EGGcellent Pollux 60 + Castor Classic Eierbehandlungsystem

Zum Verkauf steht ein professionelles EGGcellent / LEDA Pollux 60 Eierbehandlungsgerät inklusive passendem EGGcellent Castor Classic Eierwarmhaltegerät in Edelstahlausführung.

Das System ist für Gastronomie, Hotellerie, Frühstücksbuffets und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert.

Der Pollux 60 dient zur kontrollierten thermischen Behandlung von Eiern in der Schale. Zusätzlich können Eier in verschiedenen Garstufen zubereitet werden. Das Gerät verarbeitet bis zu 60 Eier gleichzeitig in zwei Prozess-Trays mit jeweils 30 Eiern.

Der dazugehörige Castor Classic ist ein professionelles Warmhalte- und Präsentationsgerät für das Frühstücksbuffet. Durch Umlufttechnik können weiche Frühstückseier warmgehalten werden, ohne während der Bereitstellung einfach weiter hart zu kochen. Der Prozess-Tray des Pollux kann direkt in den Castor eingesetzt werden.

Pollux 60:
- Hersteller: EGGcellent / LEDA
- Modell: Pollux 60
- Kapazität: bis zu 60 Eier
- 2 Prozess-Trays à 30 Eier
- Anschluss: 230 V oder 3 × 400 V
- maximale Leistung: 5 kW
- digitales Bedienfeld
- Wasserzufuhr und Wasserablauf
- Edelstahlgehäuse
- Maße ca. 59,7 × 62,7 × 29 cm
- Gewicht ca. 25 kg
- Schläuche und Anschlüsse wie abgebildet

EGGcellent Castor Classic Edelstahl:
- professionelles Eierwarmhaltegerät / Buffetpräsenter
- passend zum Pollux-System
- Kapazität: bis zu 30 Eier auf einem Prozess-Tray
- Edelstahl-Ausführung
- Umluft-Warmhaltung
- Betriebstemperatur ca. 60 °C
- Anschluss: 220–240 V
- Leistung: ca. 300 W
- Höhe ca. 64 cm
- maximaler Durchmesser ca. 47 cm
- Prozess-Tray / Edelstahlrost wie abgebildet

Das Castor-Gerät ist nicht nur ein Präsentationsständer, sondern ein aktives Warmhaltegerät. Die technischen Herstellerdaten nennen 30 Eier, 60 °C Betriebstemperatur und 0,3 kW Leistung.

Beide Geräte befinden sich in gebrauchtem aber gutem Gastro-Zustand mit entsprechenden Gebrauchsspuren. Verkauft wird das komplette auf den Fotos abgebildete Set.

Besichtigung und Funktionstest nach Vereinbarung möglich.

Der Verkauf erfolgt im Auftrag des Eigentümers.

Privatverkauf. Keine Garantie, Gewährleistung oder Rücknahme.