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Küchentechnik kaufen und verkaufen - Bundesland: Steiermark X

Neue und gebrauchte Küchentechnik auf gastroanzeigen.at. Grossküchentechnik kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kaffeemaschinen, Kombidämpfer, Aufschnittmaschinen und mehr günstig abzugeben.
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Besteckpoliermaschine
Besteckpoliermaschine [Neu]
Guten Tag ! UPDATE 22.08.2018 Verkauf von Besteckpoliermaschinen aller Art und Größen. Sie wünschen ein Angebot ? Gerne erstellen wir Ihnen ein Unverbindliches Angebot - schreiben Sie uns ein Mail POLISTAR 3000 TECHNISCHE DATEN Leistung/h max. 3000 Besteckteile Größe mm B 660 x T 550 x,...

Kategorie: Besteckpoliermaschine

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  Preis a. A.

Gewerblich
22.08.2018
Rational Kombidämpfer CombiMaster 61 Gebraucht
Rational Kombidämpfer CombiMaster 61 Gebraucht [Gebraucht]
Verkauf eines Rational Gas-Kombidämpfer Typ CM 61 Gas Flüssiggas 230V Wurde soeben Serviciert und Entkalkt Abgasmessprotokoll,...

Kategorie: Kombidämpfer

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  2.300 EUR
Gewerblich
06.07.2018
Rowzer - Eis & Sorbet Herstellung
Rowzer - Eis & Sorbet Herstellung [Neu]
Sehr geehrte Damen und Herren! UPDATE 22.08.2018 Verkauf von Taurus Rowzer - zur Eis & Sorbet Herstellung. Es gibt Geräte, auf die will und kann man in der kreativen Profi- Küche einfach nicht mehr verzichten. Der Rowzer wurde von Profis für Profis,...

Kategorie: Mixer

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  2.966,10 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
22.08.2018
Espressomaschine Astoria eingruppig
Espressomaschine Astoria eingruppig [Gebraucht]
Gebrauchte Astoria Espressomaschine BJ 2003, vor etwa einem Jahr komplett renoviert (z.B. alle relevanten Dichtungen getauscht, gereinigt). War ein,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8010 Graz (Steiermark)
  1.400 EUR
Privat
01.02.2018
4 Warmhalteplatten
4 Warmhalteplatten [Gebraucht]
Servotherm 4 elektrische Warmhalteplatten TOP,...

Kategorie: Warmhalteplatten

Österreich 8820 Neumarkt in Steiermark (Steiermark)
  150 EUR
Privat
01.02.2018
Pacojet 2 + Starterset & Kostenloser Versand
Pacojet 2 + Starterset & Kostenloser Versand [Neu]
Sehr geehrte Damen und Herren! Pacojet 2: Pacossieren mit dem Klassiker. Das „Must-have“ Kochsystem für Profis. Der Pacojet 2 zählt zu den Klassikern der Profiküchen-Ausstattung. Beim Pacossieren werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen mit Überdruck zur Herstellung von Mousses, Suppen, Farcen, Saucen und Eiscremes mikropüriert.,...

Kategorie: Mixer

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  4.198 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
22.08.2018
!Kaufe ihre alte Hebel Espressomaschine!
!Kaufe ihre alte Hebel Espressomaschine! [Gebraucht]
Ich kaufe ihre alte Handhebel Espressomaschine aus den 40er und 50er Jahren! Marken wie Gaggia, Faema, Dorio, La Pavoni, La San,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8054 Graz (Steiermark)
 
Privat
09.01.2018
Pacojet - Junior
Pacojet - Junior [Neu]
Pacojet Junior Der Einstieg in die Welt des Pacossierens. Das Wesentliche im Fokus. Der Junior ist das jüngste Mitglied der Pacojet Produktfamilie. Mit ihm erweitern wir unser Angebot um ein Einsteigermodell, das sich ausschließlich auf die Grundfunktion, das Pacossieren frischer, tiefgefrorener Lebensmittelzubereitungen,,...

Kategorie: Mixer

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  Preis a. A.

Gewerblich
17.04.2018
Salatwaschmaschine
Salatwaschmaschine [Neu]
Salatwaschmaschine, mit Wasserdruck,...

Kategorie: Küchenmaschinen

Österreich 8740 Zeltweg (Steiermark)
  800 EUR
Privat
06.01.2018
Panasonic Mikrowellen - Gebraucht Günstig Abzugeben
Panasonic Mikrowellen - Gebraucht Günstig Abzugeben [Gebraucht]
Verkaufe Gebrauchte Voll-Funktionsfähige Mikrowellen. Folgende Geräte sind im Moment verfügbar : NE 2146 EUR 600,00 230V NE 1846 EUR 500,00 230V NE 1840,...

