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Küchentechnik kaufen und verkaufen - Bundesland: Rheinland-Pfalz X

Neue und gebrauchte Küchentechnik auf gastroanzeigen.at. Grossküchentechnik kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kaffeemaschinen, Aufschnittmaschinen, Kombidämpfer und mehr günstig abzugeben.
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BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittm
BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittm [Neu]
BERKEL VOLANO B 114, Messer: Ø 319 mm, professionelle Aufschnittmaschine mit Schwungrad Der Mythos der historischen roten Aufschnittmaschinen Berkel der Reihe 1898 ist zurück Diesem Artikel handelt es sich um Orderware. EUR 5.584,03 ohne 19% MwSt. MIT BLUMENRAD EUR 6.645,00 mit 19% MwSt. mit,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  5.584,03 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.09.2019
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE AFFETTATRICE,
Volano MESSER Ø 300 mm LILLINO AUFSCHNITTMASCHINE AFFETTATRICE, [Neu]
Volano MESSER Ø 300 mm "LILLINO" AUFSCHNITTMASCHINE AFFETTATRICE, SLICER, FLYING WHEEL, PROSCIUTTO Lackierung ROT Lieferung: ca. 7 - 24 Arbeitstage "TOP ANGEBOT" 2019!!!!! Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm PREIS EUR 1.780,00 mit Vollschwungrad ohne 19% MwSt. PREIS EUR 2.118,20 mit Vollschwungrad inklusiv,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.780 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.09.2019
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCHWUNGRADMASCHI
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCHWUNGRADMASCHI [Neu]
NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL "SWEDLI" SCHWUNGRADMASCHINE, PROSCIUTTO Lackierung feuer-rot oder Schwarz Andere Farben auf Wunsch erhältlich!!! NEU Volano F 300 mit historisch nachempfundenem Schwungrad (ähnlich alter Berkel-Maschinen) Gleiche Ausführung auch mit 350 - 370 Messer, Preis auf Anfrage Das Messer ist mit einem,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.948,74 EUR
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29.07.2019
TRIBUTE MODELL-BERKEL  MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO
TRIBUTE MODELL-BERKEL MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO [Neu]
TRIBUTE MODELL-BERKEL MESSER Ø 300 mm AUFSCHNITTMASCHINE VOLANO " Das Original" Farben: Rot / Schwarz Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.725,10 EUR
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03.09.2019
Volano Prosciutto Ø 300 VO-L LUSSO Aufschnittmaschine, Affettatri
Volano Prosciutto Ø 300 VO-L LUSSO Aufschnittmaschine, Affettatri [Neu]
Volano Prosciutto Ø 300 VO-L LUSSO Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, NEU; NEU; NEU; NEU; NEU. ANGEBOT gültig bis zum 31.10.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. EUR 3.150,00 mit 19% MwSt. Preis versteht sich inklusiv: BLUMENRAD; mit GOLD-DEKOR oder LIBERTY-DEKOR; KIT EDELSTAHLTEILE Untergestell EUR 828,00 inkl.,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.150 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
30.08.2019
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, DAS ORIGINAL Die kleine Aufschnit
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, DAS ORIGINAL Die kleine Aufschnit [Neu]
BERKEL Volano B2 TOP ANGEBOT, "DAS ORIGINAL" Die kleine Aufschnittmaschine mit Schwungrad, geeignet für jedes Platzangebot 1 Berkel Volano B 2 ROT / SCHWARZ mit VOLLRAD / BLUMENRAD Technische Details MODELL B 2 (ROT - Schwarz), MESSER 265 mm Schneidleistung (rund) 150,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.784,71 EUR
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13.05.2019
Wärmeschränke mit doppelwandige Schiebetüren 600 oder 700 mmTief,
Wärmeschränke mit doppelwandige Schiebetüren 600 oder 700 mmTief, [Neu]
Wärmeschränke mit doppelwandige Schiebetüren 600 oder 700 mmTief, ab EUR 457,98 ohne 19% MwSt. (vivie) ANGEBOT, VERKAUF SOLANGE DER VORRAT REICHT. (30.09.2019) aus Edelstahl Doppelwandige Schiebetüren Temperaturbereich +30° bis +90° C Luftheizung 220-240 V / 50Hz Einlegeboden, Füße Höhenverstellbar + Versand (außer Inseln und Bergstationen) PREIS OHNE AUFKANTUNG 1000 x,...

