Eis gehört zu den beliebten Leckereien, die bei Alt und Jung an 365 Tagen im Jahr gern gesehen sind. Sowohl an heißen Tagen als auch an kühleren Tagen ist ein Eis ein köstliches Dessert. In der Gastronomie kann das Eis für die Gäste mit einer
Eismaschine immer frisch hergestellt werden. Die moderne
Kühltechnik sorgt für die Haltbarkeit der empfindlichen Speise. Viele Gastronome verfügen auch über eine Softeismaschine. Mit dieser Maschine kann das weiche Speiseeis portionsweise auf die Eisschalen verteilt werden. Viele andere Eissorten aus der Eismaschine werden dagegen mit einem Portionslöffel in die Eisbecher verteilt. Sowohl das Softeis als auch das italienische Speiseeis wird gerne an heißen Tagen als süße Abkühlung gegessen. Eismaschinen sind daher für jeden Gastronom eine gute Investition.