Kategorie: Mikrowellen

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  Preis a. A.

Gewerblich
25.10.2017
Friteuse Modular 70/70 FRE 10
Friteuse Modular 70/70 FRE 10 [Gebraucht]
Die elektrische Friteuse ist in einem technisch fehlerfreiem Zustand. Brunnenkapazität: 2x 10 L. Abmessungen: 70x70x85 Ausgestattet mit Ablassventil im unteren Neutralfach. Ausgestattet mit verstärkten Heizelementen für einfache Reinigung und Temperaturregelung durch einen verstellbaren Thermostat mit bis 190 °C. Das Model verfügt,...

Kategorie: Friteusen

Österreich 8863 Predlitz (Steiermark)
  990 EUR
Privat
24.10.2017
Profi-Fritteuse / Gastro-Fritteuse
Profi-Fritteuse / Gastro-Fritteuse [Gebraucht]
Verkaufe aufgrund Neuanschaffung meine Profi-Fritteuse! "ASM Sautner" Modell EF8B Diese starke (6 kW) Gastro-Fritteuse funktioniert einwandfrei und weist nur geringe, vernachlässigbare und nicht störende Gebrauchsspuren auf. Weiters wurde soeben ein neues, 2 m langes Anschlusskabel inkl. Starkstromstecker montiert. Weitere Daten: 50/60 Hz 400 V 3N 6000,...

Kategorie: Friteusen

Österreich 8020 Graz (Steiermark)
  899 EUR
Privat
22.08.2017
Kombidämpfer ELOMA mit UNTERGESTELL
Kombidämpfer ELOMA mit UNTERGESTELL [Gebraucht]
Wir verkaufen einen Kombidämpfer der Firma ELOMA Typ MA 6-11 mit Schlauchbrause und Türe DIN links. Der Kombidämpfer ist gebraucht, funktioniert jedoch einwandfrei. ( incl. passendem Untergestell ) Abmessungen: Breite: 925 mm Tiefe: 805 mm Höhe: 840 mm Gewicht: 130,...

Kategorie: Kombidämpfer

Österreich 8280 Fürstenfeld (Steiermark)
  2.000 EUR
Privat
13.07.2018
Franke Kaffeemaschine Evolution Top
Franke Kaffeemaschine Evolution Top [Gebraucht]
"Swiss made" Franke Spezialitätenkaffeemaschine Evolution Top inklusive Milchkühleinheit KE200 (Neupreis 600€) Besonderheiten: 2 geräuscharme Präzisionskaffeemühlen 2 Bohnenbehälter: je 1,3 kg Fassungsvermögen, abnehmbar Produkte: Espresso: 180 Tassen / Stunde Kaffee Crème: 120 Tassen / Stunde Cappuccino: 120 Tassen / Stunde Latte Macchiato: 120 Tassen / Stunde Warme Milch: 120 Tassen / Stunde Heisswasser:,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8010 Graz (Steiermark)
  4.000 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
07.07.2017
Gas Doppelfriteuse zu Verkaufen
Gas Doppelfriteuse zu Verkaufen [Gebraucht]
Gas Doppelfriteuse: Standgerät mit je 8 Lit. Inhalt und 6,6 Kw Leistung Größe : 60*60*90 cm . Sie ist auch für Flaschengas geeignet ( 2. Düsensatz ) Fabr. GGM Gastro Typ GL8+8M Baujahr 2014, nur Insgesamt 4 mal,...

Kategorie: Friteusen

Österreich 8333 Riegersburg (Steiermark)
  1.100 EUR
Privat
17.01.2018
kein Foto verfügbar
Kippbratpfanne mit Gas- und Wasseranschluß [Gebraucht]
Kippbratpfanne mit Gas- und Wasseranschluß der Fa. Electrolux, ca. 80,...

Kategorie: Kippbratpfannen

Österreich 8970 Schladming (Steiermark)
  Preis a. A.

Gewerblich
08.06.2017
PACOJET 2 + STARTER SET  Sonder-Aktion & Kostenloser Versand
PACOJET 2 + STARTER SET Sonder-Aktion & Kostenloser Versand [Neu]
Guten Tag! Sonderaktion inklusive Kostenloser Versand! UPDATE 22.08.2018 Pacojet 2 ist die neue Geräte Generation, mit der aus einfachen Zubereitungen kulinarische Spitzenleistungen entstehen. Innovationen entwickelt für Pacojet 2: Brilliantes Farbdisplay und Touchscreen mit leicht verständlichen Bedienungssymbolen Neue, bahnbrechende Pacossierfunktionen für gefrorene Lebensmittel: -Einteilung in ganze und Zehntelportionen: ermöglicht präzise,...

