Zu einem kompletten Besteck gehören auch Fischgabeln. Vor allem in Restaurants und Gaststätten, die diese Köstlichkeiten regelmäßig auf ihrer Speisekarte haben, sind Fischgabeln ein unverzichtbares
Gastrozubehör. Diese hat im Gegensatz zu einer normalen Gabel nur drei Zacken, wie der Dreizack, mit welchem der Meeresgott Neptun oft dargestellt wird. Als Teil eines Fischbestecks sind diese Gabeln auch breiter und flacher, da man Fisch besser auf die Gabel legen als aufspießen kann. Gäste, die ein Fischgericht bestellen, bekommen automatisch eine Fischgabel und ein Fischmesser vorgelegt. Auf gastroanzeigen.at können aber auch Privathaushalte sich Fischgabeln zulegen. Gebührenfrei kann man sie hier kaufen, aber auch verkaufen.