Tassen und Teller und,...

Kategorie: Tellerwärmer

Österreich 6215 Achenkirch (Tirol)
  110 EUR
Privat
05.11.2017
Saeco Kaffeevollautomat Typ: CAP002 Gastronomie
Saeco Kaffeevollautomat Typ: CAP002 Gastronomie [Gebraucht]
Saeco Kaffeevollautomat Typ: CAP002 für Gastronomie Baujahr 2010 Maschine ist noch in Betrieb und,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6170 Zirl (Tirol)
  1.300 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2018
Bizerba VS12 NEU
Bizerba VS12 NEU [Neu]
Bizerba VS12, NAGELNEU, mit Rechnung und Garantie, Original Verpackt, € 3999.-,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Österreich 6322 Kirchbichl (Tirol)
  3.999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
30.03.2018
Jura Impressa  XS9 Kaffeemaschine
Jura Impressa XS9 Kaffeemaschine [Gebraucht]
Zu verkaufen eine Maschine in perfekt Zustand, sie war im letzte Jahre gebraucht. Sofort einsatzbereit. Technische Daten: Tageskapazität bis zu 60,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6020 Innsbruck (Tirol)
  980 EUR
Privat
29.10.2017
La Marzocco GB 5 2 Gruppen + Mazzer Mühle
La Marzocco GB 5 2 Gruppen + Mazzer Mühle [Gebraucht]
Zu Verkaufen steht eine La Marzocco GB5 AV2 mit 2 Mazzer Super Jolly Mühlen. Komplett Set (inklusive Siebträger, Bwt Filter,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6233 Kramsach (Tirol)
  7.000 EUR
Gewerblich
25.01.2018
La Marzocco STRADA MP
La Marzocco STRADA MP [Gebraucht]
Zu Verkaufen steht eine La Marzocco Strada MP in top zustand. Alles immer top,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 6233 Kramsach (Tirol)
  8.000 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.10.2017
Wasserbad Bain Marie Hendi
Wasserbad Bain Marie Hendi [Gebraucht]
Elektro Edelstahl Wasserbad 1/1 der Firma,...

Kategorie: Bain Marie

Österreich 6654 Holzgau (Tirol)
  70 EUR
Privat
09.10.2017
Hendi
Hendi [Gebraucht]
Edelstahl Wasserbad der Firma Hendi mit Ablaufhahn für Gastronorm,...

Kategorie: Bain Marie

Österreich 6654 Holzgau (Tirol)
  80 EUR
Privat
09.10.2017
Solia M10 Großküchenmaschine Motor und Zubehör
Solia M10 Großküchenmaschine Motor und Zubehör [Gebraucht]
Solia Großküchenmaschine/Motor mit fahrbarem Untergestell Zum Motor das Zubehör 1 Fleischwolf Rührbesen und Knethaken Passende Schüssel,...

Kategorie: Küchenmaschinen

Österreich 6654 Holzgau (Tirol)
  500 EUR
Privat
09.10.2017

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Für frische Backwaren und heiße Snacks



Bäckereiöfen sind in vielen Bereichen der Gastronomie einsetzbar. In der Bäckerei mit Café gehört ein Backofen quasi zur Grundausstattung. Darüber hinaus können viele Gastronomiebetriebe von einem Gastronomiebackofen profitieren. Schließlich lieben Kunden am Imbiss knackig frische Brötchen genauso wie die Gäste eines Frühstücksrestaurants und Genießer von leckeren Snacks. Statt 0815 Backwaren kann der Besitzer eines Bäckereiofens eigene Kreationen anbieten und seine Kundschaft mit einzigartigen Backwaren verwöhnen.

Hersteller für Großküchen- und Bäckergeräte bieten ganz unterschiedliche Variationen von Bäckereiöfen in mehreren Größen an. Dazu gehören Ladenbacköfen, Etagenbacköfen und Heissluftöfen (Heißluftöfen). Bei der Betriebsart stehen Elektrobacköfen, Gasbacköfen und Holzbacköfen zur Auswahl. Dank dieser mannigfaltigen Produktpalette findet wohl jeder Gastronom einen Backofen, der seinen Ansprüchen und seinem Budget gerecht wird. Dies gilt für Betreiber eines Schnellrestaurants genauso wie für die gehobene Gastronomie und Hotellerie.

Geräte zum Backen, Dämpfen, Braten und mehr



Moderne Back-Geräte können oft mehr als nur backen und sind mit weiteren Funktionen wie braten, dämpfen, warmhalten und auftauen ausgestattet. Zu diesen Allroundern zählen Kombidämpfer, die auch Heißluftdämpfer genannt werden. Es sind im Grunde weiterentwickelte Umluftbacköfen. Falls jedoch die Dampffunktion nicht benötigt wird, kann auch ein Konvektomat gekauft werden. Feine Crêpe werden nicht im Ofen gebacken, dafür gibt es Crepesgeräte (Crêpegeräte). Bei diesen Küchengeräten kommt der Pfannkuchenteig direkt auf die heiße Platte des Crêpemarkers. Zum Überbacken und Gratinieren von Snacks wird eher Oberhitze benötigt. Das Profigerät dafür ist der Salamander, den erfahrene Köche auch zum Karamellisieren und Glasieren nutzen. Heutzutage sind Salamander meist als moderne Öfen mit höhenverstellbarem Rost und Infrarot- beziehungsweise Halogenheizung erhältlich. Früher bestand das Gerät aus einem glühenden Brenneisen, das über die Speisen gehalten wurde.