Kategorie: Mixer

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  4.198 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
22.08.2018
schnäppchen
schnäppchen [Neu]
teigteiler und teigportionierer NP 6700,...

Kategorie: Portioniermaschinen

Österreich 8630 mariazell (Steiermark)
  4.500 EUR
Privat
29.03.2017
Fleischwolf deutsche Marke  MA DO, gekühlt. sehr starker Motor
Fleischwolf deutsche Marke MA DO, gekühlt. sehr starker Motor [Gebraucht]
MEW 615 Ladenwolf mit Kühlsystem Das eingebaute Kühlsystem sorgt für niedrige Fleischtemperaturen. So lassen sich die strengen Bestimmungen der Hackfleischverordnung problemlos einhalten. Die integrierte Kühlung gewährleistet, dass alle Flächen, die mit dem Fleisch in...MADO Stopfwölfe nur für Experten MADO Wölfe,...

Kategorie: Fleischwölfe

Österreich 8330 Feldbach (Steiermark)
  1.590 EUR
Privat
10.10.2018
KAFFEEMÜHLE
KAFFEEMÜHLE [Gebraucht]
neuwertige KAFFEEMÜHLE, um € 300,00 zu verkaufen. Besichtigung und Abholung,...

Kategorie: Kaffeemühlen

Österreich 8010 Graz (Steiermark)
  300 EUR
Privat
20.03.2017
SUCHE alte gewerbliche Espressomaschinen und Kaffeemühlen
SUCHE alte gewerbliche Espressomaschinen und Kaffeemühlen [Gebraucht]
Private Sammler kaufen alte gewerbliche Espressomaschinen und Kaffeemühlen aus den 1950er und 1960er Jahren. Wir suchen von Marken wie Gaggia, Faema, La Felsinea, Casadio, La San Marco, La Pavoni, La Dorio, Rancilio, Eterna, La Cimbali, La Marzocco, La Carimali,,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8042 Graz (Steiermark)
 
Privat
03.03.2017
Palux Grille mit Fritteuse
Palux Grille mit Fritteuse [Gebraucht]
gebrauchte Palux Grillier mit,...

Kategorie: Grillplatte

Österreich 8042 Graz (Steiermark)
  2.000 EUR
Privat
02.03.2017
La Cimbali M 39 GT Dosatron
La Cimbali M 39 GT Dosatron [Neu]
La Cimbali M39 GT DOSATRON Automatische Espressokaffeemaschine, die mit einem Mikroprozessor ausgestattet ist, der die Programmierung der Kaffee- und Teewasserdosen erleichtert. Das exklusive thermische System der M39 besteht aus einem Heizkessel von 10 Litern, mit zwei traditionellen Wärmetauschern Cimbali. die,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8042 Graz (Steiermark)
  7.900 EUR
Privat
02.03.2017
Espressomaschine Expobar - MARKUS 2 gruppig
Espressomaschine Expobar - MARKUS 2 gruppig [Gebraucht]
Verkaufen Espressomaschine inkl. Mahlwerk Abholung in,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8101 Gratkorn (Steiermark)
  400 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.08.2017
Kaffemaschine San Marino
Kaffemaschine San Marino [Gebraucht]
Ich verkaufe Kaffemaschine automat San Marino mit Automatisch,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8344 Bad Gleichenberg (Steiermark)
  350 EUR
Privat
16.05.2018
Animo WKT-10n Wasserkocher - 10 Liter - mit  Wasseranschluss
Animo WKT-10n Wasserkocher - 10 Liter - mit Wasseranschluss [Gebraucht]
Mit dem Heißwasserkocher WKT 10n VA, verfügen Sie immer über einen Heißwasservorrat. Der Wasserkocher hat einen Inhalt von 10 Litern und verfügt über einen festem Wasseranschluß (VA). Die Temperatur ist stufenlos von 0-97°C einstellbar. Der Mantel und der Deckel sind,...

Kategorie: Wasserkocher

Österreich 8073 Feldkirchen bei Graz (Steiermark)
  300 EUR
Privat
11.12.2016
Verkaufe Kompinations Backofen
Verkaufe Kompinations Backofen [Gebraucht]
Zum Verkauf kommt ein gebrauchter Kombidämpfer- Backofen Das Gerät der Marke Salwa Quik ist schon 6 Jahre, aber kam nur für private Zwecke zum Einsatz, Mittlerweilen ist mir dieses Teil aber für mich alleine zu Groß geworden. Das Gerät besteht aus,...