Kategorie: Tellerwärmer

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  457,98 EUR
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20.08.2019
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC
VITTORIA VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSC [Neu]
"VITTORIA" VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, PROSCIUTTO, Messer: Ø 300 mm AMERICA LIFE!! Lackierung feuer-rot, Schwarz . Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm Preis NETTO EUR 2.084,03 (MIT Vollschwungrad) Preis BRUTTO EUR 2.480,00 Inklusiv 19% MwSt. mit BLUMENSCHWUNGRAD EUR 2.645,00,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

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  2.084,03 EUR
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04.08.2019
Friteuse Elektro, Top-Leistung, 2 x 8 Liter, 15,0 kW, Maße: 60 x
Friteuse Elektro, Top-Leistung, 2 x 8 Liter, 15,0 kW, Maße: 60 x [Neu]
Friteuse Elektro, Top-Leistung, 2 x 8 Liter, 15,0 kW, Maße: 60 x 60 x 270 cm (met 0.17) ANGEBOT gültig bis zum 31.07.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis NETTO EUR 839,50 Preis BRUTTO EUR 999,00 Inklusiv 19% MwSt. + VERSAND DE EUR,...

Kategorie: Friteusen

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  839,50 EUR
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19.07.2019
TRICOLORE NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCH
TRICOLORE NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL SWEDLI SCH [Neu]
"TRICOLORE" NEU Aufschnittmaschine VOLANO AF 300 VOL "SWEDLI" SCHWUNGRADMASCHINE, PROSCIUTTO NEU Volano TRICOLORE F 300 mit historisch nachempfundenem Schwungrad (ähnlich alter Berkel-Maschinen) Gleiche Ausführung auch mit 350 - 370 Messer, Preis auf Anfrage Das Messer ist mit einem Rundumschutz versehen nach CE Norm Technische,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.213,45 EUR
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19.07.2019
Hohe LEISTUNG ELEKTRO Fritteuse, Standgerät mit 2 Becken je 13 od
Hohe LEISTUNG ELEKTRO Fritteuse, Standgerät mit 2 Becken je 13 od [Neu]
Hohe LEISTUNG ELEKTRO Fritteuse, Standgerät mit 2 Becken je 13 oder 17 Liter, Breite: 800 x Tiefe 700 x Höhe 850 mm, TOP QUALITÄT MADE IN EUROPA!!!!!!!! 24 Monate Garantie,Verschleißteile sind ausgenommen. VERSAND FREI DE (außer Inseln und Bergstationen) Sonderpreise in Verbindung mit,...