Spezialisierte Küchenmaschinen oder Allrounder



Bevor der Teig gebacken werden kann, ist mischen, kneten und rühren angesagt. Für diese Tätigkeiten halten die Händler für Gastronomiebedarf praktische Knet- und Rührmaschinen vorrätig. Generell erleichtern Konditoreimaschinen den Kuchen- und Tortenbäckern die Arbeit. Vielseitiger einsetzbar sind Küchenmaschinen, die nicht nur rühren, sondern auch schneiden und raspeln können. Darüber hinaus kommen in der Gastronomie spezialisierte Geräte zum Einsatz, wie Mixer oder Aufschnittmaschinen. Wo Berge von Kartoffeln geschält werden müssen, sind Kartoffelschälmaschinen hilfreich. Frisches Gemüse wird mit dem Gemüseschneider flink und gleichmäßig geschnitten.

Fleisch zubereiten – Grill und Pfanne



Je nachdem, ob Fleisch zu Schnitzeln, Steaks oder Bouletten verarbeitet wird, nutzen professionelle Köche unter anderem Messer, Fleischklopfer und Fleischwölfe. Während die einen Fleischgerichte in der Pfanne gebraten werden, kommen andere Fleischstücke auf den Gastrogriller. Im Biergarten kann dafür ein Holzkohlengrill angezündet werden, ansonsten empfehlen sich relativ rauchfreie Elektrogriller. Wobei Hühnerfleisch auf dem Hähnchengrill meist gut gelingt. Kommen viele hungrige Gäste zur selben Zeit, reicht die klassische Bratpfanne oft nicht aus. Gerade in der Großküche oder der Betriebskantine bewähren sich dann Kippbratpfannen. Darauf brutzeln mehrere Spiegeleier, Würstchen und anderes Bratgut gleichzeitig.

Heiße Gerichte zubereiten und warmhalten



Zu Grillfleisch und Schnitzel sind Pommes beliebt, deshalb dürfen Friteusen (Fritteusen) nicht fehlen. Selbst gemachte Nudeln bringen Pluspunkte für den Wirt und Arbeit für den Koch, Pastamaschinen und Pastakocher tragen zu dem guten Gelingen der Nudelgerichte bei. Egal ob der Gast ein Gericht mit Kartoffeln, Pommes oder Nudeln bestellt, das Essen sollte heiß serviert werden. Wärmebrücken und Wärmelampen halten den angerichteten Teller auf Temperatur. In Wärmevitrinen können Speisen sogar warm präsentiert werden. Dies bietet sich zum Beispiel für ein Buffetessen an.

Damit Schöpfgerichte und andere Speisen auf dem Buffet längere Zeit warm bleiben, setzen die Caterer gern das Bain Marie ein. Deren Wasserbecken werden häufig mit Spiritus befeuert, es gibt aber auch Geräte, die mit Gas oder Strom beheizbar sind. Mithilfe des Bain Marie lassen sich auch hitzeempfindliche Zutaten sanft erwärmen. Deshalb wird es beispielsweise zur Zubereitung von Glasuren und Zabaione sowie Schmelzen von Schokolade verwendet. Für diese Zwecke eigenen sich auch einteilige Simmertöpfe.

Weitere Einrichtungsgegenstände in Küchen, Imbissbetrieben und Restaurants sind Mikrowellen und Vakuummaschinen. In der Mikrowelle lassen sich bestimmte Speisen, wie Suppen oder Babybrei im Glas unproblematisch aufwärmen. Vakuumiergeräte dienen dem Haltbarmachen von Lebensmitteln oder erleichtern den Transport von fertigen Speisen. Sie gehören zu den wichtigen Gastromaschinen im Bereich Catering, sowie von Restaurants mit Lieferdienst.

Kaffeeautomaten für die Gastronomie



Nach dem Essen, vor allem aber zum Frühstück und zum Kuchen trinken Gäste gern eine Tasse Kaffee. Aus diesem Grund gehören Kaffeemaschinen heutzutage zur Grundausstattung vieler Gastronomiebetriebe. Darüber hinaus bieten zahlreiche Dienstleister ihren Kunden Kaffeespezialitäten an. Selbst beim Friseur, im Autohaus oder im Reisebüro gibt es häufig ein Heißgetränk aus dem Kaffeeautomaten zur Beratung dazu. Natürlich dürfen Kaffeemaschinen auch in den Teeküchen und Büros der Unternehmen nicht fehlen. Großverbraucher können den dazugehörigen Kaffee in Großpackungen kaufen. Dabei stehen handelsübliche Kaffeekapseln genauso zur Verfügung wie gemahlenes Kaffeepulver und Kaffeebohnen. Verwender von Bohnen mahlen den Kaffee in separaten Kaffeemühlen oder nutzen einen Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk.

Hochwertige Küchentechnik für die Gastronomie ist langlebig und robust. Selbst nach jahrelangem Einsatz arbeiten diese Geräte oft noch zuverlässig. Gründer können deshalb auf gebrauchte Gastronomiegeräte zurückgreifen, die zu fairen Preisen angeboten werden. Zugleich versprechen gepflegte Profi-Küchenmaschinen einen relativ hohen Wiederverkaufswert. Dies ist bei der Geschäftsaufgabe günstig. Andererseits hilft der Verkaufserlös, wenn moderne oder leistungsstärkere Gastro-Maschinen angeschafft werden sollen. Gastroanzeiger im Internet bilden den idealen Online-Marktplatz, wo gebrauchte und neue Küchentechnik verkauft und gekauft werden kann.

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