Kategorie: Bäckereiöfen

Österreich 8200 gleisdorf (Steiermark)
  Preis a. A.

Privat
26.03.2017
Kombidämpfer
Kombidämpfer [Gebraucht]
May way kombidämpfer mit 5 Einschübe. 2 Jahre alt. Top gepflegt.,...

Kategorie: Kombidämpfer

Österreich 8151 Hitzendorf (Steiermark)
  Preis a. A.

Privat
05.11.2016
Kaffeemaschinen
Kaffeemaschinen [Gebraucht]
Nuova Simonelli. Sehr gute,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8900 Selzthal (Steiermark)
  2.300 EUR
Privat
05.10.2016
Nespresso Gemini CS220 Pro
Nespresso Gemini CS220 Pro [Gebraucht]
Professionelle Nespresso Maschine für Nespresso Pads inklusive Milchbehälter in sehr gutem,...

Kategorie: Kaffeemaschinen

Österreich 8020 Graz (Steiermark)
  900 EUR
Privat
24.08.2016

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Für frische Backwaren und heiße Snacks



Bäckereiöfen sind in vielen Bereichen der Gastronomie einsetzbar. In der Bäckerei mit Café gehört ein Backofen quasi zur Grundausstattung. Darüber hinaus können viele Gastronomiebetriebe von einem Gastronomiebackofen profitieren. Schließlich lieben Kunden am Imbiss knackig frische Brötchen genauso wie die Gäste eines Frühstücksrestaurants und Genießer von leckeren Snacks. Statt 0815 Backwaren kann der Besitzer eines Bäckereiofens eigene Kreationen anbieten und seine Kundschaft mit einzigartigen Backwaren verwöhnen.

Hersteller für Großküchen- und Bäckergeräte bieten ganz unterschiedliche Variationen von Bäckereiöfen in mehreren Größen an. Dazu gehören Ladenbacköfen, Etagenbacköfen und Heissluftöfen (Heißluftöfen). Bei der Betriebsart stehen Elektrobacköfen, Gasbacköfen und Holzbacköfen zur Auswahl. Dank dieser mannigfaltigen Produktpalette findet wohl jeder Gastronom einen Backofen, der seinen Ansprüchen und seinem Budget gerecht wird. Dies gilt für Betreiber eines Schnellrestaurants genauso wie für die gehobene Gastronomie und Hotellerie.

Geräte zum Backen, Dämpfen, Braten und mehr



Moderne Back-Geräte können oft mehr als nur backen und sind mit weiteren Funktionen wie braten, dämpfen, warmhalten und auftauen ausgestattet. Zu diesen Allroundern zählen Kombidämpfer, die auch Heißluftdämpfer genannt werden. Es sind im Grunde weiterentwickelte Umluftbacköfen. Falls jedoch die Dampffunktion nicht benötigt wird, kann auch ein Konvektomat gekauft werden. Feine Crêpe werden nicht im Ofen gebacken, dafür gibt es Crepesgeräte (Crêpegeräte). Bei diesen Küchengeräten kommt der Pfannkuchenteig direkt auf die heiße Platte des Crêpemarkers. Zum Überbacken und Gratinieren von Snacks wird eher Oberhitze benötigt. Das Profigerät dafür ist der Salamander, den erfahrene Köche auch zum Karamellisieren und Glasieren nutzen. Heutzutage sind Salamander meist als moderne Öfen mit höhenverstellbarem Rost und Infrarot- beziehungsweise Halogenheizung erhältlich. Früher bestand das Gerät aus einem glühenden Brenneisen, das über die Speisen gehalten wurde.

Spezialisierte Küchenmaschinen oder Allrounder



Bevor der Teig gebacken werden kann, ist mischen, kneten und rühren angesagt. Für diese Tätigkeiten halten die Händler für Gastronomiebedarf praktische Knet- und Rührmaschinen vorrätig. Generell erleichtern Konditoreimaschinen den Kuchen- und Tortenbäckern die Arbeit. Vielseitiger einsetzbar sind Küchenmaschinen, die nicht nur rühren, sondern auch schneiden und raspeln können. Darüber hinaus kommen in der Gastronomie spezialisierte Geräte zum Einsatz, wie Mixer oder Aufschnittmaschinen. Wo Berge von Kartoffeln geschält werden müssen, sind Kartoffelschälmaschinen hilfreich. Frisches Gemüse wird mit dem Gemüseschneider flink und gleichmäßig geschnitten.