Kategorie: Friteusen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.352,10 EUR
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27.06.2019
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300 [Neu]
Volano Aufschnittmaschine, Affettatrice, Slicer, Prosciutto Ø 300/10 H "Raffaella" EINFACH DIE BESTE "TOP ANGEBOT" EXCLUSIV UND EDEL BIS INS KLEINSTE DETAIL ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. EUR 2.630,25 ohne 19% MwSt. mit BLUMENRAD EUR 3.130,00 inklusiv 19% MwSt.,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.630,25 EUR
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22.05.2019
Slicer, Volano Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 - RAFFAEL
Slicer, Volano Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 - RAFFAEL [Neu]
Slicer, Volano Aufschnittmaschine, Prosciutto Ø 370/85 -" RAFFAELLA-BEST" LIEFERZEIT ca.: 6-22 Werktage NEU VOLANO Ø 370/85 – " RAFFAELLA-BEST" NACHBAU-ÄHNLICH ALTE-BERKEL Ø 370 mm - VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Empfohlener Verkaufspreis: EUR 8.865,00 inklusiv 19% MwSt. mit,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.698,32 EUR
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27.05.2019
VOLANO Messer: Ø 300 mm zum TOP ANGEBOT , AUFSCHNITTMASCHINE
VOLANO Messer: Ø 300 mm zum TOP ANGEBOT , AUFSCHNITTMASCHINE [Neu]
VOLANO Messer: Ø 300 mm zum "TOP ANGEBOT" , AUFSCHNITTMASCHINE ROT, AFFETTATRICE, SLICER, FLYING WHEEL, PROSCIUTTO. ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Lieferzeit ca. 11-23 Arbeitstage Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! PREIS,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.777,31 EUR
(exkl. MwSt.)
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09.06.2019
Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG F 370 TSV-L
Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG F 370 TSV-L [Neu]
Aufschnittmaschine VERTIKALSCHNEIDER PROFI AUSFÜHRUNG F 370 TSV-L für Fleisch- und/oder Wurstwaren, Messer: Ø 370 mm (bei Bestellung bitte angeben) MADE IN ITALY Preis BRUTTO EUR 1.363,00 Inklusiv 19% MwSt. + VERSANDKOSTEN (außer Inseln und Bergstationen) Ideal für METZGEREIEN; HOTELS; RESTAURANTS; CAFES; IMBISSE;,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.363 EUR
(inkl. MwSt.)
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14.08.2019
VOLANO B 116 BERKEL, Messer: Ø 370 mm, professionelle Aufschnittm
VOLANO B 116 BERKEL, Messer: Ø 370 mm, professionelle Aufschnittm [Neu]
VOLANO B 116 BERKEL, Messer: Ø 370 mm, professionelle Aufschnittmaschine mit Blumen-Schwungrad Der Mythos der historischen roten Aufschnittmaschinen Berkel der Reihe 1898 ist zurück. BERKEL Herstellergarantie. Diesem Artikel handelt es sich um Orderware. Preis EUR 9.820,00 mit Blumenchwungrad inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT gültig,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  9.820 EUR
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18.05.2019
SCHWUNGRADMASCHINE VOLANO Messer: Ø 250 mm, PROSCIUTTO
SCHWUNGRADMASCHINE VOLANO Messer: Ø 250 mm, PROSCIUTTO [Neu]
SCHWUNGRADMASCHINE VOLANO Messer: Ø 250 mm AUFSCHNITTMASCHINEN, ALLESSCHNEIDER, PROSCIUTTO Aussen-Maße: B/T/H 520 x 680 x 510 mm ANGEBOT gültig bis zum 30.09.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis EUR 1.657,98 ohne 19% MwSt. mit VOLLRAD Preis EUR 1.973,00 Inklusiv 19% MwSt. mit VOLLRAD Preis,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.657,98 EUR
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11.09.2019
Aufschnittmaschine BERKEL Red Line 250 – Rot, elektrischer Schwer
Aufschnittmaschine BERKEL Red Line 250 – Rot, elektrischer Schwer [Neu]
Aufschnittmaschine BERKEL Red Line 250 – Rot, elektrischer Schwerkraftschneider, TOP-ANGEBOT!!!!!! Farben in rot, schwarz, Weiß, Grau Teflon erhältlich. Sonderpreise in Verbindung mit Vorkasse ohne Skontoabzug ANGEBOT gültig bis zum 31.05.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. ESG ANGEBOTSPREIS 666,39 + 19% MwSt. = 793,00 DEN,...

Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  666,39 EUR
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Gewerblich
12.04.2019
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14.08.2019
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Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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Kategorie: Aufschnittmaschinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.130,25 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
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Kategorie: Kombidämpfer

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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20.02.2019
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Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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(exkl. MwSt.)
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03.04.2019
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Kategorie: Friteusen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  886,55 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
21.02.2019
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24.02.2019
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Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  3.520,17 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2019

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Für frische Backwaren und heiße Snacks



Bäckereiöfen sind in vielen Bereichen der Gastronomie einsetzbar. In der Bäckerei mit Café gehört ein Backofen quasi zur Grundausstattung. Darüber hinaus können viele Gastronomiebetriebe von einem Gastronomiebackofen profitieren. Schließlich lieben Kunden am Imbiss knackig frische Brötchen genauso wie die Gäste eines Frühstücksrestaurants und Genießer von leckeren Snacks. Statt 0815 Backwaren kann der Besitzer eines Bäckereiofens eigene Kreationen anbieten und seine Kundschaft mit einzigartigen Backwaren verwöhnen.

Hersteller für Großküchen- und Bäckergeräte bieten ganz unterschiedliche Variationen von Bäckereiöfen in mehreren Größen an. Dazu gehören Ladenbacköfen, Etagenbacköfen und Heissluftöfen (Heißluftöfen). Bei der Betriebsart stehen Elektrobacköfen, Gasbacköfen und Holzbacköfen zur Auswahl. Dank dieser mannigfaltigen Produktpalette findet wohl jeder Gastronom einen Backofen, der seinen Ansprüchen und seinem Budget gerecht wird. Dies gilt für Betreiber eines Schnellrestaurants genauso wie für die gehobene Gastronomie und Hotellerie.

Geräte zum Backen, Dämpfen, Braten und mehr



Moderne Back-Geräte können oft mehr als nur backen und sind mit weiteren Funktionen wie braten, dämpfen, warmhalten und auftauen ausgestattet. Zu diesen Allroundern zählen Kombidämpfer, die auch Heißluftdämpfer genannt werden. Es sind im Grunde weiterentwickelte Umluftbacköfen. Falls jedoch die Dampffunktion nicht benötigt wird, kann auch ein Konvektomat gekauft werden. Feine Crêpe werden nicht im Ofen gebacken, dafür gibt es Crepesgeräte (Crêpegeräte). Bei diesen Küchengeräten kommt der Pfannkuchenteig direkt auf die heiße Platte des Crêpemarkers. Zum Überbacken und Gratinieren von Snacks wird eher Oberhitze benötigt. Das Profigerät dafür ist der Salamander, den erfahrene Köche auch zum Karamellisieren und Glasieren nutzen. Heutzutage sind Salamander meist als moderne Öfen mit höhenverstellbarem Rost und Infrarot- beziehungsweise Halogenheizung erhältlich. Früher bestand das Gerät aus einem glühenden Brenneisen, das über die Speisen gehalten wurde.

Spezialisierte Küchenmaschinen oder Allrounder



Bevor der Teig gebacken werden kann, ist mischen, kneten und rühren angesagt. Für diese Tätigkeiten halten die Händler für Gastronomiebedarf praktische Knet- und Rührmaschinen vorrätig. Generell erleichtern Konditoreimaschinen den Kuchen- und Tortenbäckern die Arbeit. Vielseitiger einsetzbar sind Küchenmaschinen, die nicht nur rühren, sondern auch schneiden und raspeln können. Darüber hinaus kommen in der Gastronomie spezialisierte Geräte zum Einsatz, wie Mixer oder Aufschnittmaschinen. Wo Berge von Kartoffeln geschält werden müssen, sind Kartoffelschälmaschinen hilfreich. Frisches Gemüse wird mit dem Gemüseschneider flink und gleichmäßig geschnitten.

Fleisch zubereiten – Grill und Pfanne



Je nachdem, ob Fleisch zu Schnitzeln, Steaks oder Bouletten verarbeitet wird, nutzen professionelle Köche unter anderem Messer, Fleischklopfer und Fleischwölfe. Während die einen Fleischgerichte in der Pfanne gebraten werden, kommen andere Fleischstücke auf den Gastrogriller. Im Biergarten kann dafür ein Holzkohlengrill angezündet werden, ansonsten empfehlen sich relativ rauchfreie Elektrogriller. Wobei Hühnerfleisch auf dem Hähnchengrill meist gut gelingt. Kommen viele hungrige Gäste zur selben Zeit, reicht die klassische Bratpfanne oft nicht aus. Gerade in der Großküche oder der Betriebskantine bewähren sich dann Kippbratpfannen. Darauf brutzeln mehrere Spiegeleier, Würstchen und anderes Bratgut gleichzeitig.