Fleisch zubereiten – Grill und Pfanne



Je nachdem, ob Fleisch zu Schnitzeln, Steaks oder Bouletten verarbeitet wird, nutzen professionelle Köche unter anderem Messer, Fleischklopfer und Fleischwölfe. Während die einen Fleischgerichte in der Pfanne gebraten werden, kommen andere Fleischstücke auf den Gastrogriller. Im Biergarten kann dafür ein Holzkohlengrill angezündet werden, ansonsten empfehlen sich relativ rauchfreie Elektrogriller. Wobei Hühnerfleisch auf dem Hähnchengrill meist gut gelingt. Kommen viele hungrige Gäste zur selben Zeit, reicht die klassische Bratpfanne oft nicht aus. Gerade in der Großküche oder der Betriebskantine bewähren sich dann Kippbratpfannen. Darauf brutzeln mehrere Spiegeleier, Würstchen und anderes Bratgut gleichzeitig.

Heiße Gerichte zubereiten und warmhalten



Zu Grillfleisch und Schnitzel sind Pommes beliebt, deshalb dürfen Friteusen (Fritteusen) nicht fehlen. Selbst gemachte Nudeln bringen Pluspunkte für den Wirt und Arbeit für den Koch, Pastamaschinen und Pastakocher tragen zu dem guten Gelingen der Nudelgerichte bei. Egal ob der Gast ein Gericht mit Kartoffeln, Pommes oder Nudeln bestellt, das Essen sollte heiß serviert werden. Wärmebrücken und Wärmelampen halten den angerichteten Teller auf Temperatur. In Wärmevitrinen können Speisen sogar warm präsentiert werden. Dies bietet sich zum Beispiel für ein Buffetessen an.

Damit Schöpfgerichte und andere Speisen auf dem Buffet längere Zeit warm bleiben, setzen die Caterer gern das Bain Marie ein. Deren Wasserbecken werden häufig mit Spiritus befeuert, es gibt aber auch Geräte, die mit Gas oder Strom beheizbar sind. Mithilfe des Bain Marie lassen sich auch hitzeempfindliche Zutaten sanft erwärmen. Deshalb wird es beispielsweise zur Zubereitung von Glasuren und Zabaione sowie Schmelzen von Schokolade verwendet. Für diese Zwecke eigenen sich auch einteilige Simmertöpfe.

Weitere Einrichtungsgegenstände in Küchen, Imbissbetrieben und Restaurants sind Mikrowellen und Vakuummaschinen. In der Mikrowelle lassen sich bestimmte Speisen, wie Suppen oder Babybrei im Glas unproblematisch aufwärmen. Vakuumiergeräte dienen dem Haltbarmachen von Lebensmitteln oder erleichtern den Transport von fertigen Speisen. Sie gehören zu den wichtigen Gastromaschinen im Bereich Catering, sowie von Restaurants mit Lieferdienst.

Kaffeeautomaten für die Gastronomie



Nach dem Essen, vor allem aber zum Frühstück und zum Kuchen trinken Gäste gern eine Tasse Kaffee. Aus diesem Grund gehören Kaffeemaschinen heutzutage zur Grundausstattung vieler Gastronomiebetriebe. Darüber hinaus bieten zahlreiche Dienstleister ihren Kunden Kaffeespezialitäten an. Selbst beim Friseur, im Autohaus oder im Reisebüro gibt es häufig ein Heißgetränk aus dem Kaffeeautomaten zur Beratung dazu. Natürlich dürfen Kaffeemaschinen auch in den Teeküchen und Büros der Unternehmen nicht fehlen. Großverbraucher können den dazugehörigen Kaffee in Großpackungen kaufen. Dabei stehen handelsübliche Kaffeekapseln genauso zur Verfügung wie gemahlenes Kaffeepulver und Kaffeebohnen. Verwender von Bohnen mahlen den Kaffee in separaten Kaffeemühlen oder nutzen einen Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk.

Hochwertige Küchentechnik für die Gastronomie ist langlebig und robust. Selbst nach jahrelangem Einsatz arbeiten diese Geräte oft noch zuverlässig. Gründer können deshalb auf gebrauchte Gastronomiegeräte zurückgreifen, die zu fairen Preisen angeboten werden. Zugleich versprechen gepflegte Profi-Küchenmaschinen einen relativ hohen Wiederverkaufswert. Dies ist bei der Geschäftsaufgabe günstig. Andererseits hilft der Verkaufserlös, wenn moderne oder leistungsstärkere Gastro-Maschinen angeschafft werden sollen. Gastroanzeiger im Internet bilden den idealen Online-Marktplatz, wo gebrauchte und neue Küchentechnik verkauft und gekauft werden kann.

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