Heiße Gerichte zubereiten und warmhalten



Zu Grillfleisch und Schnitzel sind Pommes beliebt, deshalb dürfen Friteusen (Fritteusen) nicht fehlen. Selbst gemachte Nudeln bringen Pluspunkte für den Wirt und Arbeit für den Koch, Pastamaschinen und Pastakocher tragen zu dem guten Gelingen der Nudelgerichte bei. Egal ob der Gast ein Gericht mit Kartoffeln, Pommes oder Nudeln bestellt, das Essen sollte heiß serviert werden. Wärmebrücken und Wärmelampen halten den angerichteten Teller auf Temperatur. In Wärmevitrinen können Speisen sogar warm präsentiert werden. Dies bietet sich zum Beispiel für ein Buffetessen an.

Damit Schöpfgerichte und andere Speisen auf dem Buffet längere Zeit warm bleiben, setzen die Caterer gern das Bain Marie ein. Deren Wasserbecken werden häufig mit Spiritus befeuert, es gibt aber auch Geräte, die mit Gas oder Strom beheizbar sind. Mithilfe des Bain Marie lassen sich auch hitzeempfindliche Zutaten sanft erwärmen. Deshalb wird es beispielsweise zur Zubereitung von Glasuren und Zabaione sowie Schmelzen von Schokolade verwendet. Für diese Zwecke eigenen sich auch einteilige Simmertöpfe.

Weitere Einrichtungsgegenstände in Küchen, Imbissbetrieben und Restaurants sind Mikrowellen und Vakuummaschinen. In der Mikrowelle lassen sich bestimmte Speisen, wie Suppen oder Babybrei im Glas unproblematisch aufwärmen. Vakuumiergeräte dienen dem Haltbarmachen von Lebensmitteln oder erleichtern den Transport von fertigen Speisen. Sie gehören zu den wichtigen Gastromaschinen im Bereich Catering, sowie von Restaurants mit Lieferdienst.

Kaffeeautomaten für die Gastronomie



Nach dem Essen, vor allem aber zum Frühstück und zum Kuchen trinken Gäste gern eine Tasse Kaffee. Aus diesem Grund gehören Kaffeemaschinen heutzutage zur Grundausstattung vieler Gastronomiebetriebe. Darüber hinaus bieten zahlreiche Dienstleister ihren Kunden Kaffeespezialitäten an. Selbst beim Friseur, im Autohaus oder im Reisebüro gibt es häufig ein Heißgetränk aus dem Kaffeeautomaten zur Beratung dazu. Natürlich dürfen Kaffeemaschinen auch in den Teeküchen und Büros der Unternehmen nicht fehlen. Großverbraucher können den dazugehörigen Kaffee in Großpackungen kaufen. Dabei stehen handelsübliche Kaffeekapseln genauso zur Verfügung wie gemahlenes Kaffeepulver und Kaffeebohnen. Verwender von Bohnen mahlen den Kaffee in separaten Kaffeemühlen oder nutzen einen Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk.

Hochwertige Küchentechnik für die Gastronomie ist langlebig und robust. Selbst nach jahrelangem Einsatz arbeiten diese Geräte oft noch zuverlässig. Gründer können deshalb auf gebrauchte Gastronomiegeräte zurückgreifen, die zu fairen Preisen angeboten werden. Zugleich versprechen gepflegte Profi-Küchenmaschinen einen relativ hohen Wiederverkaufswert. Dies ist bei der Geschäftsaufgabe günstig. Andererseits hilft der Verkaufserlös, wenn moderne oder leistungsstärkere Gastro-Maschinen angeschafft werden sollen. Gastroanzeiger im Internet bilden den idealen Online-Marktplatz, wo gebrauchte und neue Küchentechnik verkauft und gekauft werden kann.

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